Name: 高砂巷子拌面
Address: 月池路12號, 三明
Price range: $

高砂巷子拌面

到沙縣后在小吃文化城轉了一圈，覺得大多是新開的店鋪，缺了老字號的老味道，還是果斷轉到進縣府里打卡老店。第一家就是金鼎城的廟門扁肉，門面小小，店堂也不大，小屋子小桌子，但就是有老味道。一份招牌的扁肉，湯湯水水，皮薄餡大，後腿肉捶得很勁道，鮮美彈牙，美名絕無虛傳，大大的贊！價格也是極親民的，頂級推薦。

口味：佳蘭燒賣  最有名的食物，皮透明，裏面時粉條，和我們常吃的燒麥不太一樣，味道比較淡，堯蘸着調料吃。金包銀  豆腐裏面夾着肉，在很多點都有。扁肉  就是餛飩，肉餡，湯很清淡。拌面  很好吃，當地的拌面都不錯。鴨腿  一般。鴨頭  不錯，是鹵的。環境：不是很大服務：還可以

拌面  有芝麻醬，買完一定要先吃，味道很香，有點像熱乾麵。扁食  就是薄皮餛飩，很好吃。燒麥  粉條餡的，很清淡，需要蘸着配好微甜的醬油。煎餃  基本上是鍋貼的形態。金包銀  豆腐夾肉，最後鹵出來。鹵鴨頭  微辣，很入味環境：兩層，地方都不是很大服務：自己先去挑，拿到桌上有人找你結賬

雖然羅蘭幾乎出現在所有沙縣榜單裡，但是個人感覺非常普通，一個餅也很小很薄，味道也很一般。如果想打卡的話可以來，但如果單純為了好吃就不一定要來。

艾來熏味兒旗艦店。他們家主要賣各種熏食豬肉的，兔肉的等等。

真正的沙县小吃从未走出沙县‼️真好吃😋
仅仅记录📝一下自己暴走两天吃到的美食~

P2️⃣ 高砂巷子拌面
❗️沙县顶好吃的拌面❗️
蒜蓉拌面 真的很好吃!蒜香🧄浓郁!面条看似干吧,其实很蓬松!
相比之下,花生酱拌面就略显普通,主要是蒜蓉真的太香了!
还要了两块卤豆干,卤香和豆香真是绝配!扁肉量挺多,中规中矩。
阿姨很热情,环境很干净!

P 3️⃣ 原索桥南霞牛肉粉(后山沟店)
店面还算好找,就是环境一般般,要了两个招牌,
✅泥鳅汤是酸辣的,里面还放了一种野菜,泥鳅处理的挺干净,肉细嫩,总体是好吃的!
🐮酸菜牛肉汤,牛肉量还挺多,裹了粉处理的比较嫩,汤底酸菜提味。

P 4️⃣ 沙县庙门扁肉店
一口气点了 汤扁肉、拌扁肉和炸扁肉,各有千秋吧😌
汤扁肉汤底还很鲜美,加了醋(不要加多)提味更明显。
拌扁肉用的花生酱,很香。
炸扁肉有点惊喜,本来以为会很腻,但沾着秘制的酱一口一个
服务和环境就🥲

P5️⃣ 阿狗烧麦(交通局店)
🌟沙县的水晶烧麦 怎么可以这么好吃啊!!!
薄薄的水晶皮,包着满满的粉丝和一丢丢肉!!
一定要沾秘制酱油,带点甜味,这是灵魂👏
离开沙县就是想念这一口😍😍
✨店里芋饺也不错,不同于南平酸辣炒,沙县的芋饺用的花生酱拌,也是另一种风味吧!

三明

中國

沙縣區

真正的沙县小吃从未走出沙县‼️真好吃😋

仅仅记录📝一下自己暴走两天吃到的美食~

蒜蓉拌面 真的很好吃!蒜香🧄浓郁!面条看似干吧,其实很蓬松!

相比之下,花生酱拌面就略显普通,主要是蒜蓉真的太香了!

还要了两块卤豆干,卤香和豆香真是绝配!扁肉量挺多,中规中矩。

P 3️⃣ 原索桥南霞牛肉粉(后山沟店)

店面还算好找,就是环境一般般,要了两个招牌,

✅泥鳅汤是酸辣的,里面还放了一种野菜,泥鳅处理的挺干净,肉细嫩,总体是好吃的!

🐮酸菜牛肉汤,牛肉量还挺多,裹了粉处理的比较嫩,汤底酸菜提味。

一口气点了 汤扁肉、拌扁肉和炸扁肉,各有千秋吧😌

汤扁肉汤底还很鲜美,加了醋(不要加多)提味更明显。

炸扁肉有点惊喜,本来以为会很腻,但沾着秘制的酱一口一个

🌟沙县的水晶烧麦 怎么可以这么好吃啊!!!

薄薄的水晶皮,包着满满的粉丝和一丢丢肉!!

一定要沾秘制酱油,带点甜味,这是灵魂👏

离开沙县就是想念这一口😍😍

✨店里芋饺也不错,不同于南平酸辣炒,沙县的芋饺用的花生酱拌,也是另一种风味吧!

高砂巷子拌面

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