台北秦味館：體驗西北風味的特色陝西菜

今天要跟大家介紹一家位於台北市大安區的特色餐廳，那就是秦味館。這家餐廳是專賣陝西菜的，用料豐富，口味獨特，讓人吃了忘不了。我在這裡用餐的時候，就點了幾道招牌菜，讓我跟你們分享一下，它們有多好吃吧！ 秦味館的環境很有西北風情，牆上掛滿了藝人的簽名，證明這裡的人氣有多高。餐廳的座位不多，建議要先訂位，尤其是一些預約菜，如果沒有提前預訂，可能會吃不到喔。餐廳的服務也很好，店員很熱情，會主動推薦一些適合的菜色，也會及時補茶和收拾碗筷。 秦味館的菜單很豐富，有各式各樣的陝西小吃，如油潑麵、羊肉串、蒙古炸奶豆腐等，也有一些仿古特色菜，如炙子骨排、麻奶鍋、椒麻蹄筋等，都是很有特色的菜色，讓人眼花撩亂。我們點了以下幾道菜，都是非常好吃的。 油潑麵：這是陝西的經典小吃，用大片的麵條，淋上辣椒油和蔥花，拌勻後吃起來麵條很有嚼勁，辣椒油很香辣，蔥花增加了清爽感，一碗下肚，很暖胃。 蒙古炸奶豆腐：這是一道甜點，用豆腐製成的奶酪，外面裹上麵粉，炸到金黃酥脆，撒上糖粉，吃起來外酥內軟，奶酪的味道很濃郁，糖粉增加了甜度，一個就讓人欲罷不能。 宋嫂魚羹：這是一道預約菜，將鱖魚魚身沿脊骨片成左右兩大扇，蒸熟後把魚肉夾成碎塊，去掉魚皮和魚骨。再將雞湯煮沸，加入筍絲、香菇絲、魚肉，然後勾薄芡，加少許醋去腥，即告完成。上菜時再加香菜提味，加薑末去腥，一鍋很飽足。 總之，秦味館是一家值得一試的餐廳，它的陝西菜很有特色，讓人吃了忘不了，如果你也想體驗西北風味，不妨去秦味館一試，我保證你不會失望的！