台北公館夜市煎餅果子：來自天津的街邊小吃香脆可口

台北公館夜市是台大學生和在地人的最愛，這裡有各式各樣的美食小吃，從台式炸物、越南法國麵包、無骨雞排到地瓜球等，應有盡有。但如果你想要嘗試一種不同於一般的夜市小吃，那你一定要來試試煎餅果子。 煎餅果子是一種起源於中國天津的傳統小吃，由多種雜糧麵糊製成的薄餅，在內餡依序加入了雞蛋、甜麵醬、蔥花、香菜及生菜等配料，並會依照不同口味的煎餅果子來做搭配，趁熱品嚐還能吃得到微脆的口感，每一入口都有著多層次的風味。 在台北公館夜市，有一家叫做「饞哭了」的煎餅果子攤位，是由一對來自天津的夫妻開設的。他們每天都會親自準備新鮮的食材和調味料，並且用俐落的手法在大鐵盤上製作出香脆可口的煎餅果子。 「饞哭了」的煎餅果子有四種口味可以選擇，分別是原味、肉多多、海苔和芝士。原味是最基本的款式，只有雞蛋和甜麵醬，適合喜歡清淡口味的人。肉多多則是加入了豬肉片和火腿，適合喜歡豐富口感的人。海苔是在薄餅上撒上海苔粉，增加了一點咸香味。芝士則是在薄餅上塗上芝士粉，增加了一點奶香味。每種口味都有自己的特色，可以根據個人喜好來選擇。 「饞哭了」的煎餅果子價格很親民，每份只要3５元，而且份量很大，可以當作一頓飽足的正餐或下午茶。如果你想要品嘗到這道來自天津的街邊小吃，不妨來台北公館夜市走走看看吧！