看過一篇報道，說老外最不能忍受的中國食物就是臭豆腐，我心想，想想你們的乳酪吧。我們的臭豆腐哪裡臭了！！！ 臭豆腐，在紹興不管是街邊小巷，還是五星食府，都會有它的身影。炸制金黃色的外殼又脆又香，裡麵的豆腐確實口感滑爽，配上甜蜜醬和辣醬——真的是一口不過癮，不對一整盤都是我的。 我一直認為它是臭豆腐的好朋友：梅千丈蒸肉，所以就放到這一篇一塊介紹了。它是豆腐，但是要與肉搭配，非油炸吃的是那種有點黴但是很鮮美的感覺。 當然，豆腐的好朋友是很多，這是黴豆腐，很多人都不敢嘗試，看過舌尖上的中國嗎？你應該會知道它的存在，經過無數的發酵，來到了我們的面前，而且是紹興的風味小食，分紅、白、青三色，這裡則是紅色的。 各類豆製品，這裡是豆腐塊，已經融合了醬油的香氣，而且一定要厚，一口咬下去，爆汁的感覺你可造？