「蟹逅上海」——莊氏隆興的經典上海滋味

隱身於上海繁華鬧區，莊氏隆興（庄氏隆兴）不只是一間餐廳，更是老上海風味的時光膠囊，擁有近百年的悠久歷史。創立於 1930 年，這間樸實的餐館已悄然成為螃蟹愛好者和當地美食家的首選，尋找只有真正蟹黃才能帶來的懷舊鮮味衝擊。想像一下：金黃蟹油、手工拉麵和鬆軟熱騰騰的小籠包——所有這些都充滿愛意和巧思。 🥢 傳統與美味的交會 漫步在南京東路或外灘附近時，您可能會偶然發現莊氏隆興——從外面看毫不起眼，但一旦走進去，您就會聞到蟹黃與大蒜和蔥花交織的招牌香氣。氣氛隨性，但食物卻訴說著一個故事——一個關於傳統、耐心和享受的故事。 每道菜都以新鮮食材為基礎，其中蟹黃系列是重頭戲。蟹粉黃金撈麵（蟹粉黄金捞面）令人驚豔——彈牙的麵條浸潤在絲滑金黃的蟹黃精華中，像天鵝絨般附著在每一根麵條上。它吃起來有點狼狽。它很濃郁。而且絕對會讓人上癮。 🥟 上海的療癒美食 別忘了嚐嚐他們的蟹黃小籠包——鬆軟的餃子裡充滿了在口中爆開的奢華湯汁。或者來一碗熱騰騰的蟹肉鮮蝦餛飩，享受極致的舒適，它們被精巧地包裹著，就像可食用的摺紙。 即使是他們的配菜南乳炸豬排（南乳炸猪排），也值得關注——酥脆、微甜、濃郁鹹香，而且令人難以忘懷。這是一種即使您離開餐桌後，仍會長久留在您記憶中的美食。 💡 當地人耳語相傳的隱藏瑰寶 莊氏隆興的獨特之處在於它拒絕迎合現代潮流。沒有融合菜、沒有花招、也沒有抖音上流行的擺盤。只有老上海的療癒美食，以一貫的方式呈現——用心、精準，並搭配大量的蟹油。 最棒的是什麼？它的價格出乎意料地實惠。無論您是尋求慰藉的獨行旅客，還是尋找休閒餐點的情侶，他們的多道菜螃蟹套餐份量十足且經濟實惠——有些甚至每人不到 ¥50。 ⸻ 小撇步：前往他們的浙江中路或南京東路分店，以獲得最道地的體驗，並避開午餐高峰時段——這個地方對當地人來說已不再是秘密了。