沙巴美食

沙巴，這座馬來西亞的寶藏之地，不僅擁有迷人的自然風光，還是一座美食天堂。這次旅行，我的目標就是品嚐當地的美味佳餚，從街頭小吃到海鮮大餐，每一口都是驚喜。 抵達亞庇的第一天，我先到加雅街（Gaya Street）尋找道地早餐。這裡有名的生肉麵（Sang Nyuk Mee）是沙巴人的心頭好，滑嫩的豬肉片搭配濃郁的豬骨湯頭，配上一碗乾撈麵，令人滿足。吃完早餐，當然要來一杯著名的「叻沙」咖啡，濃醇微甜的風味讓人回味無窮。 午餐時間，我前往亞庇的生猛海鮮市場，挑選當天最新鮮的海產。點了一份奶油老虎蝦，濃郁的奶香搭配彈牙的蝦肉，每一口都是享受。再來一道清蒸石斑魚，簡單的調味突出了魚肉的鮮甜。當然，少不了沙巴獨特的「炸香蕉」，外酥內軟，帶著淡淡的椰香。 下午，我到當地有名的榴槤攤位挑戰「貓山王」榴槤。果肉細膩綿密，濃郁的香氣充滿口腔，雖然氣味強烈，但對愛吃榴槤的人來說絕對是極品。還順便嚐試了沙巴獨特的「紅毛榴槤」（Tarap），果肉軟嫩、帶有奶油與鳳梨的香氣，相當特別。 晚餐，我選擇了沙巴必吃的「魚生」（Hinava），這道類似刺身的菜餚以新鮮的魚肉搭配青檸汁、薑絲與辣椒調味，清爽開胃。再來一份「椰漿飯」（Nasi Lemak），搭配香脆的炸雞與濃郁的參巴醬，簡直是完美組合。 最後一天，我特地起了個大早，去品嚐沙巴的「椰子布丁」，這道甜點以新鮮椰子為基底，口感滑嫩，帶著天然的清甜，是炎熱天氣的最佳消暑聖品。 這趟沙巴美食之旅，讓我深刻感受到當地料理的豐富與多樣。無論是海鮮、街頭小吃還是甜點，每一道菜都展現了沙巴獨特的風味。如果你是個美食愛好者，絕對不能錯過這座美食天堂！