臺中Jmall 拉麵店 麵屋武藏 台中首店

地址：臺中市西屯區台灣大道四段1038號2樓 氛圍/設施：吧台用餐、開放式烹飪區 特色：日系拉麵 人均價格：250元 評分：麵屋武藏算是我心中前三名的拉麵店，說特色應該是ㄧ開始的二刀流引起不少話題！雖然個人對二刀流是當成解鎖成就般的體驗！口感就是乾柴的豬肋骨！ Jmall店算是臺中的首店，入內清一色吧台用餐區。僅留一條不算寬敞的過道！入座提供自助冰水這是拉麵店常見的服務！我想應該是拉麵普遍偏鹹！ 座位雖然不大，但也不至於影響用餐空間。 麵體偏粗，可選擇軟硬度。免費加麵與加無調味高湯。七味粉與蒜末醃漬過的，需要的話可點餐時跟店員索取。以份數計！ 湯頭很濃郁、油脂味十分重！建議用湯匙慢慢以高湯調整味道。 主打舒肥叉燒跟角煮豬肉！應該是50度舒肥法烹煮的原因！口感特別肉軟！味道不會死鹹。但是偏油。 #本地遊 #familytravel