【大阪｜涮肉亭】除夕夜的和牛火鍋圍爐體驗｜道地日式涮涮鍋初體驗

#4月好去處2025 #大阪 這次過年帶著家人到日本旅行，選擇在除夕夜來「涮肉亭」吃火鍋圍爐，一起感受一下異國過年的味道。 🍲火鍋湯底：最純粹的日式風格 這裡的鍋底是最道地的日式涮涮鍋風格——白開水，沒有任何調味，乍看會讓習慣台灣濃郁火鍋湯頭的人有些錯愕，但這也正是它的特色所在。食材的新鮮與否，全靠這樣的烹煮方式來展現，吃的是「原味」與「質感」。 如果偏好重口味湯頭的朋友，建議可以考慮壽喜燒會比較適合；但若你想試試日本在地人怎麼「涮肉」，這會是很不錯的體驗。 🥩黑毛和牛：嫩到入口即化 這家店主打的黑毛和牛品質確實不錯，油花分布細緻、肉質軟嫩，輕涮幾秒入口即化，完全不需要多餘調味，搭配他們特製的芝麻醬更是一絕，香濃又提味，是這餐的亮點之一！ 蔬菜盤份量也不小，吃完肉再煮點青菜、豆腐，最後還可以加點烏龍麵在吸飽了食材精華的湯底裡煮，完美收尾。 👍套餐設計貼心 這裡的餐點設計很完整，有附餐前小酌的梅酒，飯後還有一道清爽的杏仁牛奶冰淇淋，吃完整體感受像是完成了一個有節奏的用餐儀式。 💁中文服務 店內有中文服務人員，點餐、溝通都非常方便