療癒人心的舒適美食

📍地址：日本大阪府大阪市中央區難波 1 丁目 1-16，郵遞區號 542-0076。 🏖氛圍／設施：充滿溫馨氛圍的老派社區餐廳。 💡亮點：價格實惠、製作精良的鰻魚料理。 💵平均每人價格：30 美元 ⭐️評分：4/5 寶禪寺山和藏身於寶禪寺附近一條安靜的小巷中，輕鬆成為我在日本🇯🇵😋造訪過最棒的鰻魚餐廳之一。這間溫馨的兩層樓餐廳散發著傳統日式住宅的溫暖，讓用餐體驗既親切又懷舊。 寶禪寺山和的與眾不同之處在於其大阪風格的鰻魚料理方式，即使在日本也很少見。與關東先將鰻魚烤過、再蒸過，最後再烤一次的做法不同，這裡的鰻魚會先蒸過以確保肉質軟嫩，接著淋上濃郁的自製醬汁，最後再以炭火輕輕燒烤。 醬汁非常特別，味道濃郁卻不會過於搶戲，讓鰻魚的天然鮮味得以展現。炭火的煙燻香氣更增添了另一層風味，提升了每一口的美味。搭配一碗蒸得恰到好處的白飯，讓這道菜既舒適又令人滿足。 除了食物之外，寶禪寺山和的氛圍也增添了它的魅力。小巧、居家般的環境讓它感覺像是一個不為人知的秘密基地，從食材的品質到料理的工藝，每個細節都反映出對傳統的深深敬意。 如果您是鰻魚愛好者，或只是想在大阪享用一頓特別的餐點。 #大阪美食 #在地美食 #大阪 #大阪難波 #鰻魚愛好者