位於東海之濱的寧波，出產的寧波海鮮是全國聞名的，海鮮也是寧波特產之一，到寧波吃海鮮是少不了，只是面對那麼多種類的海鮮，就算吃三天三夜也未必能吃全。 清代百科全書《清稗類鈔》： “寧波人嗜腥味，皆海鮮”。 寧波菜作為中國八大菜系之浙菜的一脈， 主打的就是寧波海鮮。 寧波海域計有魚類近500種 蟹蝦80餘種，貝類海鮮100多種， 其他海藻類海產品數十種， 四季輪番提供種類繁多的海產原料。 在寧波菜市上， 冠以“本地”兩字的海鮮，其價倍蓰。