要給你們推薦尼斯的一家餐廳——Peixes。這家廚師顯然有心思多了。鱈魚做法別緻，煎過之後與泡在香濃湯汁裡的西葫蘆絲、胡蘿蔔絲和鷹嘴豆搭配，切下來的魚肉浸入湯汁送進口中，那叫一個鮮美。六隻生蠔15歐，這是尼斯這種沿海城市最錯不了的食物，新鮮極了。甜品也非典型法式，濃稠的希臘酸奶下掩著自製的杏醬，再撒上各種堅果，杏醬雖然略酸，但有蜂蜜慕斯調味，味道剛剛好。