基隆七十年老店 素志久碳烤三明治

每次聽到有人要去基隆廟口買營養三明治都忍不住竊笑，因為我認識的基隆鄉親都沒去那買過三明治，要嘛就去七堵或買九如，但九如僅限基隆的九如總店，跑到台北分店料全都縮水了😂。 懶得跑去七堵我也不會買廟口的營養三明治，比較貴外，服務態度還很差。喜歡吃澱粉類的朋友可以考慮素志久碳烤三明治，從奠濟宮（廟口裡的廟）右轉的巷子直走30秒即可抵達，素志久是七十年的老店，原廟口9號攤位搬過來的，早上八點半就開始有在地人在排隊。 素志久稱不上便宜，但很用心，美乃滋自己調配，吐司則依循傳統，一片片碳烤。目前已傳至第四代，老闆娘帶女兒分工合作，小店充滿溫馨氣氛。 三明治配料大抵與別家相同，不脫火腿、豬排、蛋等，外觀也不起眼，獨到在特調的美乃滋，就算抹上厚厚一層也不油膩，口感微甜滋養，香氣淡雅，配上花生醬，更為爽口。 我不知道素志久的可可亞加了什麼，味道很特別，不是單純的巧克力，有點咖啡味，也是暢銷商品，幾乎人手一罐，傳統包裝很有懷舊感。 基隆小吃密度很高，保有濃厚的古早味，下次到基隆，可別只知道營養三明治。 #基隆美食 #基隆廟口 #素志久碳烤三明治