食在尖沙咀 | 樂酒場 | 必試厚切牛舌芯

窩夫與蝦子餅以結婚138個月做藉口去吃一頓好的。 地點選在尖沙咀的「樂酒場」。 入座後先看看牆上黑板的「是日精選」，其他佈置也很有心思。 點了一杯冰菠蘿梳打($68)和一杯白桃梳打($52)，不會太甜，果香十足，冰菠蘿特別解暑。 牛油果山葵漬($68)盛在牛油果碟子上，可見廚師的小心思。牛油果的熟度剛剛好，配上爽脆的醃菜，口感豐富。 迷の刀五雕刺身盛合($338)的賣相吸引，特別是那三朵「花」。三文魚十分肥美，蝦和帶子都很鮮甜。 燒雞翼(1串)($32)的雞皮燒得香脆，不會太乾。 清酒煮白蛤($108)的白蛤頗大隻，份量足。 吉列童星蝦(2隻)($68)以童星點心麵的包裝袋上桌，一定要相機食先。用童星點心麵包著蝦來炸，做法特別，味道有親切感。 明太子醬厚燒玉子($78)的明太子醬帶鹹香微辣，令玉子燒的味道更有層次。 三文魚層層疊($138)上桌後會在客人面前用火槍燒燒，燒完後再加上蟹籽和蔥。 走蔥版本的三文魚層層疊，最底層是青瓜卷，上面放了大量三文魚，還有芝士、沙律醬和蟹籽，味道和口感都很豐富。 厚切牛舌芯($128)有驚喜，份量不少，火候控制得非常好，入面又嫩又滑，真心推介。 #hkfoodblogger #hkfoodie #窩夫與蝦子餅 #窩夫與蝦子餅食日本菜 #窩夫與蝦子餅食在尖沙咀 #日本菜 #尖沙咀美食 #香港美食