精緻的法式糕點

#2024潑水節景點 有機會來我最愛的這家法式蛋糕店品嚐美味，這家分店是位於 Sukhumvit 19 路的原始店。這次在店內用餐，點了咖啡搭配甜點，真是太享受了。 🍰 千層酥 可以說是這裡的招牌甜點，總是很快賣完。酥脆的千層酥皮散發著奶油香氣，夾著香甜適中的香草奶油，口感輕盈柔軟，入口即化，名不虛傳。 🍫 菲利普82 巧克力愛好者的最愛，香濃的巧克力慕斯與焦糖布丁層層交疊，搭配柔軟的蛋糕體和酥脆的底層，口感濃郁，恰到好處。 🫐 藍莓伯爵茶塔 這款藍莓塔由香脆的塔皮、柔軟的伯爵茶奶油和滿滿的新鮮藍莓組成，口感清爽，與菲利普82的濃郁形成對比，各有千秋，所以兩個都點了。 🍒 黑森林 - 蛋糕名稱直譯為「黑森林」，不難猜到其靈感來自德國的黑森林蛋糕。主廚 Carol Busalapong 將其詮釋為法式風格，更加精美華麗，風味也更加精緻複雜。蛋糕基底是酥脆的巧克力餅乾，蛋糕呈心形，塗上櫻桃醬，呈現閃亮的深紅色。內層是口感輕盈、甜度適中的巧克力慕斯，中間夾著櫻桃果醬和柔軟的蛋糕，帶有淡淡的酒香，更添風味。這款甜點口感濃郁，但吃起來清爽不膩，非常美味。