瓦爾胡特艾特奧雅飯店(Hotel Walensee Trattoria)

Das Motto auf der Website: "Mit Herzlichkeit und Handwerkskunst werden Sie von einem ambitionierten Team nach den unauflöslichen Regeln der guten italienischen Küche und echter Gastfreundschaft verwöhnt" - dieser Slogan wird vom Chef ganz und gar nicht vorgelebt... Unsere Familie war kürzlich in der Region Walensee wandern. Spontan entschieden wir uns für eine Pizzaessen am Abend, da wir sehr hungrig waren und den langen Heimweg mit dem Auto nach dem Essen in Angriff nehmen wollten. Die Suche fiel auf die Trattoria in Weesen. Ich rief kurz an und fragte den Chef, ob wir zu 5 einen Tisch reservieren könnten. Er meinte zuerst, dass wir erst ab 20.30 Uhr kommen könnten, weshalb ich ihm mitteilte, dass dies für uns zu spät sei. Danach sagte er, dass wir doch früher kommen sollten "er könnte uns schon noch irgendwo reinquetschen" - das waren seine Worte! Bei diesem Satz war ich schon das 1. Mal etwas irritiert. Als wir ankamen, sahen wir unseren reservierten Tisch - Freude herrschte, wir haben einen Tisch! Nachdem wir längere Zeit (mit sehr knurrendem Wandermagen) auf fehlende Bedienung gewartet haben, sprachen wir eine Serviceangestellte an - wie gerne hätten wir schon mal ein Getränk bestellt. Anscheinend nimmt nur der Chef die Bestellung auf (hatte ein Gerät bei sich, um es direkt zu erfassen). Obwohl er uns gesehen hat, bediente er x Male andere Gäste vor uns. Gäste, die nach uns gekommen sind oder wartende Gäste, welche zahlen wollten. Als mein Mann kurz die Hand erhoben hat, um ihm ein Zeichen zu geben, dass wir gerne bedient wären, hat er uns weiterhin ignoriert. Als er dann doch endlich zu uns gekommen ist - ohne ein Grüezi, Hallo oder so - meinte er mürrisch, dass er nicht überall sein kann. Wir und unsere Kinder mussten uns sehr zurückhalten, dass wir nicht reklamierten. Wir vermuteten, dass wir dann erst recht nicht bedient werden oder noch länger warten müssten, als unsere Nerven schon strapaziert wurden. Das Essen war akzeptabel, aber nicht speziell. 1 Menü wurde uns falsch serviert, dies hätte an einem anderen Tisch gebracht werden sollen. Wie schade, dass ein Chef ein so schlechtes Vorbild ist für seine Crew. Wie schade, wenn der Gast merkt, dass das Team nicht harmoniert und ohne Leidenschaft bedient wird. Wie schade, dass der Kunde sich nicht wohl fühlt, obwohl die Lage so Nahe am See toll wäre . Wie schön wäre es, mit einem Lächeln begrüsst zu werden, anstatt eines kalten Anblicks. Mit Wehmut denken wir an unseren Sommerurlaub im Zillertal im Tirol zurück - dort erlebten wir einmal mehr, wie der Kunde geschätzt wird (Kunden = Lohn & Freude!), mit Herzlichkeit bedient, das Servicepersonal ist motiviert, kundenorientiert und freundlich. Hatten unsere Schweizer Restaurants nicht gerade sehr schwierige Zeiten hinter sich wegen Corona und ist für jeden eingenommenen Franken froh? Die einen haben dies entweder nicht nötig oder merken ihr Fehlverhalten erst, wenn es zu spät ist und das Restaurant geschlossen werden muss. Schade,