Siamo stati a cena presso il Batu, il ristorante gourmet del Grand Hotel San Pietro Taormina è stata un'esperienza indimenticabile. Avvolto in un luogo esclusivo affacciato sul Mar Ionio, in un magico giardino di luci splendenti e arredata di buon gusto, la storia dell'alta cucina siciliana viene racconta tramite prodotti di altissima qualità che lo Chef Luca manipola con tecniche moderne. Luigi è stato la nostra guida, appassionato e profondamente esperto ci ha regalato una emozione in ogni momento della cena, dagli eccezionali canapè, al pane indimenticabile servito con burro lavorato a mano ed olio locale, ad ogni piatto del nostro menu i sapori siciliani si sono fatti strada, tra questi una delicata pasta di zucchine croccanti, continuando con il sugo perfetto delle lasagne al ragù fino al tripudio di carni perfettamente condite e delicatamente grigliate per finire con un fantastico piatto di dessert in miniatura come si usava fare un tempo nelle tavole locali, tutti i piatti erano splendidamente impiattati e intellettualmente stimolanti. Consigliamo vivamente Batu e San Pietro, cinque stelle in tutto, dal momento in cui siamo scesi dalla macchina attraverso ogni esperienza. Grazie mille allo Chef Luca e a Luigi, Roberta ed il sommelier Raffaele, gentilissimi e bravissimi, un immenso grazie per aver reso la nostra serata così memorabile. Vi auguro il meglio, continuate così!
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