Ericbai
2025 年 4 月 6 日
【凱里 在山水祕境邂逅苗侗風情的完美居所】
>>>沉浸式文化旅居體驗
凱里必住酒店,沒有之一
25年的第一次旅行入住
踏入大堂瞬間就被苗侗建築美學驚艷:手工銀飾吊燈在青石牆上投下斑駁光影,非遺苗綉裝點的接待台與蠟染屏風相映成趣。客房內苗家竹編燈罩、侗布抱枕等細節處處彰顯匠心,180°觀景陽台將雲霧繚繞的清水江景框成動態水墨畫,夜間伴着風雨橋輪廓燈入睡堪稱詩意棲居。
>>>温度服務的三重驚喜
入住服務,超級熱情
早餐服務,必吃的羊肉粉,已經各種品種的早餐已經熱情的服務人員
午餐服務:被朋友邀請到了五樓的餐廳大飽一頓。
酸湯魚盛宴的味覺革命
真正讓味蕾起舞的是後廚團隊與黔東南非遺傳承人聯袂打造的「發酵藝術」:
- 紅酸湯:採用雷公山野生毛辣角自然發酵365天,加入木姜子油的剎那彷彿打開苗嶺山野的味覺密碼
- 江團魚:每日清晨從碼頭競拍的清水**活魚獲,魚肉在酸湯中翻滾出雲朵般的質感
- 隱藏吃法:服務員會貼心指導「三蘸水」儀式——糊辣椒碟/腐乳醬/木姜子油,不同蘸法激活迥異風味層次
在這個將非遺文化解構重組的空間裏,傳統不再是博物館的陳列品,而是化作可觸摸的生活美學。當酸湯的醇香與木樓的呢喃在記憶裏發酵,你會明白所謂「詩與遠方」,不過是推開這扇雕花門窗的尋常。