BIO ist leider nicht gleich ÖKO (ÖL-Heizung, Reinigungsmittel, Toilettenpapier, Firmenfahrzeuge etc.). In diesem Bereich ist noch viel Luft nach oben. Das Essen ist SEHR lecker, aber als Vegetarier:in hat man beim Abendmenü keine Auswahl. Kritische Rückfragen wurden befremdlich behandelt, hierbei fühlt man sich als Gast nicht wertgeschätzt und die Umsetzung fehlte teilweise (3 Tage lang wurde in der Corona-Zeit der Desinfektionsspender vor dem Restaurant - trotz mehrfacher Hinweise - nicht nachgefüllt.
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