Hotel boutique, estremamente curato in ogni dettaglio, con design elegante, legato al territorio, alle tradizioni locali, interpretate in modo originale e personale. Dehore con piscina, immerso nel cuore del verde floreale, di una Mondello residenziale. La cucina ou visage, diretta da una bravissima professionista, la chef Floriana Fontana, testimonia un'attenzione alle materie prime stagionali slow food, con menù anche giornalieri, descrittivi di una meticolosa ricerca evolutiva della cultura isolana. I menù standard, che possono andar ad intersecarsi con quelli giornalieri, elencano piatti rasenti il mood gourmet, presentati in ricercate mise en place ed elaborazioni certosine. Buona carta vini, dove eccelle la sezione dedicata alle bollicine doc. Servizio elegante, presente, gentile, disponibile, con presenza fondamentale, di un'impeccabile direttrice di sala, la quale ha saputo spiegare in modo ineccepibile ed esaustivo, i percorsi teorici enogastronomici, scelti dalla chef in sinergia alla sua brigata. Ottimo rapporto qualità prezzo, ovviamente in linea con il range dei pari del settore alti, con l ottima scontistica The Fork prontamente applicata.
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