瑞爾城堡飯店

Un cadre d’exception, une cuisine originale et très réussie, et surtout un accueil particulièrement soigné ont fait de notre séjour au château de Riell un moment exceptionnel …………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Nous avons découvert pour la première fois la Maison lors d'un week-end début novembre 2024. Nous avons été agréablement surpris par la beauté du lieu, autant par les espaces intérieurs (la chambre, le bar, la salle de petit déjeuner, les différents salons) que par les espaces extérieurs (les jardins, la piscine, le toit terrasse qui offre une vue magnifique sur les montagnes). Nous tenons également à remercier l'ensemble du personnel pour leur attention, l'équipe a su rendre cette expérience personnalisée et unique. En conclusion, nous recommandons vivement le Château de Riell qui offre une parenthèse hors du temps dans un environnement somptueux au cœur de la nature.

Superbe propriété où les jardins et le bâtiment sont en excellent état. L’impression d’être « chez soi » avec contenant et contenu mis à disposition en toute bienveillance par un personnel toujours au service de l’hôte. La région est magnifique et les promenades magiques et revigorantes. Le repos est assuré dans tous les coins et recoins du jardin et du château. Le menu « gastronomique » est à la hauteur de ses promesses : très original et complet. Certains pourraient être surpris par son caractère innovant. Mais le gout est bien là. Le chef excelle dans le maniement des saveurs du début du repas au dessert. On ressent la nature, la forêt, l’automne. Il est un champion de l’utilisation des herbes aromatiques. L’enchainement des plats est parfait. Le personnel connait la carte et les vins et peut en parler avec précisions. J’avais choisi (comme souvent) des vins au verre en laissant l’initiative au chef. Je n’ai pas regretté. J’ai beaucoup aimé que la découverte de chacun des vins commence par une dégustation de quelques millilitres. Dans tous les autres restaurants de cette classe souvent le verre est rempli sans préambule. J’ai aimé aussi la proximité du « grand hôtel », du spa et de ses jardins : des hectares de ballades pour ceux qui aiment… En bref, satisfaction à 100% !

On peut compter sur toute l'équipe du château dans tous les domaines : l'accueil, la disponibilité, la qualité des différentes prestations, dont la cuisine très intéressante. On sent qu'ils aiment ce qu'ils font, cette équipe de passionnés mérite toute notre considération.

Tout était parfait! L’accueil,la chambre et le petit déjeuner!. Quant au dîner, quelle originalité, quelles saveurs ! , l’étoile est très largement méritée ! Nous avons l’habitude des Relais et châteaux et pouvons dire que celui-ci mérite de figurer en haut de la liste!

Pour nos 3 jours passés dans ce Relais & Chateaux noyé dans une nature calme et parfumée, nous avons apprécié l'intimité où les clients se croisent peu et cultivent la lenteur et la discrétion. Les petit-déjeuners variés en extérieur et la belle piscine contribuent à cette douce relaxation ainsi que les chambres cosy. Nos deux diners (menu dégustation et menu truite cuite au feu de bois) par un chef jouant sur les senteurs locales et les produits frais étaient délicieux ; on sent la trajectoire assumée vers une première étoile Michelin. Il s'agit d'un des rares Relais & Chateaux bénéficiant d'une station thermale à quelques centaines de mètres avec des soins bien fournis. Le personnel est souriant et réactif en se montrant heureux de travailler dans ce cadre préservé et authentique. Pour les amateurs de balade et de randonnée, de nombreux chemins traversent Molitg tous plus embaumés les uns que les autres d'une nature généreuse.