河內嘉佩樂飯店

酒店服務非常細緻，從踏入酒店就開始無微不至的服務。Living room提供全天的軟飲及小食，下午茶時間提供點心車，可選一樣非常精緻的點心，晚上的HH時段則有現場演唱及酒類飲品和配酒小食。所有服務人員都非常熱心，隨時關心客人需求並提供協助。我們退房後還幫我們把行李搬至我們下一間要住宿的索菲套傳奇酒店，我們早餐後去參觀游泳池，剛好該時段無人使用，服務人員還帶我們參觀整層的設備，2間SPA的房間設計十分精采，有機會可以嘗試一下。 美麗的酒店及無微不至的細緻服務，是會想再訪並多住幾天的酒店。

房間寬敞豪華 細節充滿巧思 服務周到熱情 早餐美味豐盛 還提供免費的下午茶和happy hour drink 體驗完美超值

酒店客房一共就四十七間房的樣子，設計師Bill Bensley 把歌劇元素融入到了酒店的每一處細節，一層演出區轉角將開放式酒吧與舞台分開，後台則是全日制餐廳。璀璨的方格網吊頂以及歌劇舞枱佈景，彩排舞台、化粧間、復古禮服、還有幾十件法國殖民時期的老物件一應俱全。每個樓層都有藝術家、設計師、音樂家等各自主題，甚至每間客房都有對應主題的大師和不同風格的戲劇場景。整體來説是一家中型酒店，一眼驚艷，服務細節符合價位，備品選用也是大瓶裝，中規中矩，mini bar非酒精類免費，每天一續。the living room免費下午茶，晚上免費各類酒，小吃全包，從性價比角度來説還是值得的，周邊屬於絕對的富人區，各種奢侈品店鋪林立，晚上有入夜儀式，開夜床後送了眼罩和小禮物，數據線會幫你用皮扣扣起來，小細節還是拉滿。 河內嘉佩樂今年B1層的光輝Koki日料獲得1星 ，衹有14個座位，提供類似 Omekase 的set，價格比較貴（晚上基本套餐 5500000/人，8500000/人），2月14日提前郵件預訂6點半晚餐，到了基本滿座。菜單是固定的選擇不多，出品都很不錯。 我們選擇的基本套餐，一是兩種囗味的蛤蜊鐵板燒，二是車海蝦鐵板燒配香草醬汁，三是招牌八重山牛肉，牛鼻子認證真的很無語，四是製作了20分鐘的koki招牌蒜香雞肉炒飯，最後的甜品在旁邊的休息廳進餐，是抹茶冰淇淋大福和日式熱甜甜圈的組合。最後香檳和飲用水單獨收了2000000萬，感謝日本大叔主廚，真的帥氣。 河內嘉佩樂早餐在一樓大堂吧旁全日餐廳 Backstage。 Backstage 餐廳最大程度上還原了歌劇院元素，打造了一個通透而華麗的金色大廳，掛滿了歌劇院服飾作為裝飾，鮮花是黃色蝴蝶蘭，菜單是 “Diva’s menu”。 嘉佩樂的早餐從來不會讓人失望，幾乎都是單點，單點菜單簡直眼花繚亂，第一頁便是越南特色河粉，被我們的地導評為河內前三的河粉食物，還有其他傳統美食例如法包三明治等。西式方面，早餐有進口法國的新鮮生蠔和煙燻三文魚華夫餅誠意十足，各式蛋類尤其是班尼迪克蛋做的出神入化，可麗餅，華夫餅也很好吃。 大廚在越南本地享譽盛名，足不出户已經可以在酒店內吃到非常nice，此行已經很滿足了。