帕拉馬拉 1868 別墅飯店(Villa Palamara 1868)

Un endroit de charme: une belle Villa à l’italienne, historique avec sa chapelle. Un jardin d’agrumes et d’oliviers, de figuiers très odoriférants ! Un plaisir inégalable de respirer! La piscine est grande et magnifique. La vue sur mer est incroyable! Le duplex est pratique. Un peu dommage qu’à l’étage la pièce ne soit pas meublée en mobilier ancien. Quelques petits aménagements avec un meilleur goût serait plus en accord avec le lieu. Petit-déjeuner un peu chiche: tout semble trop compté. Heureusement il y a la gentillesse d’Antonio… En résumé un séjour qui nous a fait aimé encore plus la Sicile.

Mooie locatie. Wel erg amateuristisch. We werden niet welkom geheten, geen uitleg over de accomodatie. We kregen alleen de sleutel van ons appartement. Wij waren met zn 3en. De 2e slaapplek was een slaapbank, met een doorgezakt matras en onze voeten lagen hoger dan ons hoofd. Met t hoofd aan het voeteind schoven we naar beneden. Extra topper gevraagd en gekregen. Werd voor onze deur gelegd. Hielp niet. Uiteindelijk 2 dagen vd 4 op de grond geslapen. Niet echt schoon. Ontbijt simpel maar oké. De klim naar boven een uitdaging. En compleet lekgestoken door muggen. Zwembad wel top en netjes. Tijdens ons verblijf niemand van de accomodatie gezien. Alleen Antonio die zijn uiterste best deed het je naar de zin te maken bij het ontbijt. Bij weggaan moesten we de sleutel id deur laten. Gevoel dat accomodatie zich totaal niet bekommert om de verblijver.

I took their all day cooking class and it was terrific . The chef leading it is amazing and the wonderful kitchen is so well set up It’s so fun and everyone should do this as it brings together people , fun, and you learn so much while enjoying this charming property

My first cooking class in Cefalu, Sicily was the most memorable experience I have ever had. Villa Palamara overlooks the beautiful crystal clear blue sea. This is where the magic began. Chef Antonio greeted us with such a warm welcome it was like we were his family. He started us out with mixed bruschetta & tomato bruschetta along with some frittatas & golden fried potato slices and of course a beautiful paring wine. Antonio was incredible at not only teaching us about the food we were getting ready to prepare, but also took the time to show us how to properly use the knives to cut the different foods…very important! Our group consisted of 5 people so having a small group helped when asking questions. We made pasta, fresh tomato sauce, fried eggplant cubes, stuffed zucchini boats and a fresh orange salad with fennel and green onions. Antonio made a pudding-like dessert with current berries on top. I could go on, but you have to experience it for yourself to fully appreciate how wonderful this class was. I would highly recommend taking a class with Chef Antonio. You will not be disappointed!