科賽爾城堡飯店(Chateau de Courcelles)

There are not many hotels that go above and beyond to make you feel like royalty. The restaurant was just as accommodating for my vegan diet. The gardens with the lovely falls colours were not only made a loving stroll but photogenic.

L’accueil et la prestation du personnel sont au niveau de la cuisine : sublime Cuisine délicate Nous avons passé une excellente après-midi Le timing: parfait Pas d’attente pas de précipitation Le plateau de fromage généreux Le café et ses douceurs au petit salon : TOP

Château situé dans un très beau cadre, calme dépaysement le personnel est très accueillant. Nous avons passé un agréable séjour du 28/04/2024 au 29/04/2024.Chambre spacieuse et literie très confortable. Repas doté d'explications.Petit-déjeuner très varié et en quantité ( sucré-salé) servi par la responsable très agréable et souriante

Très mauvaise expérience avec un personnel de mauvaise foi relatant des faits inexacts . Qui est responsable lorsque le champagne est servi et que nous attendons 30 minutes avant qu on nous propose les petits fours salés ? Qui est responsable lorsque nous demandons un deuxième magnum de champagne et que le sommelier répond qu il n a plus de champagne au frais ? Qui est responsable lorsque nous demandons de nous apporter deux bouteilles en remplacement du magnum et que le sommelier nous répond que cela n est pas possible ? Je vous relate des faits avérés exacts . Pourrait on avoir le propriétaire du château au Telephone car ce dernier n a pas toutes les cartes en mains et devrait prendre en considération le ressenti de ses clients ..

Je reviens sur le déjeuner du 28 avril Cette agitation ne serait pas arrivée si l’apéritif c’était déroulé comme il se doit Ponctuel comme vous nous l’avez demandé Une fois le champagne servi vous nous avez fait attendre une demi heure pour les amuses bouches sans aucune explication (Pas digne d’un établissement comme le votre)

Cuisine raffinée dans un très joli château !! Service irréprochable . Nous avons fortement apprécié la présence régulière du chef pour présenter ses plats . Il nous fait vivre une immersion à travers ses explications . Le timing est parfaitement géré . Nous avons été bien conseillé pour le vin qui s’accordait parfaitement avec nos plats .

Le château de Courcelles se révèle être une des plus belles adresses de la région. La qualité de l’établissement est remarquable, le personnel attentionné et la cuisine monte en gamme - visiblement en route vers une étoile Michelin ! Nous avons passé un moment très agréable .

Pour nos 50 ans de mariage, nos enfants nous ont offert un séjour au choix. Nous avons sélectionné le Château de Courcelles et nous ne le regrettons pas. Très bon accueil, extérieur agréable. Nous n'avons pas eu le temps de tester le restaurant, nous reviendrons.