瑪林飯店(La Marine)

Nous avons passé un très bon week-end dans ce bel établissement à la fois cosy et raffiné dans lequel on se sent tout de suite très bien. On profite de la vue mer de notre chambre, du salon et du restaurant, lequel propose des plats succulents avec des produits locaux et un petit déjeuner truffé de fait maison. Une mention spéciale pour le personnel vraiment au petit soin tout en faisant preuve de discrétion. Bref le juste équilibre !

Magnifique hôtel, des chambres splendides, spacieuses, propres, avec une très jolie vue sur la mer et le coucher de soleil. Un accueil très chaleureux et particulièrement aimable Point de départ de jolies balades aux alentours Nous reviendrons avec plaisir !

Cet établissement est magnifique, la vue de notre chambre splendide et sous le soleil ☀️ ! Le dîner et le petit-déjeuner étaient délicieux et raffinés. Pour couronner le tout, un personnel attentionné et vraiment très aimable. Une adresse à retenir pour passer un moment très agréable et ressourçant !

Ayant décidé pour une fois de quitter la région parisienne et ses incohérences, nous voulions nous offrir un petit week-end dans le Cotentin. Les nombreux documentaires, vu sur Arte, nous incitaient aux randonnées, au chemin des douaniers, aux hôtels cocooning. Après avoir regardé sur Booking, TripAdvisor, et Google hébergements, tous les hôtels sympas du Cotentin, nous nous sommes décidés pour l’hôtel de la Marine à Barneville-Carteret 4 étoiles de bonne réputation. Réservation faite sur le site, nous avons quand même téléphoné pour se faire confirmer la réservation et bien vérifié que tout était en ordre. La réceptionniste plutôt sympa, nous a confirmé notre réservation mais indiqué que le restaurant était fermé les mardi et mercredi… Aie ! Connaissant l’entrain au service des « hôteliers français en général » (ils ont des excuses), nous étions inquiets, et nous attendions un service partiel amputé d’une partie de celui habituellement proposé en pleine saison. Par ailleurs, nous avions constaté que l’hôtel avait été repris en main par une autre équipe récemment…Pas de quoi pavoiser ! Nous sommes donc arrivés pour trois nuits à l’hôtel de la Marine à Barneville-Carteret le lundi après-midi. Dès la réception, j’ai donc demandé à visiter les chambres, et il m’a alors été proposé, moyennant un très léger supplément, une chambre avec vue sur mer. Et là, divine surprise: il nous fût allouée une superbe petite chambre (douche seulement) avec tout le confort et les objets de bon aloi, vue sur la mer et la ville à un angle du bâtiment, terrasse devant la chambre, au calme. Le rêve pour trois jours à prix modique… Le personnel est au petit soin sans être obséquieux, avec gentillesse, efficacité, discrétion et intelligence. Ils ont l’air passionnés par leur métier et ne cherchent qu’à faire plaisir: rare ! Installation faite, petite ballade en ville pour s’imprégner, découverte d’une belle Boutique Irlandaise de pulls en opossum et autres, en droite ligne et de qualité exceptionnelle. Nous avons acheté ! Puis l’heure du dîner, vint et comme nous sommes tombés sur une embrouille (restaurant La Potinière), fermé sans en informer les réservataires… Nous sommes donc retournés dîner à la Marine où le meilleur accueil nous fut réservé. Le repas, préparé par le jeune chef Victor Leboucher, originaire du Cotentin, fût au-dessus de tout éloge… Nous n’avons pas perdu au change, loin de là. D’ailleurs le dîner du lendemain fût aussi mémorable : création, inventivité, réussite des alliages de goût, tout y était. C’est réellement un établissement qui coche bon à toutes les cases. Il est aussi bien rare de trouver un équilibre réel entre les parties hôtellerie et restauration. C'est le cas. Un grand bravo : nous reviendrons !

Hôtel très bien équipé qui mérite bien la qualification 4 étoiles avec un personnel d'accueil et d'entretien très sympathique et serviable. L'emplacement est très agréable et calme. Le bar et les terrasses sont bien situés et donnent sur le bras de mer. La chambre était très propre et pratique pour un court séjour de 3 jours. le petit déjeuner était normal avec des produits de base. Un peu cher par rapport à l'offre, mais c'est une tendance générale regrettable dans le monde de l'hôtellerie aujourd'hui. La chambre était très propre et pratique pour un court séjour de 3 jours. Nous avons trouvé l'offre du restaurant malheureuse. Je pense qu'ils ont l'intention de regagner la reconnaissance des guides de restaurants. Cependant, il y a une carte très limitée, 3 entrées et 3 plats, ce qui oblige les clients à aller manger au restaurant s'ils restent plus de 2 ou 3 jours (à notre avis), car c'est un hôtel qui vous invite à rester 4/5 jours pour découvrir la région. Les plats proposés sont plutôt "trop gourmands" et donc assez chers (plats principaux jusqu'à 42 euros (menu 54 euros). .... et n'avons pas vraiment compris quelle était l'intention du chef dans ses "créations"... Ce que nous avons goûté ne nous a pas séduit. A une préparation de poisson mi-crue sur un lit de risotto, on verse un fumet trés chaud pour finir la préparation/cuisson!!!!tout se refroidit et le risotto flotte quelque part. Peut-être agréable à voir, mais nous venons pour manger/goûter et non pour voir un spectacle. Pas même un mot d'explication au moment de commander ou de servir le "spectacle culinaire". Au moins il y a tout ce qu'il faut pour profiter de l'hôtel et se détendre, il devrait y avoir plus de plats sur la carte avec des prix raisonnables (ce qui ne veut pas dire trop bas par rapport au confort et à la qualité proposés). Mais bien sûr, je ne connais pas le business plan des gérants, que je respecte.

Hôtel avec une vue remarquable sur les dunes et l'entrée du port de Carteret. Accueil chaleureux, personnel dévoué, service de grande qualité et à l'écoute des clients. Le chef en cuisine nous a procuré un moment proche de l'excellence avec des saveurs inédites. Merci à toute l'équipe, ne changez rien, tout était parfait.

Séjour fin juin chambre 307 , un accueil parfait une chambrePMR, grande SDB au dernier étage avec ascenseur très au calme, une restaurant dont les saveurs sont un maître mot ( malgré une addition salée) une salle donnant sur le port permettant un apéro romantique , au départ un petit déjeuner copieux et toujours cette vue sur le port. A conseiller

Apres une période de chute libre , nous avons voulu voir comment se déroulait la reprise en main de cet établissent légendaire dans la région. Ils nous a été donné d'apprécier le professionnalisme des équipes qui sont a la fois disponible et très précise dans leurs différentes taches. Aucun doute sur la volonté de redresser au plus vite la barre , mais nous avons été frustré du menu à 59 € plutôt minimaliste ! du maquereau , de la Dinde et de la Dorade , même s'ils sont mis en valeur cela ne fait pas forcement fantasmé nos papilles ! Le dessert à la Rhubarbe était délicieux , le reste beaucoup moins ! le Spritz , reste un apéritif très sympa s'il n'est pas noyé de glace ! A revoir De manière général nous avons trouvé la note trop salée pour ce qui nous fut proposé. Dommage, la reprise en main ce doit d'être beaucoup plus généreuse pour que l'envie de revenir soit en adéquation ! Il y a tout les ingrédients pour bien faire et nous souhaitons bonne chance a toute l'équipe de la Marine pour retrouver son lustre d'antan. Accrochez vous et soyez un peu plus généreux dans vos assiette le reste suivra.

Soirée extraordinaire ! Du cocktail au dessert tout était délicieux, raffiné et subtil! Nous étions 9 et nous sommes unanimes : table à recommander sans restriction ! Une mention spéciale pour le personnel : souriant, discret et efficace sans obséquiosité!