拉邦埃達普飯店(La Bonne Etape)

Wir haben das Hotel als Zwischenetappe vor allem wegen des renommierten Restaurants gewählt. Keine Frage: die Küche ist ausgezeichnet, der Service sehr gut, der Sommelier hilfreich - gleichwohl wurden unsere Erwartungen nicht zu 100% erfüllt. Es gibt nur ein festes Menu - wobei uns beim Entree, das uns nicht zusagte (Betterave) eine vorzügliche Alternative angeboten wurde. Es folgte ein cassolette de homard, eigentlich eine Hummer-Bisque mit Gemüseeinlage und einem winzigen Stück Hummer, wohl eine ausgelöstes Hiummerbein. Eine gewisse Enttäuschung war dann - nach dem sehr guten Seeteufel - das vielgerühmte Sisteron-Lamm, von dem nicht etwa ein Carre, wie es die Photos auf der website nahelegen, serviert wurde, sondern ein Stück ausgelöster Lammrücken, sehr zart und mager, bien sur, aber auch etwas fade, es fehlte wohl der Geschmacksträger Fett. Schöne Käseauswahl, sehr gutes Dessert - Eis vom Lavendelhonig, das Paradegericht des Restaurants, . Mit 175,-- recht hochpreisig, die Portionen sind auch für ein Degustationsmenu sehr knapp bemessen. Insgesamt wurden unsere Erwartungen an ein Sternerestaurant in der Provence nicht ganz erfüllt, auch wenn die Qualität der Küche außer Frage steht.

On dit souvent que lorsque cela commence mal cela fini mal A la bonne étape c'est tout l'inverse Le premier contact s'effectue par téléphone et Stéphanie nous réserve son meilleur accueil avec des conseils avisés malgré l'heure tardive. A notre arrivée, nous avons le plaisir de découvrir les lieux et de croiser dans le jardin un guide qui n'était autre que Jany Gleize. Partis pour profiter plus de la table que de la chambre nous avons eu la surprise de bénéficier d'un surclassement et découvert toutes les attentions réservés aux hôtes de l'hôtel avec une touche bien fidèle aux relais et château. Nous avons profité du restaurant étoilé avec un couple d'ami qui comptabilise à ce jour 382 étoiles, des connaisseurs :-) Nous avons apprécié la souplesse quant à la possibilité du changement de plat proposés dans différents menus. une petite préférence pour l'agneau juste délicieux. Le sommelier était très professionnel, le service sans fausse note et une jeune chef, Jane Gleize, qui n'a pas manqué de venir nous saluer pour notre plus grand plaisir. Pauline, nous a servie un petit déjeuné en chambre en tout point parfait. Un détail non négligeable le parking sécurisé près à recevoir vos plus beaux bolides. Comme on se plait à le dire, nous reviendrons souvent et nombreux !

Belle étape en effet , hôtel accueillant , chambre de qualité et belle piscine. Le personnel est très prévenant et les produits de qualité. Le repas au bistrot gaby était tres bien , un petit bémol pour la carte des vins ou le vin que nous avons choisi était 3 ans plus jeune que sur la carte Belle régions

l'établissement porte bien son nom "la Bonne Etape". la bonhomie, le raffinement, le calme, l'équilibre d'une décoration au charme d'antan et du luxe contemporain avec une touche d'originalité. c'est un lieu où il fait bon vivre, reçu comme si vous étiez de la famille, tout en conservant cette distance digne d'un Relais et Châteaux. Le restaurant gastronomique offre des plats traditionnels provençaux avec des touches d'originalité qui font penser à certains restaurants londoniens. Bref une bonne étape sur la route des vacances et pour découvrir cette région, berceau de la lavande.

Troisième séjour dans cet établissement, je n'y étais plus venue depuis plus de 20 ans. Encore une fois tout était parfait de la magnifique chambre, au repas et petit déjeuner ... tout comme la propreté des lieux ainsi que la disponibilité et la gentillesse du personnel. De belles attentions tout au long du séjour, chambre faite pendant le dîner, tisane déposée dans la chambre, petites pâtes de fruits, sans oublié le nettoyage des pare-brises de la voiture ... Une mention particulière au dessert signature LA RUCHE que j'adore :) Nous reviendrons certainement.

Une super équipe dynamique et vigilante à chaque moment de l’arrivée jusqu’au départ tout en portant les belles valeurs d’un Chef et sa fille engagés pour leur métier et leur produits. Un séjour agréable et calme pour notre arrivée en Provence.

Du début à la fin de notre séjour nous n avons eu que des sourires et des attentions pour chaque instants , la table est remarquable et la complicité du père et de la fille se ressent dans chaque plat c est vraiment une excellente étape sur la route des alpes et de l Italie .

on vous accueille avec grand sourire spontané et sincère, on vous accompagne avec bienveillance et sympathie pendant le séjour et on vous dit à bientôt avec prévenance et gentillesse. Et tout cela au travers une expérience culinaire d'exception. Tout simplement (à son image) merci à Mr Jany Gleize et toute son équipe !

Très bonne étape à la bonne étape pour se relaxer et reprendre des forces pour la continuation du voyage. Tout était parfait, déjeuner et repas au Bistrot Gaby ainsi que le petit déjeuner. Vraiment merci pour votre accueil, et à bientôt