明希豪森城堡飯店(Schlosshotel Munchhausen)

4 Tage im Schlosshotel Münchhausen waren eine sehr , sehr große Enttäuschung. Alle Restaurants waren geschlossen , wegen angeblicher Renovierungsarbeiten. Wir mussten das Abendessen an der Bar einnehmen.Keine Tischdecken, schlechte Bestuhlung Von dem angekündigten Gourmet Essen keine Spur . Nur die Getränke Preise waren auf einem extremen Level Schade das wir das Hotel gebucht haben , aber wir kommen nie , nie wieder .

Es ist eine negative Premiere. Das erste Mal seit 18 Jahren wird das Schlosshotel Münchhausen nicht mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Das Gourmet Restaurant im Schlosshotel Münchhausen in Schwöbber wird in diesem Jahr nicht mit einem Michelin-Stern bedacht. Die Entscheidung wurde Dienstagabend bekannt gegeben. Zuvor wurde das Restaurant 18 Jahre in Folge mit einem Stern ausgezeichnet – unter der Leitung von Küchenchef Achim Schwekendiek. Seit Februar gehen der Koch und das Schlosshotel getrennte Wege. Vorausgegangen war ein Konflikt um das weitere berufliche Engagement Schwekendieks, als Pächter des Ratskeller in Rinteln. 1576 baute man in der Küche einen Ochsenbräter ein, heute serviert unser Küchenteam ausgewählte lukullische Kostbarkeiten. Ob in unserem Gourmet-Restaurant, dem „1570“–Petit Gourmet, rustikalen Schlosskeller, gemütlichen Rittersaal oder bei einer duftenden Tasse Kaffee mit hausgemachtem Kuchen oder einem Late Night Cocktail in der Schloss Bar SCHWÖBBAR – immer können Sie sich von Symphonien für die Sinne verführen lassen und dabei die besondere Atmosphäre unseres Schlosses genießen. Unsere Restaurants erwarten Sie in besonderem, ganz unterschiedlichem Ambiente – von einem 5-Gänge-Gourmet-Menü über Tagliatelle bis hin zum Schnitzel ist für einen leckeren Gaumenschmaus alles dabei. „Haute cuisine à la française“ mit mediterranen Zwischentönen und feine Küche mit regionalem Einfluss …….gibt es etwa doch noch den Münchhausen Lügenbaron …….

MÜNCHHAUSEN 1576 baute man in der Küche einen Ochsenbräter ein, heute serviert unser Küchenteam ausgewählte lukullische Kostbarkeiten. Ob in unserem Gourmet-Restaurant, dem „1570“–Petit Gourmet, rustikalen Schlosskeller, gemütlichen Rittersaal oder bei einer duftenden Tasse Kaffee mit hausgemachtem Kuchen oder einem Late Night Cocktail in der Schloss Bar SCHWÖBBAR – immer können Sie sich von Symphonien für die Sinne verführen lassen und dabei die besondere Atmosphäre unseres Schlosses genießen. Unsere Restaurants erwarten Sie in besonderem, ganz unterschiedlichem Ambiente – von einem 5-Gänge-Gourmet-Menü über Tagliatelle bis hin zum Schnitzel ist für einen leckeren Gaumenschmaus alles dabei. „Haute cuisine à la française“ mit mediterranen Zwischentönen und feine Küche mit regionalem Einfluss ……wie soll man sonst Ihre Homepage verstehen ? ……also doch Schlosshotel Münchhausen der Lügenbaron …..

Wir waren in der ersten Woche im Juni im Schlosshotel Münchhausen. Wir hatten zwei Übernachtungen. Am ersten Abend haben wir unser 3-Gänge-Menü unter freiem Himmel genossen. Es war sehr lecker und das Ambiente war wirklich schön. Am nächsten Tag haben wir eine Runde Golf gespielt. Das folgende 5-Gänge-Menü haben wir dann im Gourmet-Restaurant genossen. Einen herzlichen Dank an H. Ahlers, der uns bei diesem Menü begleitet hat. Er hat uns sehr kompetent und freundlich durch das Menü geführt. Aber auch der SPA-Bereich ist zu empfehlen. Die Zimmer sind sehr geschmackvoll eingerichtet. Rundum waren es sehr schöne Tage im Hotel. Vielen Dafür

Ein wunderschön gestaltetes Hotel mit einem großen Park, der fast zum Wandern einlädt. Die Angestellten sind gut geschult, sie sind freundlich und hilfsbereit. Alle Wünsche werden - wenn irgend wie möglich - erfüllt. Wir werden wieder kommen!

We stayed for two nights at this lovely castle hotel. The room was great and and so was the all the staff. The food was really good as well, though perhaps their Michelin starred restaurant was not quite what I would consider Michelin level. The only downside was that people are allowed to smoke indoors. But this is not uncommon in Germany. The hotel is located in a beautiful area and there are things to see. We would love to stay here again.

What more can we say about this most perfect of places. We travel from the U.K. twice a year and discovered the Schloss 4 years ago. Returned last week after another wonderful 3 week tour of Deutschland. However, we deliberately left the very best to last and spent our final 10 days here. If anyone wants to experience a truly 5 star hotel where everything is absolutely perfect, then we would advise you to treat yourself and stay here . The rooms and suites in the Castle are exquisite, the food in the Bar and Sclosskeller is delicious and beatifully served and the folks who work here are extremely kind and professional. We have said before that since retirement we have been fortunate to have been guests of some very fine 5 star hotels in the U.K. the USA and Europe. However, in our opinion none have surpassed this wonderful and evocative place. Not only is the Schloss and the gardens and grounds superb but it is situated in the most finest of lands. Surrounded by pristine forests and woods and farmland. So, thankyou again our dear Schlosshotel Munchhausen