Nous avons séjourné 5 nuits à l'hôtel Caramel, moi et mon fils, du 15 au 20 octobre 2023, et ce fut un enchantement. Un endroit paradisiaque (ένα υπέροχο ξενοδοχείο) et un personnel sympathique et dévoué. Dès notre arrivée (tardive) nous avons été accueillis comme des héros : on nous a offert de commander 2 dîners de notre choix au room service, car le restaurant venait de fermer. Le lendemain matin on est venu prendre de nos nouvelles : comme nous trouvions la literie trop molle, cinq responsables se sont succédés pour résoudre notre inconfort. Les repas (petits déjeuners et dîner) étaient une illustration exhaustive des merveilles du régime crétois, avec toutes ses herbes et aromates. La moindre salade, comme une roquette, avait dix fois plus de goût que chez nous !
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