最新野餐妙招，簡單自製野餐食物

春夏兩季，適合郊遊野餐

(Source: William King/unsplash)

經過了漫長冬天的洗禮，春夏兩季不妨帶上漂亮優雅的野餐盒，去享受一下陽光的滋潤吧！無論是與心上人約會，或閨蜜之間一起出遊，甚至全家一起出去玩耍，都不能少了野餐食物。可是要怎麼樣準備才好？哪些食物必備，又有哪些食物是野餐絕對不能碰？哪些道具帶上就是大加分，但哪些道具一點也不好用？如果跟心上人出去約會，適合準備什麼樣的野餐食物，讓她對你刮目相看？

今天就一起來看看，要怎麼樣第一次準備野餐食物就上手？看完這一篇，你也能成為野餐專家！

準備好一起去野餐了嗎？

Let’s GO！

自然風格藤籃不能少，玻璃瓶分裝，醬汁飲料兩相宜

附餐具綁帶的藤藍，能幫你省下許多收納時間

(Source: Samantha Fernandes/unsplash)

初次野餐的朋友很常遇到一個問題，那就是如何好好打包野餐食物，尤其是沙拉醬汁與飲料類的食品，往往一個不小心，便會潑灑或溢出，導致野餐還沒開始，便得先整理淋漓不堪的野餐盒。

這時候，玻璃瓶就是你的好幫手！各式大小不一的玻璃瓶，能裝入野餐食物之外，包括水果之外，也能裝入準備淋在沙拉上的醬汁，包括橄欖油、前一晚準備好的淺漬蜜餞等，都能完美收納在玻璃瓶中。重點是，拍照起來，透明的玻璃瓶相當有氣氛，是收納與拍照的不二選擇。

再加上一只充滿法國鄉村風情的自然風格藤編提籃，那說有多浪漫，就有多浪漫。還絕對不狼狽，因此欲先善其事，必先利其器，能完美放置野餐食物的藤籃與各式大小的玻璃瓶，絕對是野餐的好搭檔。

暢談勝歡不可少｜野餐食物｜消暑飲品推薦

香甜微醺的葡萄白酒

夏日的傍晚，來一杯蜜思嘉朵（Moscato）吧

(Source: Kareryna Hliznitsova/unsplash)

如果今天與閨蜜或三五好友一同去野餐，那不妨在野餐食物的選擇裡，加上一兩瓶香甜的白酒，不僅可以佐餐，在吃飯前先飲用，作為開胃酒，也是個好選擇。

比起容易噴灑的啤酒，白酒較不容易有酒汁四處噴濺的問題，佐甜點或微酸微甜的夏季水果食用，也相當合適。比如說最近興起的蜜思嘉朵白酒，便相當適合女性或不常飲酒的人飲用，香氣飽滿，酒精濃度較低，入口也甜美滑順，是閨蜜野餐聚會的不二首選。但若是與心上人一起，不妨帶一支夏多內種的白酒，搭配起司與黑橄欖，夏夜晚風中配上精緻的野餐食物，有什麼比此刻更令人容易動心呢？

酸酸甜甜自製水果冰茶，不僅順口還降溫

甜蜜蜜的自製水果茶，野餐食物的第一名

(Source: James Bold/unsplash)

另外，除了酒之外，飲料更是野餐食物必備，這時候利用夏日出產的檸檬與西瓜，將西瓜切成方塊冷凍後，就是現成的西瓜冰塊，放入檸檬蜂蜜水中，現成的冷藏蜂蜜檸檬西瓜飲簡單就能上桌。不喜歡吃酸的話，還能選用莓果類的水果替代，做成美味又搶眼的水果茶喔。

紐澳良風味小雞腿，簡單方便好食用，讓人刮目相看

無肉不歡

(Source: Victoria Shes/unsplash)

倘若，今天是朋友同學約會野餐，要怎麼讓所有人對你留下美好印象？那麼，絕對少不了精心準備的野餐食物。這時候，紐澳良風烤小雞腿，就是最好的野餐食物！

野餐食物推薦以好拿取為主，小雞腿分量恰好容易拿，是相當適合攜帶去野餐的食物喔。

紐澳良風烤小雞腿

食材：雞小腿六支，洋蔥切片，大蒜切片

調味品：水20cc，鹽適量，蜂蜜兩湯匙，蒜粉／黑胡椒粉／匈牙利紅椒粉／辣椒粉／迷迭香粉適量，胡椒粉少許，檸檬一顆擠汁

步驟：

將調味品全部混合，做成調料，前一晚均勻醃漬雞小腿。

隔天將雞小腿、洋蔥與蒜片一同放入烤箱，180度高溫烤十八分鐘，便可出爐，放涼後瀝去醬汁，收入野餐盒中，即可帶出門食用。

如果需要大口吃肉的野餐食物，那就做個慢烤蜜汁烤豬肋排吧！

慢烤蜜汁烤豬肋排

食材：豬肋排約600克

醃料：水20cc，醬油適量，蜂蜜適量，蒜粉／迷迭香／羅勒／百里香／薑片適量

調味品：蜂蜜兩湯匙，芥末籽醬兩湯匙，番茄醬兩湯匙，烏醋兩湯匙

步驟：

前一晚先將醃料全部拌好，均勻雙面抹上豬肋排後，冷藏一夜。

隔日取出豬肋排，將調味品拌勻，抹在豬肋排的一面，烤箱預熱後，以160度慢烤約兩個小時半到三小時，取出前先以叉子叉肉確認是否熟透。

熟透後取出，放涼後切成好拿取的條狀，並略瀝去醬汁，便可收入野餐盒中，帶出門食用。

（現在就要去野餐！）

酸酸甜甜開胃沙拉，好拿好吃更簡單！

精緻沙拉健康又好吃

(Source: Clay Banks/unsplash)

如果連烤箱都不想開，那要怎麼做出讓人覺得滿足又滿意的好吃野餐食物？這時候，別忘了減肥的好朋友，同時也是野餐好朋友──沙拉！春夏時正是各種水果上市時，野餐食物怎麼可能放棄她們呢？包括以番茄為主的莎莎醬，及各種水果為主的水果沙拉，都相當適合在野餐時食用。但務必記得，沙拉醬與水果一定要分開放置，抵達野餐現場再取出淋上，否則可能會造成食物在移動過程中已經被醬汁浸透，反而不好食用。

任誰一眼就會愛上的好吃甜點！

精緻水果三明治

簡單好做的水果三明治

(Source: Abe Iivi/unsplash)

在野餐時，一大個的三明治其實不受歡迎，畢竟準備的食物這麼多，一整個三明治或漢堡塞進肚子裡，一下子就吃飽了，反而失去了野餐的樂趣。在準備野餐食物時，不妨用將整個的三明治切成四分，也可以挑戰看看將夏季盛產的水果，如蘋果、藍莓、奇異果等水果切成小塊，先在麵包內側抹上厚厚的甜奶油，再夾入上述水果。簡單又美妙的精緻甜點型的水果三明治就完成了！帶去野餐，不僅好看好吃又好拿，是搶手的小甜點之一。

各式起司拼盤，絕對大氣又大方的選擇

起司拼盤加一點水果，搭酒配餐都加分

(Source: Lasseter Winery/unsplash)

倘若真的家中沒有廚房，卻又想準備一場不落人後的野餐？那麼這時候的野餐食物，就可以想想那些美味又好吃的起司了！

包括如布利起司、莫札瑞拉起司等這種軟質起司，可以沾著麵包或薄餅一起吃之外，切達起司這種還可以夾火腿一起食用，光看都覺得大氣又高貴，完全是大人們的享受啊！

半現成野餐食物好選擇

甜甜圈與鬆餅，撒上糖粉與水果，搶眼又好吃

半成品野餐食物也可以很好吃

(Source: Svitlana/unsplash)

對於家中沒廚房，或是參加人數多，要準備的野餐食物太多時，也可以利用半現成的食物，如麵包店的鬆餅與甜甜圈，只要略為烤過，灑上一點糖粉與水果，就是好看又好吃的甜品。同時也是搶眼的野餐食物唷！

現成糕點小零食，重溫小時候的無憂無慮

手牽手，我們一起去郊遊

(Source: Tai’s Captures/unsplash)

上班太累，假日野餐還要準備野餐食物實在疲倦，如果真的提不起勁，那也不要勉強。畢竟野餐是去享受自然，而不是將自己累壞。這時候不妨就走進商店，抓幾包小零食與棉花糖，野餐食物現成也沒問題，重點是好好享用野外與自然，回到小時候學校遠足時的無憂無慮好時光吧。

準備好一起去野餐了嗎？上面這些野餐食物簡單又大方，無論是朋友或親人，甚至親密的戀人們的野餐，都相當適合。來吧，一起動手來試試看為親愛的人準備一場華麗又親密無比的夏日野餐吧！

台北適合野餐的好去處：

陽明山國家公園

陽明山上繡球花開，相當優雅美麗

1985年劃定的陽明山國家公園，風景秀麗，景色宜人，四季風情各有不同。春季繡球與杜鵑開遍，夏季健走青草噴香，秋季時楓紅遍野，冬季時霧霜輕攏。帶上野餐食物，換上一雙好走的健走鞋，好好探索陽明山的四季風華吧。

關渡自然公園

到郊外走走吧！

台北的濕地公園，四季皆宜的好去處。如果喜歡賞鳥，更不能錯過此地，可以帶著野餐食物與望遠鏡，與三五親朋好友，或帶上親愛的老婆，一起來散心之外，也能見到許多不同的候鳥。

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