【上海美食】TOP12上海必吃美食，小吃餐廳推薦！爆汁生煎包/酸菜魚/上海菜/米其林餐廳

圖片取自Trip.com

來到中國，麵食可是絕對必吃的主食～第一間要介紹的就是在上海人氣相當高，甚至是許多人最愛最愛的「老弄堂麵館」啦！老弄堂麵館總共有三間分店，都位在上海，只要一到吃飯時間，就常常可以看到絡繹不決的排隊人潮～🍜店內有十多種的麵食可以選擇，也有小菜、湯品的部分可以搭配，麵體吃起來彈性有嚼勁，調醬濃郁又不過鹹，還可以無限續加麵，份量十足、價格平實，有許多饕客稱讚他是道道地地的上海風味呢！麵食控們，這間絕對要吃🤩

老弄堂麵館

🔍地址：定西路685號101(新華商務大樓北側)

⏰營業時間：週一～週日 10:00-22:30

📞電話：13641898598

🍲推薦品項：八寶辣醬麵、雪菜辣肉麵、蔥油拌麵、蛤蠣豬肝麵、蔥烤大排、炸豬排

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嘿～說到上海美食，「生煎包」絕對排在第一個！現在要來介紹的這間生煎包「東泰祥」可是24小時營業，不管是早中晚餐或是夜貓子的宵夜場，通通可以吃到熱騰騰的生煎包～😍東泰祥的生煎包和一般常見的作法不同，採用的是半發酵的麵糰所製作，皮薄而蓬鬆的麵皮，軟嫩度適中，底部則是稍微厚一些，煎到金黃酥脆，選用新鮮豬肉製成的肉餡鮮美多汁，一口咬下可以吸到飽滿卻恰到好處的肉湯，不用擔心被滾燙的湯汁燙到，一顆接一顆絕對沒問題👍

東泰祥

🔍地址：重慶北路188號

⏰營業時間：週一～週日 24小時營業

📞電話：021-63595808

🍲推薦品項：特色生煎、鮮肉小餛飩

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「如果你在上海只能吃一次蟹粉麵，蟹參寶就會是唯一的那家」這麼厲害的美食究竟是何方神聖呢～可是吸引許多知名藝人和美食饕客爭相造訪的一家店喔！🦀「蟹參寶」主打的黃金蟹系列餐點，都會附上一碗滿滿黃金蟹黃蟹肉，熱呼呼的一次倒進碗裡，和煮的剛剛好、飽含勁道的麵拌勻，香氣撲鼻、油香滿溢，光看口水就忍不住要留下來了啦！吃到後面怕太膩的話，可以加點醋進去一起攪拌，鮮甜度又更提升，而且更加不膩口～必須要大推💯

蟹參寶

🔍地址：南匯路74號

⏰營業時間：週一～週日11:00-16:00, 17:00-22:00

📞電話：13391200085

🍲推薦品項：黃金蟹撈麵、蟹黃金撈飯

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前面介紹完生煎包，怎麼可以忘了也是上海必吃美食的小籠包呢～萊萊小籠和大馬路上蓬蓽生輝的大店面相比，也許顯得較不起眼、一不小心就會錯過，但是裡頭的美食可是真材實料、道地的上海味！👏 萊萊小籠的小籠湯包都是採現點現蒸，皮的厚薄度恰恰好，內餡的飽滿與鮮美度也是讚到不行，肉餡的肥美和蟹粉的鮮甜，完全沒有一點腥味，一口咬下，金黃誘人的湯汁爆出，再大口喝下，簡直就是人間極品，絕對是品嘗上海湯包的必訪之店✨

萊萊小籠

🔍地址：天津路506號底前

⏰營業時間：週一～週日 08:00-14:00, 15:00-19:30

📞電話：021-63520230

🍲推薦品項：蟹粉小籠、鮮肉小餛飩

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上海小籠湯包再一發！超過20年老年的萬壽齋也是許多上海人記憶中的好滋味呢～他的店面並不大、桌數也不多，看起來有些歷史的痕跡，但是裏頭總是有滿滿的人潮，不過翻桌率算很高，所以也不會等太久～萬壽齋的小籠包個頭不大，可以看的出手工包製的痕跡，口味上也是經典的鮮肉，輕輕咬下就有鮮甜的肉湯溢出，真的超級好吃！而且萬壽齋的價格十分親民，還有各式點心可以搭配想用，來吃一次絕對不虛此行😋

萬壽齋

🔍地址：山陰路123號（近吉祥路）

⏰營業時間：週一～週日 05:00-21:00

📞電話：13818065119

🍲推薦品項：鮮肉小籠、三鮮餛飩、辣肉麵

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想必螺獅粉是很多人又愛又恨的美食吧～怕在家吃味道太重，那麼來上海絕對要好好吃個夠囉！這次要介紹的粉家螺獅粉是當地相當多人推薦的螺獅粉店，沒有提前取號候位，可是會需要等好一段時間的喔～粉家螺獅粉每碗麵裡面都會有八種配料，料多實在，螺獅粉非常Q彈、爽滑有勁，最重要的湯頭帶點酸香與鮮味，本身就帶點辣度，真的非常夠味，一吃就會停不下來😂

粉家螺螄粉

🔍地址：楊宅路83號

⏰營業時間：週一 10:30-15:00, 17:30-21:00、週二～週日 10:30-21:30

📞電話：15800383158

🍲推薦品項：招牌螺獅湯粉、鮮炸肥腸、燒仙草

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最強小吃來啦～有人說他是上海麻醬麵的鼎峰，也有人說他是吃過就會想念的麻醬麵—他就是連續多年獲得米其林推薦的「味香齋」！味香齋已經有近90年的歷史，可以說是陪伴許多上海人長大的麵館，菜單非常簡單，沒有過多的選項，而其中最受歡迎的人氣招牌莫過於他的「麻醬麵」了，麻醬非常濃厚香醇，可以吃到滿滿的芝麻香氣，點綴的醬油則是提供了點甜味來提味，與傳統且硬度適中的白麵條攪拌均勻，真的超級好吃～🤤也有人推薦可以加點辣肉澆頭，把紅油醬汁淋在麵上，香氣又再提升到令一個層次啦👍

味香齋

🔍地址：雁蕩路14號(近淮海中路)

⏰營業時間：週一～週日 06:30-21:00

📞電話：021-53839032

🍲推薦品項：麻醬麵、辣肉交

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最近在台灣也超級火紅的酸菜魚你吃過了嗎？還沒吃過沒關係，來到上海也別忘了來品嘗看看道地的酸菜魚唷！🐟 這次要特別介紹的「德林酸菜魚」，是上海老字號的酸菜魚火鍋，許多上海人從小到大，從小店面吃到現在三層樓餐廳呢～德林酸菜魚的酸菜屬於醇厚型的，但是卻不會過鹹，醃漬後的香氣與脆口度更是一絕，湯頭還帶點炸蒜酥的香味，搭配軟嫩的魚肉更是鮮上加鮮，不用沾醬就相當美味，吃起來有夠過癮🫕

德林酸菜魚

🔍地址：南丹東路157號(近天鑰橋路)

⏰營業時間：週一～週日 11:00-05:00

📞電話：021-64382885

🍲推薦品項：酸菜魚鍋

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來到上海可別忘記安排一次的上海菜巡禮呢～上海菜吸取了江浙菜系以及結合西菜的作法，受到許多人的喜愛喔！🤩現在要來介紹的「小實惠」就是相當道地的上海菜名店，小實惠店內位置不多，和一般餐廳相比門面也不算氣派，卻總是集結了許多人潮在等待。小實惠的價格都不貴，每道菜都是新鮮的時令食材，有著精準的好味道，而且非常下飯，一不注意就一碗白飯通通吃光光啦～想要嘗鮮上海菜，小實惠是非常推薦的入門選擇唷！

小實惠

🔍地址：威海路855號（近陝西北路）

⏰營業時間：週一～週日 11:00-22:00

📞電話：021-62476919

🍲推薦品項：油煎餛飩、響油鱔絲

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接下來要介紹的可是榮獲米其林一星的上海餐廳呢～「人和館」在任何時間，常常都可以看到大排長龍的人潮，沒有先拿號碼牌可是吃不到的，大家都想一嚐米其林美食的風味呢！人和館裝潢華麗帶點民俗風，如同穿越時代一般，相當有趣！而人和館一開始以蟹粉撈飯為名，據說他是上海最好吃的蟹粉撈飯🦀～蟹黃與蟹膏香氣非常濃郁鮮甜，搭配蟹肉增添口感，加了點醋進去簡直是畫龍點睛，去腥又提味！其他的菜色也都非常精緻美味，有時候還可以吃到季節限定的料理唷✨

人和館

🔍地址：肇嘉浜路407號

⏰營業時間：週一～週五 11:00-14:00, 17:00-21:30、週六～週日 11:00-14:00, 16:30-21:30

📞電話：021-64030731

🍲推薦品項：蟹粉撈飯、金牌紅燒肉、老上海醬爆豬肝

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必吃上海菜餐廳在加一！坐落在老式洋房建築的「福1039」，提供精緻的上海菜料理，一入內就可以感受到濃濃的復古氛圍，就像穿越回古代，十分有趣～👲福1030人氣最高的熱門料理「熏魚」，肉質鮮嫩無比，甜甜鹹鹹的滋味，吃下後更是口齒留香，是老上海的味道！此外，蟹粉、蝦球、排骨也都受到許多人歡迎，每道菜都非常有特色且兼具層次，是間值得一訪再訪的好店～特別要說的是，許多人都稱讚福1039的服務相當熱情及友善喔！😆

福1039

🔍地址：愚園路1039號（近江蘇路）

⏰營業時間：週一～週日 11:00-14:00 17:30-23:00

📞電話：021-52371878

🍲推薦品項：熏魚、蟹粉、冰鎮醉雞

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最後一間要介紹的上海餐廳一定要夠厲害啦！「上海1號私藏菜」就位在靜安寺商圈，交通非常便利，餐廳裡頭有濃濃的老上海風情，風格溫馨舒適，並主要以經典的本幫菜聞名。為什麼要取名為私藏菜呢？因為店主將原先較重油重鹹的上海菜，改良為較健康的食譜，但又保留原有的滋味，因而擁有私房獨創的祕方～上海1號私藏菜的每一道菜表現都相當出色，不油不膩、鮮甜甘美、細膩驚豔，非常值得推薦！

上海1號私藏菜

🔍地址：南京西路1856號聚安大廈3樓

⏰營業時間：週一～週日 11:00-15:00 17:00-21:00

📞電話：02162891777

🍲推薦品項：老弄堂紅燒肉、糖醋小排、蟹粉豆腐

上海特別做法的道地酸菜魚—德林酸菜魚，料多味美，超級大推！想要品嘗看看上海菜的滋味，推薦到訪「小實惠」，最入門的上海菜選擇。

推薦以下三間上海美食！老弄堂麵館，有勁道的麵體加上傳統的調味，麵食控不能錯過；萊萊小籠，小籠包鮮嫩多汁，值得專程造訪；蟹參寶，濃濃螃蟹海鮮的鮮甜味，其他地方吃不到的滋味。

目前支付寶和微信支付在中國很普及，不過外國人還是比較不方便使用，因此直接使用「現金」支付也是可以的，特別要注意的是，有些比較小的店家會不收100元較大面額的人民幣，所以建議可以在大商店先找開會比較方便使用喔！