貝德芙公爵(三清廣場店)

玉山本地較有名的飯館,去的時候正好開始營業,之所以兩個人點了四個菜,是因為不知道玉山菜的分量,沒想到量很大。啤酒魚，一整條魚，一大鍋上來，着實嚇到，辣度也是驚人，十級辣，我和小夥伴狂喝雪碧，可是魚肉確實很細嫩，湯汁也極入味。粉蒸肉，可能江浙人不會很愛，臘肉和米粉的結合，由於過於油膩，似乎味道有些惱人了。蛤蜊土雞煲，細嫩的雞肉加上緊實的蛤蜊，沒有想到海陸也能結合得如此完美，辣椒果然有神奇的力量。地皮菇燴芋頭，地皮菇第一次嘗試，類似木耳，故而又名地木耳，有清熱解暑之功效，芋頭煮得相當軟糯，兩者之間似乎毫不相關，但是地皮的鮮與芋頭的甜恰當詮釋了整道燴菜。注，價錢很方便。

店歇業，也不告示！白走冤枉路！差評！

做得非常好的幾個菜，佛跳牆裡面的海參、花膠、魚翅足夠的發泡，吃起來夠淋夠滑，湯底也是濃香醇厚；鮑魚撈飯的鮑魚用的是干鮑魚發泡的，非常抵食。環境好。服務周到。

【口味】【環境】【服務】玉山維也納國際酒店

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