今天天氣陰，氣溫8～12℃，有點小雨蒙蒙，風吹在身上有點冷颼颼的。好久沒飯山裡吃農家菜了，趁周末空閑到山裡吃吃逛逛。下雨天的山裡，霧氣繚繞。之前在Dp上收藏許久的“一年四季”農家菜，終於有空來打卡。一路跟着導航到店，中間還繞了一段山間小路，一度懷疑是否迷路了。📍坐標：宜興市湖滏鎮丁張公路紅星組1號（張公洞北）。🌿環境：門口很有特色～盆景、石桌、花花草草；內在裝修很有格調，利用山間竹元素▶️質感竹椅搭配木製長桌，牆上一大幅電影投放儀；唯一美中不足的就是大廳同時還是客人吃完飯閑做的場所➕吸煙區。⏹菜品～🔻陽羡酥肉：非常喜歡的一道菜▶️麵皮卷着烤至焦香肥瘦相間的五花肉➕酥脆的撒子➕解膩的黃瓜絲➕蔥絲，實在太好吃我吃了三四個，完全不膩。🔻風味桑恭弘=叶恭弘：滿口春天的味道，油炸的桑恭弘=叶恭弘也是第一次吃，第一口就很驚艷，酥脆碧綠的桑恭弘=叶恭弘搭配甜辣醬，還蠻好吃的，也不能多吃畢竟也是油炸過的會膩。🔻竹全宴：貌似筍➕竹蓀搭配做的一道養生湯，口感清淡不失鮮美，味道還可。🔻烏米飯：《本草新編》記載：南燭恭弘=叶恭弘為杜鵑花科植物烏飯樹的恭弘=叶恭弘。蒸熟后的烏米飯顏色青黑，一粒粒烏米晶瑩透亮，咬一口在嘴裏，香潤可口，鬆軟甜糯，攜帶着植物特有的清香，咽下后，口中仍留余香與甘甜。🔻雁來蕈豆腐：雁來蕈，又名松乳菇，本身就很鮮美，搭配豆腐一起紅燒，口感嫩滑還夾着雁來蕈特有的鮮味，nice。🔻鹹肉筍：當地人最愛的一道菜。一年得此一見的春筍，春日里怎能錯過品味呢。脆嫩爽口的春筍搭配肥瘦相間的鹹肉，湯白汁濃，鮮味十足。🅿️門口停車位很多，但飯點還是有點難停。💠人均：僅代表個人。

一年四季·私房菜（張公店）

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