廈門泛太平洋大酒店海天樓中餐廳

泛太平洋大酒店座落於廈門市金融中心，步行可至廈鼓客運碼頭，交通可算便利，成了不少外地遊客來廈住宿選擇地之一，而酒店各樓層餐飲則是本地人的選擇地之一。酒店2樓3口4樓均有餐飲，承接婚宴、公司聚餐活動等。小歆來的4樓海天樓中餐廳，這裡是主打經典粵式料理，有港式茶點也有美饌佳肴，經典粵式料理口味還是較為突出的，其他一些特色菜品有待改進。

▪️哈嘍大家好，我是怪力。▪️最近慢慢地看到廈門推出了不少創意閩菜，特別開心。以往總能吃到不少其他菜系的創意菜，其實閩菜也是可以發揚光大的。.▪️埕譽宴&middot;新閩菜位於西堤一條街，環境優雅，別有一番風味。我特別喜歡他們家的露台，可以看到篔簹湖的美景，白天可以遠眺高樓，夜晚則可以在夜景之下愉快用餐。.▪️他們家的包廂是用二十四節氣命名的，內部的裝修也很雅緻，搭配創意十足的菜品，讓人贊不絕口。.▪️飲過酸甜開胃的石花天桃露之後，味蕾就被叫醒。閩南人熟悉的土筍凍被做成琥珀的樣子，上面酷似苔蘚的其實是手磨山葵製成的。.▪️香蒲是閩南人常吃的野菜，捲成一團團后，伴着撈汁清爽好吃。.▪️平時超愛的東山小管，不止白灼，做成酸湯的口味也很贊，就連配菜和湯汁也不能放過。.▪️石鹽巴浪魚很有日式爐端燒的感覺，用手揭開焦脆的魚皮之後，裏面的魚肉鮮嫩多汁，鮮美難擋。.▪️老樅水仙封肉靈感來自同安封肉，裏面加入了小鮑魚、板栗、目魚乾和蓮子等，滿滿的一大碗都是好料。封肉肥而不膩，用熱餅夾着更好吃。.▪️還有清甜的松茸白鴨湯，湯頭純凈鮮美，吃的就是這份原汁原味。.▪️閩菜的口味比較清淡，但是吃完卻能讓人回味無窮。一直覺得閩菜很有仙氣，創意的做法更是讓它高級了不少。.▫️店名：埕譽宴&middot;新閩菜▫️地址：篔簹路3-6號別墅▫️人均：&yen;200

2023美食林榜單

取捨之間，必有得失。取捨是人生的一種境界，就如開在山上的取捨Tripsay house。日頭正盛，和客戶一起午餐。選擇哪裡很重要？朋友推薦的這家取捨Tripsay house位於湖濱北路鳳凰山莊26號。坐公車到濱北中行下，或坐地鐵到建興路下，或自駕上山（不過得提前和店員確認停車位），都可，十分方便。環境：整棟別墅，室外有鞦韆，室內有包間，裝修風格簡約古樸，有種回歸自然的感覺。如一進大門，就可以看到的多肉或長沙發，一側的假山及鞦韆。一進店內，就可以看到的貼牆花磚，及樓梯間的手風琴和木箱子等。菜品：以精緻的私房菜為主。推薦幾款菜肴：和風醬爆脆肉，豬勁肉的嫩香，搭配和風醬，咸香中帶着爽脆，適合下飯。燕麥番薯，我比較喜歡的小點，外酥里嫩的番薯撒上燕麥，好看之餘又好吃，讓人忍不住一口接一口。享受光陰的美好，舍下生活的憂慮，放開視野，人也可以這麼活着。

保證你吃過一次就念念不忘，店內採用預約制，裝修風格高級感滿滿，菜品口味和顏值統統在線😋

廈門的奢華餐廳第 14 名

🏠雀越&middot;Queen(濱北店)位於建業路8-2號，正好在馬可波羅酒店門口旁。黃色調的裝修風格很有異域風。餐廳規模不大，開放式的廚房，櫃檯上擺滿了各種小吃，很是誘人。室內只有兩張桌椅，如果沒有搶到室內的桌椅，只能去室外，不過這種天氣坐室外有點冷🥶。

住店quan第十三家🏠NAPAN那畔咖啡位於西堤咖啡一條街，清幽的環境一下子讓我從快節奏的狀態轉化為慢生活的愜意。🏭咖啡店工業風的裝修風格既簡約又充滿了時尚感，暖暖的陽光灑入咖啡店，我和大佬的影子照在牆上，感覺好溫馨❤️。🍃除了可以在室內享用咖啡，也可以選擇在戶外或者二樓陽台上找個位置，視野開闊，暖和的陽光加上漂亮的湖景，真的好愜意🌞。☕甜桂花：香醇的桂花香味，口感濃郁香甜，喝起來很舒服，暖暖的😝。☕dirty2.0：據說是dirty的改進版，口感細膩絲滑，奶香味十足又甜膩，很喜歡這款的口感。🍞法式吐司：五十元左右的價格有點小貴，不過用料和造型都很不錯，外焦里嫩，口感酥脆，還搭配了香蕉和冰激凌。🐟鰻魚班尼迪：造型很精緻，鰻魚柔嫩鮮香，麵包鬆軟有彈性，不過這道菜讓我們登陸四十分鐘，效率好低😭。💰人均大約70元，價格偏貴，感覺更適合當下午茶，正餐就不怎麼適合😔。

法國🇫🇷菜所代表的是精緻🌹浪漫高雅和💰昂貴的價格。今天和小夥伴花💰168元/人打卡人均454元的SIP CONTEMPORARY 當代🍴法餐。SIP西餐廳🍴是一家將世界各地的🥘特色美味自然和諧融匯在一起同時對料理🍳品質保持高追求，集美食、美酒🍸與藝術於一體的創意🍽西式料理。SIP坐落於廈門西堤咖啡☕️一條街餐廳簡約風格。室外視野開闊，室內廚房的牆面設計了兩個半開放的檔口，可以看到廚師行雲流水🍳的身影。SIP現在推出單人午市Brunch只要💰168元/人，該套餐由🥗前菜、主菜🥘與甜品🥞組成，我和小夥伴兩個人分別點了兩款不同的搭配🍥組合。紅鷹嘴豆🥔泥，這道紅鷹嘴豆泥🥔是SIP的招牌前菜之一。紅菜頭🥬與鷹嘴豆泥🥔混合攪打成泥，點綴在全麥吐司與餐盤之上，吃起來綿密，營養美味。SIP田園生態沙拉這一份前菜🥗是小夥伴點的，切成薄片的西班牙🥓火腿，咸香濃郁、肥瘦得宜。除了火鍋還有🥬生菜、🥒黃瓜、生態紅橘、溏🍎心蘋果、苦苣、紫甘藍、🌰夏威夷果、腰果以及🥚溏心蛋佐以巴薩米克🍯蜂蜜，清爽開胃。牛肉芝士漢堡🍔作為漢堡控，只想來份漢堡。純手工拍打的牛肉🥩厚度適宜，烹飪時最大限度保留牛肉的汁水，還很貼心切成了兩半，美味。吃漢堡🍔總想來點汽水，但牙醫讓我少喝點🥤碳酸飲料，那就來杯手工茶吧。尼泊爾手工茶🍵喝起來滿是沁人心脾的香氣充盈口腔，讓人感覺特別舒服的清甜回甘。康沃爾式烤雞🍖色澤誘人，綠色紅色的甜椒點綴其上再配上新鮮🥬生菜，淋上醬汁的烤雞🍗看起來更為可口，肉質細膩，吃一口👅你就會愛上這個味。噹噹當～又到了我最愛的甜品🍮環節，每日特定甜品2款我們都點了～我更偏愛於比蛋糕胚🍰還要鬆軟，輕輕晃動下會duang個不停的🧁舒芙蕾，舀一勺入口綿密濕潤，奶香濃郁，甚為美味。💰花168元/人打卡人均454元的法餐餐廳，真的覺得好划算&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;店鋪信息&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;⛩店面：SIP CONTEMPORARY 當代法餐📍地址：建業路8號馬哥孛羅東方大酒店1層第二單元🕐營業時間：周一至周日 11:00-23:00。🚏交通：🚇🚌建業路站

住在這家酒店交通不是很方便，但是餐廳的口味還不錯，早餐午餐我們選擇在中餐廳裏面點菜，價格並不是像別的賓館那麼貴，口味也是可以的，量也不小。

小巧玲瓏，小家碧玉，普洱溫潤，輕聲細語&hellip;&hellip;符合茶點環境；比較喜歡的是可以嘗試吃到不同口味的菜品，因為分量精緻，倒也不覺得有什麼負擔。

茶點自助餐，人不算多，不會很吵雜。服務不多，菜品不算多

海天樓有兩種用餐，一種是中餐單點，還有一種是自助茶點。而我和老婆一致覺得自助茶點更實惠方便，所以選擇了它。另，這裏的自助茶點上團購網站購買只需要不到100元/人，實在是很實惠呢，現在買單也只要一百出頭，真是又發現一處午茶好去處了！整齊劃一的餐桌讓人心情舒暢，加上頂上的紅色燈籠投下的燈光，讓整個環境顯得格外溫馨。由於靠窗都被預定了，只好找了張靠牆的雙人桌就坐，點好單就等茶點上桌啦！茶水要了茉莉花茶，特別的香，很喜歡！自助茶點可以點的太多了，其實對於我這種選擇困難症也是有點糾結的，最後還是要的最常吃的幾款。必點的蝦餃皇和蒸排骨！必須好吃！這兩個都做不好的酒店估計都倒了吧！其次着重推薦的是脆皮燒肉，肥而不膩，入口爽脆鬆軟，棒棒噠！其他的比如腸粉、鳳爪之類的，也都是可以點的，並沒有什麼槽點。最後在來一份蛋撻還是蛋糕冰淇淋的甜點，完美！

海天樓中餐廳，位於泛太平洋酒店四樓，餐廳以正宗粵菜佳肴、地區特色美食和可口點心為特色，美食之旅在此開啟。現時推出的98元茶點自助，倒真是切切實實的划算，沒想到廈門最好吃的茶點居然在這裏，甚至比對面潮福城還略勝一籌。推薦：脆皮燒肉、香酥烤鴨。幾乎無槽點。各色粵式茶點都做得相當地道。而且上菜和加菜速度都比較快，服務員的整體素質也很好，不愧是五星酒店。自助的毛血旺，也是比較驚喜。

酒店的四樓&mdash;&mdash;海中天，午餐有着自助茶點、粵菜可以選擇，也可以單點茶點和粵菜拼合。中式的餐廳，中式而復古的裝修環境，一如所有酒店一樣的格局，環境不算大，有着圓桌、方桌。人多選擇了粵菜加茶點，還好早早定了位置，是間入門的大包廂，一行十人坐下來恰好。還有着泡茶區，包廂環境雅緻、舒適。坐下服務人員就送上茶水。精緻的涼菜四小碟，涼拌木耳、蘿蔔皮、魚皮、裙邊，每一道都非常精緻，尤其是蘿蔔皮還擺出了個花。清爽而開胃的前菜確實不錯。燒臘拼盤，不得不說非常喜歡，尤其是燒肉，皮脆香而肉嫩，口感超級棒。鼓油雞、叉燒味道也非常正，那嫩嫩的口感，着實討喜，再配上一口海蜇清爽而怡口老火靚湯是每天不同的，今天是木瓜燉排骨，這個燥熱的季節恰好，喝上一碗滋補一下。慢火燉的湯，香濃而不膩，帶着木瓜的淡淡甜味，入口更多了份驚喜。醬串烤蝦非常特別，不用剝殼的蝦本就非常討喜，口感上不是平時吃的鮮嫩，而有非常有嚼勁的，越嚼越香，讓唇齒都留下蝦鮮之味。上面的醬則加了蘿蔔乾和蛋，用來配飯非常適合呢，也是非常鮮香之味。薯格牛肋骨，份量很大呢，而且那牛肉軟而不柴，入口的中帶着醬香之味，不論老人和孩子也都可以食用，這樣的牛排也是一份驚喜。喜歡的招牌手工豆腐，帶着蛋的清香，還有海苔的味，入口是外酥里嫩，搭配的小蘑菇也特別的鮮美。廈門的特色菜海蠣炸，就是吃的新鮮、香酥，配料和口感都非常棒，轉一圈就空盤了。最後一道上湯時蔬更是非常討喜，清爽而鮮嫩的味道就是那麼的愛。搭配的茶點有榴蓮酥、蝦餃、春卷條、蔥油餅，都非常不錯，如果中午來此吃份自助茶點也特別的棒，而且價格實惠98一人。美的美的餐食完，甜品是手工紅豆沙，最愛的美味不過紅豆，這一份手工製作的紅豆沙更是讓這次的午餐滿足感更加一籌。

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