好吃不貴 很多人都在排隊 於是就排了一下 蚵仔煎很新鮮 而為雞蛋很多 感覺一個人吃一份就飽了 老闆動作很敏捷 還很友好 【口味】正宗

賴記蚵仔煎

1960年由雙連路邊攤開始僅僅60年全台灣55家連縮店鬍鬚張的成功 絕非偶然走的是台味小吃路線以滷肉飯與雞肉飯起家搭配各式古早味肉類小菜湯品目前已經企業化經營招牌的滷肉飯咸中帶甜肥的部分稍多一些脆瓜片提味熱騰騰的香Q白米飯淋上富含膠質的魯肉汁香而不膩櫻花蝦鹵白菜 古早味可圈可奌餐點品質口味服務皆令人滿意唯獨價格不親民是讓人卻步的最主要原因～

2023美食林榜單

31大特色小吃點心

雖然以價格來說有點偏貴而且分量沒有很大碗不過豆花是很大一片 吃起來綿密好吃滿足花生的部分也滿香的 味道很濃

這裏的湯還是挺好的，用的材料也比較的多，如果喜歡吃豬肺的話，這裏基本上能夠滿足，杏仁也是挺好的，所以喝湯會比吃飯好，估計這邊的主力還真的就是做湯。

寧夏夜市的這家圓環邊蚵仔煎真的好吃[色]和我以前吃到的一個天上一個河低[捂臉]個頭是蚝級別的，難怪那麼多人排隊。好在速度也快。

位於寧夏夜市，需要排隊，不過不用等很久很快就輪到，只有兩個口味，一個原味只用芋頭泥去炸，炸的皮很酥脆卻不會刮上齶，比咸酥雞攤常見的芋球好吃太多了(但一顆25確實比咸酥雞的芋球貴，這樣比較有點不公平);另一口味有包蛋黃和肉鬆，我其實討厭吃整顆蛋黃的，都覺得好吃可接受! 值得排隊買來吃且下次來會想再吃一次。

夜市裡面賣蚵仔煎的小店，品種就幾個很簡單，生意非常好。蚵仔就是小生蚝，喜歡的會覺得很肥美，加上雞蛋也生菜味道相當不錯。。

寧夏夜市賴記的蚵仔煎和麻油豬肝，每次排那麼長的隊伍是有道理的。蚵仔煎很鮮很嫩，麻油湯的味道我就不太明白了，味道很油，口感算是清淡。

賴記是寧夏夜市的老字號攤位，滿滿黃色土雞蛋堆在旁等待下鍋，因為用的是高價土雞蛋，所以吃起來特別香，粉皮調得剛好，煎好時外酥內軟，蚵仔給得很大方，鋪滿整面半透明的麵皮，另一面則鋪上青菜，最後淋上特調甜辣醬，實在的用料，加上65元新台幣的親民價是我每次去台北必吃的美食之一，而且店家營業到凌晨兩點，對於夜貓子們來說，有了更受歡迎的理由，能夠入選攜程的食美林可謂實至名歸！

著名的蚵仔煎三兄弟這家的價位比蚵仔煎大王貴五元新台幣，但這多花的五元是值得的，醬汁味道更濃郁，店家有店家的堅持，即便客人隊伍排隊很長，煎的火候絲毫不因時間而妥協，豬油煎出來的蚵仔煎有股引人食慾的焦香。

蚵仔煎可謂是台灣小吃的代表，而賴記蚵仔煎則是寧夏夜市的招牌美食，每次路過都看到大排長龍，除了傳統的蚵仔煎，這家還有蝦仁煎、腰只、豬肝、赤肉、蚵仔可做配菜，但絕大多數的顧客都是衝著招牌蚵仔煎去的，每份65新台幣，好吃不貴，新鮮美味！

這家是看了攻略書特地前去品嘗的，沒想到晚上十點門口還大排長龍，就在寧夏夜市入口處的沿街店鋪，這家的食材很新鮮，蚵仔煎很大份，據說這家和寧夏夜市裡的圓環邊蚵仔煎還有蚵仔煎大王的老闆實際上是三兄弟，哈，這三家的生意都暴好，簡直賺翻了！

賴記蚵仔煎

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