和天天海南雞飯在一起的，如果天天海南雞飯人太多，吃這家也可以，價格也差不多，主要人少，雞肉看着和天天也差不多，黑醬油也一樣的。

阿仔海南雞飯

在新加坡唐人街牛車水的這家算老字號了，已有90年歷史，標準南洋風格的建築物里的中餐館，主打福建口味，也有創新，使用機器人送餐，感覺到主理人除了保持經典依舊有一顆跟上時代洪流的心態。這種用心的態度之下，環境食物和服務不必多說，都很贊。

2023美食林榜單

19大當地風味餐廳

🇸🇬新加坡探店｜茅台雞尾酒確定不想嘗嘗嗎很喜歡的一家西式川菜餐吧【Birds of a Feather】，之前寫過他家各式各樣中西結合的美食，聽說他家的雞尾酒也是相當上鏡又好喝，可一直沒時間去他晚上的小酒吧喝喝小酒，這一解封，立馬約上小夥伴就來體驗了一次。🍹🍸🥃因為只喝酒，所以我們選擇了吧台的位置，可以直接觀賞調酒師現場調酒，加上吧台微微的綠光，顯得非常有情調。🍷🍾🍶我們沒有按照酒單上面的酒來點，而是讓調酒師憑心情來特調，很多酒甚至都來不及想名字就被喝掉了，但即便如此，每一杯都調的很用心，也很有特色。基酒不僅用到了貴州茅台，還有調酒師珍藏的陳年泡椒，一晚上喝得也是相當開心。

二刷這間【Restaurant Euphoria】，上次來還並非米其林，一年過去如今也成為了米其林一星餐廳。🧅🧄🥗午餐同樣選擇的是【VOYAGE OF EUPHORIA】的套餐，依舊以洋蔥主題做為創意靈感來源，但菜單卻有所更新。🌸🌺🌼常駐菜品【OIGNON JAMBOREE】，5種洋蔥組成的顏值超高的一道前菜，洋蔥布丁作為花蕊，配上黑魚子醬，鮮度適中，口感十分的creamy。🥩🍖🥓主菜是【IBERIAN PORK】，也可以加錢升級成A4和牛。個人認為主食的伊比利亞豬味道太重，有點後悔沒有換成和牛。🍮🍨🍧甜品還是不錯，更新后的【ELDERFLOWER】和【LAIT BLANC】都很清爽解膩，還有保留的經典組合【ALICE IN WONDERLAND】。🌟🌟🌟店名：Restaurant Euphoria📍📍📍地址：76 Tras St, S079015@Stella史呆拉  #這些國家，我超想去 #米其林餐廳 #浪漫約會餐廳

33大奢華餐廳

餐廳主打北歐懷石料理，而其獨特的用餐形式更是讓人有耳目一新的感覺。餐廳位於一棟三層的小洋樓里，整個用餐體驗貫穿了整個餐廳的不同空間，每一部分都能帶來不同的體驗。首先在一樓品嘗前菜，總共4道，每一道擺盤都小巧精緻，味道都十分獨特，加上客廳式的設計和服務員親切的溝通，讓你有種賓至如歸的感覺。前菜結束後會帶你参觀開放式的廚房，展示並介紹今晚使用到的全部食材及原料，開胃酒是【Krug, Grand Cuvee 168】搭配每一道道小菜都恰到好處。正餐需要來到二樓，環境更加優雅安靜，還有一個小花園一樣的用餐區，非常清新自然。每一道菜品都製作精美，選用的食材也都相當高級，包括了蘇格蘭扇貝、日式安康魚肝和法國香煎鵝肝等，而且每一道菜都根據口味搭配一杯不同的【Krug】香檳，其中包括了【1988 Krug, Brut】【1995 Krug, Brut】還有【2004 Krug, Clos Du Mesnil】和【Krug, Grand Cuvee 166】等總共7種Krug香檳，可以說太值了。享用完正餐后，便會來到三樓的休息區品嘗茶點和水果，茶點的種類也是相當豐富，水果選用也十分上乘，飯後和朋友在此喝茶聊天，非常舒服。

朋友帶我來吃傳說中米其林一星的娘惹菜。三層樓，裝修很南洋風。剛到新加坡的人未必吃得慣，只是覺得有一定特色，本地朋友他們常常吃各種口味的咖喱，覺得味道不錯，咖喱味很特殊。個人覺得小金杯和五香卷好吃，榴蓮珍多可以嘗試

Naeum&rsquo;s food was worth the wait, one of the best Korean fine dining restaurants in Singapore.The restaurant has  attained 1 Michelin Star status for the Michelin Guide Singapore 2022.

這家店在牛車水這裏生意非常好。吃過很多地方的海南雞飯，這家真心不錯。比美食廣場裏面裝修靚麗的店味道超出幾條街。特別是飯，味道好極了。

來新加坡吃了好幾頓海南雞飯了，他們家的雞肉量蠻大，而且燒的偏嫩的，很合我心意的是他們搭配的蔬菜還是炒的正是火候，很水靈。

Nice Chicken Rice. The rice is fragrant and flavourful. Chicken is tender. Highly recommended.

不錯的雞飯。米飯香香的。雞嫩的。強烈推薦。

特別喜歡吃的阿仔海南雞飯、老伴豆花都在麥士威熟食中心（就在佛牙寺的對面），阿仔家的海南雞飯是飯和雞分開裝盤的，飯點天天家的排隊長龍有點嚇人，阿仔和天天兩家都吃了，本人更喜歡阿仔家的哦！感覺他家的雞飯更香更好吃

這家店的老闆以前就是在天天海南雞飯工作的，掌握了手藝自己在邊上開店了！    這種是非常不容易的，而吃過他們家后的回頭客和網上評論也大多很好，我明年再去新加坡就是準備兩家都各再去一次了！    海南雞飯的米飯挺重要的，我覺得沒有雞我都能吃很多這個米飯，當然這個雞也完全吃不夠，要打包一隻回去和小夥伴搶着吃才過癮的。

來新加坡旅遊的人都會來這裏嘗一嘗新加坡的海南雞飯。家店就在天天海南雞飯的旁邊，由於天天海南雞飯的名氣太響以至於這裏顯得很冷落。其實這裏面的並不差，並且都是當地人來這裏吃。同樣的價錢還是覺得這裏性價比更高！

最近連吃兩次了，口味確實贊，而且價格非常公道，肯定還會再找機會來第三次的

阿仔海南雞飯

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