區別於國內某些不倫不類的日料自助這裏食材，絕不糊弄你是上乘，而且新鮮的。

文助日式料理

餐廳位於白川鄉合掌村入口的地方，要仔細看才能看到這餐廳，我們看到有大巴停在門口，所以進去了，很有當地風味的餐廳，牆上電視機正在播放白川鄉一年四季的風景，點了高山飛驒的特色飛驒牛肉套餐，價格不貴，是壽喜鍋的方式燉肉，店家特意關照三分鐘才能開鍋，鍋內只有三到四片牛肉，塗上牛肉特質的醬料，味道不錯哦，另外還有牛肉醬拌飯，感覺這一頓很有當地風味，也算坐在合掌屋裡吃過飯了。

環境特別風雅在這裏喝上一杯咖啡，感覺很有文化的味道。

在這裏真正的體驗一下，日式服務日式咖啡，裝修也是非常日式的，可以慵懶地度過一整個下午。

飛驒牛Hida Beef Restaurant Tenkara位於岐阜縣大野郡白川村296-1 Hatogaya Shirakawa-Mura&nbsp;501-5629，這家店主打飛驒牛料理，料理除了套餐還有燒烤，不過套餐類全都是飛驒牛的餐點，但燒烤類則是還有豬肉和雞肉的選項。整體來說餐點還蠻不錯的，而且價錢也很合理，我們點了一份飛驒牛漢堡肉套餐和飛驒牛味噌何膳，再加上一份豬肉、一份雞肉燒烤，還有一杯梅酒，這樣也才3450日元。住在合掌村晚餐不知道要吃什麼的朋友，可以來這家店用餐唷！

sobasho Yamakoshi，這家屬於白川村當地挺有知名度的一家日本料理餐廳，他們家的日式烤肉還有拉麵都是在方圓十里非常有名氣的。

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這家店就是烤雞翅非常不錯，有點中式烤的感覺，蜜汁雞翅沒有過於甜，也沒有烤老，很多汁。

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