Arai

世界遺產合掌造聚落嘅白川鄉係一個好有懷舊好農村嘅地區，喺呢度可以享用獨特嘅當地料理，感受日本懷舊氣息。我地揀左呢間位於合掌村入口處的書食事処盛善，是充滿傳統純樸氣息的小屋。招呼我地嘅係一個好親切着和服嘅姨姨，充滿笑容，加上餐廳外觀都偏向懷舊風，猶如來到鄉下居民吃飯的感覺，好有氣氛。結旨豚みそ焼き定食，用一個小爐具放上自家製的味噌、青蔥、山菜，豆腐和菇類等，佐以豬肉片，下方用火緩緩燒烤的料理。味噌不僅可以將食材的美味引出來，其本身那種微焦的醇厚香氣，好濃味好好餸飯。

在當地的白川村這個地方，有一家日本料理餐廳吸引了不少來自世界各地的食客們，餐廳是叫Oshokujidokoro Jihei，他們家的口味確實一流。

日式的小食都非常喜歡，並且非常清淡，日料很少，有辣椒的。

沒有很大的油水，吃下去不會很脹滿。

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名字

姓氏

白川鄉

合掌造民家園

長瀨家

Tenshukakau Observatory

飛驒牛Hida Beef Restaurant Tenkara位於岐阜縣大野郡白川村296-1 Hatogaya Shirakawa-Mura&nbsp;501-5629，這家店主打飛驒牛料理，料理除了套餐還有燒烤，不過套餐類全都是飛驒牛的餐點，但燒烤類則是還有豬肉和雞肉的選項。整體來說餐點還蠻不錯的，而且價錢也很合理，我們點了一份飛驒牛漢堡肉套餐和飛驒牛味噌何膳，再加上一份豬肉、一份雞肉燒烤，還有一杯梅酒，這樣也才3450日元。住在合掌村晚餐不知道要吃什麼的朋友，可以來這家店用餐唷！

sobasho Yamakoshi，這家屬於白川村當地挺有知名度的一家日本料理餐廳，他們家的日式烤肉還有拉麵都是在方圓十里非常有名氣的。

日本拉麵的味道無論是哪種，我都特別喜歡口味清淡。

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