說到來汕頭玩，自然少不了吃美食，而這家寶藏私房菜，我覺得可以走一趟，平時本地人聚餐就挺常來，就算你來旅遊的，距離汕頭站車程也不遠，可以為你的美食之旅增色不少。地址：新溪鎮十一合中路南53巷之5號寒舍私房菜由潮汕老宅改造，古色古香的用餐氛圍，你只需要提前預定！提前預定！提前預定‼️「金湯雜糧花膠」鮮濃可口，膠原蛋白與雜糧的五穀精華，隨時隨地來一份成為你滋補的佳品吧！「脆皮南美參」營養成分含量高，肉質肥厚，淋上秘制醬汁，每一口都是快樂。「鮑汁焗鮑魚」鮮活肥厚的鮑魚，淋上鮑汁更入味，滿滿都是Q彈的肉。「潮汕凍魚飯」的魅力不用我多說了吧，一口魚飯，咸香鮮甜，同時它還是非物質文化遺產代表，這道菜符合潮汕菜一直追求的&ldquo;鮮&rdquo;，你會愛上這個&ldquo;飯&rdquo;的‼️過橋腎籽現場烹飪，火候處理剛剛好，而且胡椒更好去除了騷味，喝起來還挺暖和。燒汁角螺、鮮沙參炒元貝、黑松露炒飯，食材的品質、烹調的別具匠心，原汁原味的潮汕味私房菜，家的溫馨和家鄉的味道，總能讓幸福感油然而生。

寒舍私房菜

回老家過年，親戚帶我們來到了汕頭新溪鎮的一家牛肉火鍋店，親戚帶我去吃的地方，我一點都不懷疑，肯定是他們當地人覺得好的才來的。餐廳是獨棟六層的樓房，旁邊的空地都是停車的，有專門指揮停車的人員，看着&ldquo;來勢洶洶&rdquo;的食客們，真有一種趕快走，走慢了怕安排不上座位，吃不上肉肉的感覺。 晚上六點左右到店，一樓一進門就是大玻璃&ldquo;缸&rdquo;，裏面的廚子們都在忙碌着切肉，各個部位的牛肉任選，來的時候還有很多肉，走的時候基本上都光了，厲害。大家七嘴八舌指着各種肉，我叔叔也加入了搶肉大軍。小城市的餐廳裝修沒有那麼講究，桌子一放就開吃了，每一層樓都放滿了桌子，客人也坐滿了，生意特好。 肥牛、吊龍、嫩肉是最多人點的，自己看上了直接讓服務員拿，鍋底、配菜、醬料已經提前放好在桌子上，醬料不夠可以再拿，廣州吃的牛肉火鍋醬料種類很多，這裏只有沙茶醬、辣醬、辣椒醬油、芹菜，沒有其他了。牛肉建議放在漏勺上翻滾幾下就好了，看到顏色一變就能吃，甚至不需要全熟，全熟太老了。 湯底都是用苦瓜、白蘿蔔的牛骨湯，吃牛肉火鍋建議認準這個湯底，這是靈魂，可以再多加白蘿蔔、苦瓜，吃了不上火。飲料自取，哈哈，老實說，也不知道他們有沒有收錢，哈哈。最後再來一份粿條，完美。

潮汕最出名的雞煲店，真的非常值得推薦的一家福氣雞肉火鍋，   雞肉的份量真的很足[強]，  雞肉很嫩，熬出來的湯超級好喝，吃個火鍋我喝了4.5碗湯，吃完還想再去吃的那種[調皮]，還有酥肉外脆里嫩的口感很不錯[強]，真的很贊[愉快] 喜歡吃的真的可以去試一下，非常棒[偷笑]

潮汕牛肉火鍋遠近馳名，明天推薦這家。牛肉夠新鮮、嫩，口感很好。但是環境一般，過年時人又多，服務員也少。價格不貴，停車方便。

位置有點偏，一路很多店。 但是超級好吃，新鮮牛肉入口就不一樣。牛肉丸一定要試試。 沙茶醬好吃，好吃到你都不願意吃辣椒醬了。

沒想到！在十一合村居然藏着一家老厝改造的雨林庭院咖啡☕️一進門映入眼帘的綠植🌲🌳🌴滿屋綠植給予視覺盛宴！讓人很放鬆😌遠離城市的喧囂、鬧中取靜。🥰綠植環繞、鯉魚嬉戲、煙霧繚繞、悠閑自在😃點了絲滑細膩的紅絲絨拿鐵、香氣馥郁的桂花瑪奇朵、顏值在線的蛋糕點心架：聖誕樹紙杯蛋糕、耶香瑞士卷、抱抱卷&nbsp;、蝴蝶酥&nbsp;！邊喝咖啡☕️邊吃蛋糕🍰真是舒服又愜意🥳很適合和姐妹👭們一起聚會放鬆、盡享美好快樂時光💕☕️：小森活雨林咖啡🌴：汕頭市龍湖區十一合村中路北43巷1號 #顏控最愛的下午茶 #顏控最愛的下午茶 #咖啡旅行 #浪漫約會餐廳 #冬日漫遊指南

古色古香的田園風 中式庭院的設計🏡牆上的畫也是別有一番風味環境很寬敞哦 還有單獨的包廂可以聚會	招牌必點的【如意雞煲】和其他火鍋不同 這家人的湯底都是選用藥膳熬制的 党參 松茸 枸杞 紅棗 喝起來有一股淡淡的藥材味 一下子舒服很多！	連雞肉都是自家養殖的走地雞 肉質很鮮嫩 一點也不柴雙人餐99💰吃到扶牆出紫菜酥 炸饅頭 紅糖糍粑 蟹柳 涼拌海帶絲 蝦心油條 蟹黃面和蔬菜🥬 還有一大盤雞肉！豆醬蘸雞肉吃是真的香！	還有很多炸品小吃 蝦心油條一定要點 好酥脆最後還得加一包蟹黃面進去 麵條吸滿了雞湯的香甜 吃起來太絕了！	姐妹們一定不要錯過這家隱藏在十一合的雞煲 人均50+	👣：汕頭市龍湖區新海街道十一合村中路南35巷3號🏠：如意雞煲 #汕頭美食  #汕頭美食  #汕頭吃喝玩樂

 約上三兩好友，午餐是在十一合藝術村的寒舍私房菜解決的。郊外空氣明朗，一進門就是古色古香的庭院，在如此美好的春光里，期待遇見美食的精緻✨。包廂是由潮州新老八景命名的，文化底蘊滿滿👏。點上主食，配菜交給主管小姐姐安排。私房菜品量少而精，沒有華麗而獵奇的句子來形容食物口感，每一次吃完心花怒放便是最高評價。✅主食：脆皮南美參主食我們點了金不換小青龍、金湯魚膠和脆皮南美參，推薦脆皮南美參。這道菜顛覆了海參的傳統做法，海參裹上蛋白漿炸制，賦予原料外皮酥脆的口感，擺盤清新雅緻，湯汁味道濃郁，營養又健康。✅涼拌角螺這樣的涼拌一定會讓你一口驚艷，綿軟的秋葵鋪底，爽脆的螺肉切成薄片，撒上薑絲、芹菜和辣椒絲，視覺上紅黃綠點綴其間，淋上特製醬汁很入味。✅翡翠牛肉粒這道菜碧綠出鏡，顏值感人🍃。牛肉切塊燜煮至軟爛，均勻的在表面裹上秋葵、瓜子碎等裝盤。鮮嫩多汁的牛肉搭配口感清爽的秋葵和瓜子，簡直讓人慾罷不能！👋✅鐵板糯米錢潮汕特有風味小吃，鐵板煎過不油不膩。糯米口感香糯黏滑，表皮均勻的裹上拌好花生碎、芝麻碎和白糖，一上盤便覺香氣撲鼻。拍攝地📍汕頭十一合藝術村寒舍私房菜地點👉新溪鎮十一合中路南53巷之5號交通🚙驅車前往，門口有停車位。離市區/高鐵站十分鐘車程。費用💰人均兩三百。點完主食，店家會安排好配菜。份量🥢我們四人過去配菜有11個，七個葷菜，一個湯一個甜品，其他素菜和水果。雖然每盤菜不多，但品種豐富，幾個女同胞還是吃的挺飽的。周邊景點👒汕頭十一合藝術村茶座🍵合一合空間/茶溪別院民宿🏡合一合空間，潮汕老宅改造的花園庭院#浪漫約會餐廳 #景觀餐廳

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