食錦記家宴·閩南菜(開元盛世廣場店)

看各種推薦來的，整體感覺還好吧。紅磚大厝的裝修風格，類似當地的民居，永春醋豬蹄感覺最有特色，用的好像是北方的熏醋，泉州可能北方來的人比較多，保留了不少北方的飲食習慣，比如元宵園，和北京一樣，是搖出來的，高壓鍋芥菜飯也還行，蚵仔煎感覺油有點多了，整體口感不如漳州建國的絲滑，粿粉一般。

2023美食林榜單

算是這幾天吃下來最棒的，按個人口味來價格實惠一下子點多了環境有點吵二樓有蚊子，上菜稍微有點慢了生意太好了吧‼️必點的菜基本上都吃上了海鮮很新鮮味道也是不錯的椒鹽蟶第一次吃這樣口味的意外的不錯呢有黃的蒸蟹這個價格也是划算醋肉覺得一般

20大當地風味餐廳

富士山壽喜鍋元氣滿滿！很有意思的一句話宣傳語！壽喜鍋的湯汁非常鮮甜！帶着寶寶來的，寶寶也很愛喝！店內的環境很不錯！還沒坐下來就有小姐姐幫忙拉椅子給寶寶遞上寶寶椅！服務很到位！

螃蟹，小龍蝦干鍋組合，蝦扯蛋位於西街後半段，酒吧一條街中部，環境不大，老闆娘自己全部處理操作，上菜稍等下，菜品味道是不錯，食材上略略，裝修上蝦蟹牆壁走起靈活至極，螃蟹與蝦扯蛋交叉產生干鍋美味，海鮮本身自帶鮮味，提升不足。

6大酒吧

這家老啊伯餐廳在西湖七星街到朝天門的路口，其實是在一棟民居樓下。最喜歡他們的招牌豆腐鹵，其實就是豆腐羹，濃稠美味，黑米飯也是招牌而且分量大，醋肉也不錯很好吃。

【環境】在升文小學對面的小巷子里藏着這家特色的小店。古舊的老房子，花花草草的點綴還有舊傢具真的一秒穿越到小時候小感覺 。喜歡這種市井煙火氣的一定要來體驗一下 。【口味】下午茶套餐，椰奶飲料清甜好喝，榴蓮也很好吃 。【服務】態度也非常好。

閩南風味菜品，閩南風格系列，放假帶上老人走起逛街品嘗美食佳肴走。老人口味較為清淡，適合閩南菜系列。食錦記（家宴）地址：開元盛世廣場三樓，電梯上正對面。很有家味道，寬敞液晶大電視，讓你邊品嘗美食，邊觀賞電視，寬敞而明亮用餐環境，舒適而簡約。【竹蓀馬鮫魚羹】     魚羹湯清爽可口，魚肉鮮嫩爽口，竹蓀爽脆，特不錯，適合閩南風味。【高壓鍋芥菜飯】      高壓鍋壓出飯香，芥菜菜香與之容和，粒粒晶瑩剔透，上二碗都嫌少。【雨花石鍋牛肉】       黑糊椒超香，牛肉嫩滑爽口，特下飯，孩子超愛。【蟹肉魚鮫娃娃菜】        娃娃菜吸收了海鮮味道，特可口滑香滑嫩。【椰蓉香酥鱈魚】        記得蘸旁邊料，鱈魚外酥里嫩，蘸上料理，更顯鱈魚鮮味。【姜爆鵪鶉】        這道菜品是我最愛了，連姜都不放過，超香，鵪鶉炸酥香滑嫩，一個接一個停不下手，姜也掃光光。

&nbsp;&nbsp;&nbsp;泉州探店！食錦記家宴--閩南代金券&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;人均：70元左右&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;食錦記家宴（開元盛世廣場店）&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;坐標：開元盛世廣場三樓，鯨魚海鮮自助附近&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;濃濃家味道，閩南風情，閩南口味，木製四方桌，大液晶显示，邊吃邊欣賞屏幕觀看，一股濃郁家風情。&nbsp;&nbsp;&nbsp;【高壓鍋芥菜飯】&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;芥菜切碎，炒熟花生脆香爽口，搭配可口晶瑩剔透米飯，軟香濃郁，綿柔細膩。&nbsp;&nbsp;&nbsp;【姜爆鵪鶉】&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;向著這道菜品而來，再次品嘗小許失望，炸略幹些，肉質的細膩滑嫩略有餘，焦香滑嫩感提升度欠佳。&nbsp;&nbsp;【雨花石鍋牛肉】&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;牛肉滑嫩，湯汁燒飯，超開胃。&nbsp;&nbsp;【絲瓜豆腐蟶肉羹】&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;蟶肉飽滿肥美，絲瓜清爽帶起濃郁鮮美湯汁，豆腐滑嫩，超大一份夠四人左右，清爽可口鮮甜。

&nbsp;泉州探店！閩南人風情，閩南的口味，家裡溫馨家宴&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;人均：70左右&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;食錦記（家宴）&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;坐標：開元盛世廣場三樓，海底撈附近。&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;媽媽的味道，是人人記憶最深，最回味味道，耕深多年閩南風味，帶你深入還原最真實媽媽味道，家的溫馨，家的溫暖，濃郁家氣息裝飾，方木桌椅，大液晶显示邊吃邊欣賞觀看，一股家味道由然而生。&nbsp;&nbsp;【閩南薑母鴨】&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;閩南特色菜，來泉必點之，姜香味滲透滑嫩鴨肉之中，姜香，肉香，悶出鴨肉精髓，鮮美爽口。&nbsp;&nbsp;【閩南打滷麵】&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;閩南滷麵另有一番風味，滑潤濃郁，每份滷麵的高湯兌比講究，稠了不行，稀了也不行，慢火慢慢熬燉出來，讓高湯與搭配海鮮等相關配料慢慢滲透至面之中，麵條才有勁道及美味，海鮮提升麵條不少鮮美之味，一碗接一碗，家的味道。&nbsp;&nbsp;【特色海蠣煎】&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;此道也是閩南特有風味一道菜品，必點之，海蠣煎起，蛋圍繞轉起海蠣煎周圍，令海蠣保持原味，又去除腥味，不喪失海蠣本海鮮靈魂所在，香鮮細膩，美味爽口，再蘸上香甜辣醬，令人慾罷不能香氣鼻而來。&nbsp;&nbsp;【姜爆鵪鶉】&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;與朋友停不下手一道美食，連薑片片也不放過，姜薄而香脆可口，鵪鶉肉香入姜香入掩製糖醋香，塊塊鵪鶉肉香滑可口，回味無窮，秒殺整份。&nbsp;

媽媽的味道，是每個人記憶里最深刻的味道。食錦記&middot;家宴，一個深耕多年的閩南私房菜老品牌，帶你還原那最初的味道。店鋪位於泉州開元盛世廣場里，海底撈隔壁。「安海醋肉蘿蔔糕」經典的閩南小吃，安海蘿蔔糕是聞名已久，外皮炸得酥脆，裡頭的蘿蔔泥軟綿；精選上等豬肉炸的醋肉，味道更是不錯。「金牌汽鍋雞」精選6個月的上等河田雞，搭配党參枸杞，蒸足4個小時，雞肉軟嫩，湯頭超級鮮甜味美，和在建水吃過的味道一模一樣。「雨花石鍋牛肉」滾燙的石鍋牛肉一端上桌，就聞到了黑椒香味，上等的牛肉十分的入味，黑椒汁搭配米飯，更是一絕。「蔥姜蒜焗水庫魚頭」店鋪新菜，先過油的蔥姜蒜味道更加的香，腌制過的魚頭搭配蔥姜蒜更是入味，魚頭份量十足。「芹菜沙魚羹」芹菜？不說還真辨別出來。將芹菜裹粉去蒸熟，在搭配鯊魚肉羹，味道鮮美無腥味，非常驚艷的一道湯。

食錦記家宴·閩南菜(開元盛世廣場店)

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