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老丞巷蟹黃面
老丞巷蟹黃面
3
/5
8條評論
NT$318
小吃
營業中
|
16:30-20:30
86865757
武夷山路272號
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旅客評論:
蟹黃面是麵食類較貴的一款了,基本上都是過百元一份。這家店四人套餐281,2份烏金蟹黃面,2份蟹黃魚雞湯麵,1份蟹黃湯包2份小菜,作為蟹黃面里確實是非常便宜的。「蟹黃金拌面」應該是這裏的招牌,面很有筋道,上面鋪了一層蟹肉和蟹黃,一口知秋。整體味道偏淡,蟹的鮮味不那麼驚艷。主要是蟹黃少蟹肉太多了些,把禿黃油的鮮甜給蓋住了不少。「蟹黃魚湯麵」湯頭是好喝的,但是蟹黃被湯稀釋后濃香也就淡了。裏面的魚肉稍微有點腥,整體味道沒有很好的融合,幾個人均反映一般。「蟹黃小籠包」蟹黃油浸入肉糜里,爆汁,味道很鮮,但是皮略厚,這個是比較推薦的。口水雞和雪梨做的都是中規中矩,倒是免費的薑湯很濃,在這個季節讓人覺得渾身暖和了起來。總的來說,這個價格也對得上它的品質,同品質的話,其實完全可以在下來大閘蟹的季節在某寶買一瓶禿黃油,自己下點麵條拌着吃。性價比更高。
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