懷石料理是原為在日本茶道中，主人請客人品嘗的飯菜。但現已不限於茶道，成為日本常見的高檔菜色。&ldquo;懷石&rdquo;指的是以聖人被褐懷玉的意思。其形式為&ldquo;一汁三菜&rdquo;（也有一汁二菜）。

近又懷石料理

經常去日本的人應該都知道日本的名店預約是有多困難。這家在京都的【富小路やま岸】就是日本最難預約的幾家餐廳之一，隨隨便便都要至少等個半年多還不一定能定上。吧台只有八九個位置，一天只做兩輪，主廚山岸先生是個學霸，手握各種資格證(書法，茶道，花藝等等）餐廳以長得像熱狗的海膽手捲風靡了整個日本！不過，真的很擔心吃完三列海膽的人，第二天還好嗎？哈哈哈哈哈

2023美食林榜單

焯水熒光烏賊配吉野葛粉｜兩種不在我喜好上的食材碰在一起了。番茄配蛋黃醋+調味味噌分蔥綴蕎麥｜番茄是真甜，大概是至今吃過的最甜的番茄。小拌菜｜十六島海苔、鯛魚子、蜂斗菜軟炊飯三味｜尚留水分的百米，配上調味金針菇，鱈魚子，小銀魚。米飯配辣子的既視感，下飯。金目鯛芹菜炊飯｜以為一定是爆香的一碗飯，結果沒有想象中好吃，略失望。黑糖櫻餅+抹茶｜櫻花季節和菓子，忒甜，沒有丟掉日本人對和菓子必須甜的堅持，我不可。橘汁｜薄皮肉甜的一種橘子せとか的果汁。好喝。

这家餐厅的装修风格，质樸自然简单大方，没有多余的装饰。餐厅主要的就是一个白木的柜台，看起来很舒服简约，看著就能引起食欲，其中的菜色大力推荐生鲜刺生和汤品，特别好吃，非常的自然Q弹回甘，感觉最为美味，受到了很多人喜欢，若要来京都，想来用餐的时候，记得一定要先预约喔！

東華菜館，是當地相對來說比較地道的中華料理。餐廳的老闆就是當地的華人，非常的熱情好客，除了價格貴，其他幾乎沒啥毛病。人均大概兩百多。

inoda coffee，當地一家環境非常優雅大氣的咖啡店，這裏的環境非常安靜，而且每一間是有隔板的，所以談話都是私密性非常好的。

京都第一站一定是心心念念想要朝聖的六曜社。在各種介紹推薦上都見過它。地上和地下一層兩部分。區別就是樓上可吸煙、樓下禁煙多了幾種威士忌。樓上有早餐set、在這期間禁煙。然後我樓上樓下都去了。喝了拼配、味道就是&hellip;苦中帶酸、不是我喜歡的味道。然後帶走了它的火柴。樓下喝了一杯威士忌。就&hellip;也沒什麼好選的。點咖啡或者甜甜圈之類的也是call樓上送下來。可能把它想的太神了、沒覺得很厲害。喝的是情懷吧！

還不錯吧，選的是最便宜的套餐，類似於韓式料理小吃之類的，炸雞又酥又香，配上濃濃的酸奶，口感層次很豐富 還有火鍋量也足，兩個人沒有吃完

主人花時間歡迎我們到他家去参觀，在晚餐時來向我們打招呼，這是一段很棒的私人接觸。超級推薦在這裏體驗懷石料理餐廳！下次我們會在這個美麗的旅館訂一個房間，充分地體驗這裏！

這家店並不像很多店家裝修的很華麗，普普通通的隱藏在町屋中。他家還有醬料、漬物、昆布等自產外賣，並開設了懷石料理課堂，可見餐廳的歷史功力不同一般。提前一天預訂了和式包房桌椅的位子，每人16000日元標準，和式包房還要另加15%的服務費和8%的消費稅，算下來每人19872日元，帥哥問了我們有什麼忌口的並記錄了我們的酒店名稱和房間號碼，還告知因為會根據預訂採購食材所以如果取消要收一定的費用。店內那種濃濃的京都庶民氣質給人一種家的感覺，很隨意、溫暖、舒適。走廊里柔和的燈光，擦的光亮如新的地板。屋子中間是自家營造的花園，小巧精緻，非常具有京都特色。服務員將我們領到二樓的一間包房，包房四個人坐蠻寬敞，還有一個內陽台可以看見樓下的小花園。房間布置的很雅緻又有禪意，書畫烘托出藝術的氣質，古色古香的的傢具桌椅給人一種懷舊的氛圍。 穿着傳統和服的女士先為我們奉上清茶並問我們要不要酒水飲料，我們都不會飲酒就說還是喝茶水好了。於是給我們泡上紅茶還送上了熱毛巾凈面擦手。開始上菜了服務員會用流利的英文為你講解每一道菜的名稱、組成、吃法，當然我們聽得雲里霧裡只能從個別字眼中揣摩辨別吃的是啥。總體來說懷石料理非常注重用餐環境的優雅、食物擺盤的藝術觀賞性、器皿的精緻運用、食材的新鮮當季以及中藥材的融入調味，將飲食與藝術相結合把美味推向極致。飯後老闆親自上來他招呼感謝我們的光臨，並打印了精美的菜單，連印有近又名稱的餐布也送給我們作紀念。買單后老闆和帥哥大廚送我們到門口鞠躬致謝目送離開，後來我們路過門口老闆還熱情地跟我們打招呼。 他家只能刷VISA、MasterCard、JCB等國際信用卡，沒有銀聯。

環石料理確實不錯，搞出這套程式的就需要下功夫，這間店在京都都很有名。

近又懷石料理

近又懷石料理周邊景點

近又懷石料理附近的餐廳

近又懷石料理附近的飯店

聯繫我們

關於

其他服務