Mikiya

丹后這幅天賜的寶地，擁有海、山和田，孕育出各式各樣的新鮮材料予廚師，變出一道又一道山珍海味。萬助樓的主廚就秉承這個概念，每天親自到魚市場採購當天最新鮮的食材，依照當天的材料度身訂造出天天不同的料理，可以好好享受丹后寶藏和風土人情。

野村牧場於1950年誕生，一開始場內只有5頭牛，現今已有100頭以上。場內的牛所進食的牧草都是在牧場內收割的，由飼養到出產乳製品都由牧場主人數代人負責，傳承和一絲不苟的精神令生產出來的乳製品比其他地方更具原創性和天然可口，絕對值得一試。園內還有另一間Caf&eacute;，MISS ALBION主打能吃到牛奶、奶油、牛油等乳製品和富有原始味道的甜品，有各種蛋糕、烘培菓子等選擇，讓你能享受食物最天然的味道。

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