7分甜（淮安金湖蘇寧店）

金湖唯一一家肯德基，總是人滿， 在蘇果超市一樓，一樓點餐，二樓用座位，洗手間，每到過年的時候坐的地方都沒有，生意很好，小孩子喜歡吃

🌈夏天夏天悄悄來臨，又是一個在吃小龍蝦或者去吃小龍蝦路上的季節！作為吃貨為了吃連夜驅車5小時前往小龍蝦之都。🚗午夜時分的路上，沒有任何行人，僅有一輛小車車在飛馳&hellip;&hellip;🦞說起小龍蝦之都，便都會想到全國最為知名的盱眙，然而其實和盱眙縣同屬淮安市的金湖縣，因其被白馬湖、寶應湖、高郵湖三湖環繞，擁有完美的養殖環境，所以出產的小龍蝦品質也相當不錯。🍽這次來到的是金湖當地開業多年的大排檔，滿滿的市井煙火氣，聽老闆說晚上時分都是幾百號人在此，吹着夜風，光着膀子，吹着啤酒，啃着龍蝦。👍對於自家的小龍蝦，老闆可是相當自信，給我看着一大籃個個鮮活的龍蝦，還說為了保持小龍蝦的新鮮度，他還專門設置了一個專用的冷藏室，可見專業性。✨蒜泥小龍蝦✨✅蒜泥口味是金湖特色，就像十三香是盱眙特色一樣。不過這裏比較適合多人前往哦，每種口味一份都是5斤哦。✅這裡是用大大的湯鍋，看着有些許年份感了，湯中放入蔥姜蒜進行去腥提味，再將小龍蝦倒入鍋內，用猛火燒制再用文火佐料浸入蝦內。✅上桌微黃的蒜泥包裹着每隻小龍蝦，雖然龍蝦個頭不算大，但蝦身紅潤，腹部白凈。老闆說先要從最底部吃起，才醬汁濃郁，另外在這裏吃小龍蝦還有口訣呢，先拉着龍蝦的手，吮吸龍蝦表皮醬汁，然後用指頭掀起紅蓋頭，剝掉蝦頭，蒜泥的鮮香味連同蝦黃蝦肉一同捲入舌尖，重口味的可以再蘸取點蒜泥湯汁，似乎有點蒜泥金湯感。✨十三香小龍蝦✨這裏的十三香是沒有添加過多香料的，整體屬於沒有什麼藥味，不辣但稍微偏咸口了點，另外這裏的小龍蝦裏面都是沒有配菜的哦。✨干煸小龍蝦✨小龍蝦會在油鍋里反覆炸制三次，老闆說火候不足，龍蝦肉不入味，火候過了，蝦肉老了也散了，炸制后再將小龍蝦放置佐料內進行翻炒，上桌的小龍蝦被花椒等包裹，表皮的外殼真是飽含酥脆香等特點，龍蝦也入味屬於麻辣香口感，反而更愛它家這個做法也。🍽其他涼菜就看個人喜好點啦，相對比較普普通通。💁服務：大排檔調調，基本靠自助啦，吃的就是味道和氛圍，在這裏就是金湖夜晚的真實寫照。👉店名：益松龍蝦📍地址：金湖縣長樂路18-3號

金湖美食流，小食流。半個月前大晚上到大金湖，在捲毛君問要吃什麼，本着懶人原則，就近去了樓上的楊國福麻辣燙。感覺大半個世紀都沒吃過麻辣燙的樣子。一個淮安老闆開的，人好有趣哈哈哈。【味道】蠻鮮美的，湯底美味，肉類對比麻辣燙流還是算可以的，就是鍋巴真的不入味，不香脆。整體味道還是蠻不錯的啊。日常流咯。

7分甜（淮安金湖蘇寧店）

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