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黎明徽菜美食城

Name: 黎明徽菜美食城
Address: 翡翠路19號, 黃山
Telephone: 18055969530
Price range: 235
Rating: 4.4

4.4/559條評論

NT$235

徽菜

目前關閉|今日05:00開始營業

18055969530

翡翠路19號

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旅客評論：

徽菜，一說指徽州菜[1]，一說指安徽菜[2]，是中國傳統的八大菜系之一。是獨具一格，自成一體的著名菜系[2]。徽菜起源於秦漢，興於唐宋，盛於明清，在清朝中、末期達到了鼎盛，徽菜是徽州六縣的地方特色，其獨特的地理人文環境賦予徽菜獨有的味道，由於明清徽商的崛起，這種地方風味逐漸進入市肆，流傳於蘇、浙、贛、閩、滬、鄂以至長江中、下游區域，具有廣泛的影響，明清時期一度居於八大菜系之首。代表菜品:徽州毛豆腐、紅燒臭鱖魚、火腿燉甲魚、腌鮮鱖魚、黃山燉鴿等等。