到達和田三四天，本以為本地沒啥玩的，實際上和田市區附近就有幾個夜色很美的地方，比如團城和約特干故城。團城附近在聯通公司往團城走的路邊，就有一個餐廳裏面很美，非常有民族特色，而且好吃不太貴!不要去團城人家，感覺沒有這家店好吃，Uz那家圖片就是!大盤雞非常好吃，烤肉也很嫩，內部裝飾民族特色很濃，一般當地民族同志來的比較多。新夜市，吃的一般，表演還行，外地來旅遊可以看一下，尤其是當聽到我和我的祖國這首合唱的時候，熱淚盈眶，在祖國邊疆聽到還是非常感動的!約特干故城，夜間必去!表演是場景化，從十點多一直表演到十二點半，是一條故事線一路走下來的，值得一看。強烈推薦，一步一千年，歷史人文變化盡在其中。策勒縣一牧場，跟板藍格在國道兩側，去哪都可以，是高山牧場，非常美麗，如果沒去青海的高山牧場，可以拿出一天去看看，在南疆還是值得去看看的，有別於南疆傳統的沙漠戈壁風光。最後強調，一定要做防晒!去一牧場曬出高原紅。 #這裏的風景美如畫 #新疆和田夜市 #和田旅遊 #和田美食

和田夜市環湖店

我個人非常喜歡這一家餐廳，裝修風格超級的地道，有特色，看起來美輪美奐，金碧輝煌的，非常的有質感，還有當地民族特色風情，所有的菜點也很正宗，地道在這環境用餐非常非常的特別滿意，值得推薦

麻辣空間味道好，環境好，服務也很不錯，每天還有特價菜，菜品保質保量，消費也是大眾消費，地理位置好，溜達累了想吃點飯可以到那。

基本上這裏的每一家餐廳羊肉都非常的好吃，我們今天來的這一家也不意外，非常的美味，他的羊肉外皮烤的很香，裏面很鮮嫩，配上他們的囊，真的是絕配，每個人吃的都很滿意

在夜市裡，賣烤蛋的還真不少。這烤蛋啊，大的有鴕鳥蛋，小的有鴿子蛋；有家養的家禽蛋，有野生的鳥類蛋。口味嘛，有甜的，有鹹的，有本味的，還有加藏紅花、蜂蜜的。其實呀，烤的蛋就是一個蛋味道。

這家店還是非常好找，也比較顯眼兒，店裡面的環境不錯，挺乾淨，服務周到。醬大骨頭特別好吃，給的量也比較足。再配上點兒小餅和稀飯。

來出差吃飯就在這附近，每天都要中午來吃抓飯，非常好吃，還送酸奶。棒！

   進入和田夜市后，撲面而來的煙火的味道，從炭火里烤熟的偌大鴕鳥蛋、鵝蛋，到飄逸着濃郁香氣的烤全羊、面肺子，再到白案板上水靈的西瓜、甜瓜，和田夜市上的每一樣美食，都格外誘人。   烤肉、烤羊肝、烤羊心、烤羊腰，還有各種烤饢、烤菜、烤木瓜、烤南瓜。尤其是那烤全羊，顏色金黃金黃的，閃着油漬漬的光，散發著誘人的香味。大概是感覺到了食客對這樣極具民族特色的美食缺乏抵抗力，攤主邊用半生不熟的國家通用語言招呼食客，一邊還用手扇着烤全羊的香味，這讓很多食客對着那外表金黃油亮，內里肉綿鮮嫩的烤全羊再也邁不動腿了。

旅行這些年，我品嘗過無數地方特色美食，可謂是嘗遍酸甜苦辣，品盡中華風味，其中新疆的美食是留給我印象最深刻的中國西部風味之一。尋味新疆，我前面的文章已分享過不少當地美食。這篇文章我要給大家介紹南疆的另一種美食&mdash;&mdash;庫麥其。庫麥其，也許這個名字大家聽起來有些陌生，其實它就是新疆人最愛的主食&ldquo;烤饢&rdquo;的一種，這種用原始古老的方法烤制的饢餅，在南疆和田策勒的當地人口中稱為&ldquo;庫麥其&rdquo;，也是&ldquo;烤餅&rdquo;的意思，是新疆各族民眾餐桌上最常見的主食。作為新疆人民的一道傳統麵食，&ldquo;庫麥其&rdquo;以和田地區策勒縣出品的最為正宗，我們驅車來到這裏，在路面一家小店品嘗了剛出爐的庫麥其，果然名不虛傳，好吃得不得了。&ldquo;庫麥其&rdquo;製作工序複雜，主要原料包含麵粉、羊肉丁、洋蔥、食鹽、胡椒、孜然等等，先是和面做成一張麵餅，再將羊肉丁和洋蔥等拌好的餡料灑在上面，然後蓋上一張麵餅，捏合兩張麵餅的口子將餡料包嚴實，並用紙張包裹麵餅，就可以埋在用胡楊或紅柳燃燒后的熱炭中烘烤。整個過程不使用明火，而是利用炭火餘熱漸漸將餅烤熟，烘烤時間大概在40分鐘，待&ldquo;庫麥其&rdquo;烤熟后，店家用一根長桿鏟子把&ldquo;庫麥其&rdquo;從炭火堆中挖出來，放在一旁的桌子上，用電吹風把碳粉吹乾凈，整個&ldquo;庫麥其&rdquo;就算做成了。當地製作&ldquo;庫麥其&rdquo;尺寸有大有小，一般根據食客的人數來定，通常小的直徑30公分，大的直徑60公分以上，甚至可達到1米。需要兩三個人才能抬起來，剛出爐的&ldquo;庫麥其&rdquo;，熱氣騰騰，香飄四溢，讓人看着就非常有食慾。但這種傳統的&ldquo;庫麥其&rdquo;製作如今已經不多見，因為城市裡大都用烤箱代替。清理完炭灰之後，再用刀子將&ldquo;庫麥其&rdquo;切成若干小塊，擺在盤中上桌給食客分食。看造型特別像意大利披薩，因此，此處沙漠邊緣的和田地區做的&ldquo;庫麥其&rdquo;也被戲稱為&ldquo;沙漠燒餅&rdquo;或者&ldquo;沙漠披薩&rdquo;，但我覺得還是叫做&ldquo;庫麥其&rdquo;更有感覺。麵食和羊肉的完美結合，皮脆肉香，在口中縈繞，久久不散，這就是吃&ldquo;庫麥其&rdquo;的快感所在。吃過之後，我才真正體會為什麼南疆人這麼鍾情&ldquo;庫麥其&rdquo;。據說，這種食品熱量極高，但是非常有營養，吃完就算睡在沙漠里過夜不蓋被子，第二天也不會凍感冒，聽起來十分神奇！當地曾用300公斤麵粉、200公斤羊肉、60公斤洋蔥，花費5個小時，做過一個直徑達3.65米，世界上最大的&ldquo;庫麥其&rdquo;，起名為&ldquo;團結庫麥其&rdquo;，併入選大世界基尼斯之最記錄。&ldquo;庫麥其&rdquo;在和田當地，不僅是一種食物，更是一種文化，每逢節日人們還會唱&ldquo;庫麥其&rdquo;歌、跳&ldquo;庫麥其&rdquo;舞，一起共做共食&ldquo;庫麥其&rdquo;。

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