春節的尾巴&hellip; 趕緊喝點花膠雞湯補補[破涕為笑]#元宵快樂#魔都吃吃吃#鮮入圍煮【口味】食物保持了本身的鮮味非常贊。【服務】不錯

2023美食林榜單

鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋

百花脆皮乳豬件🐷 $428/份(8個)每次黎都會點既其中一道招牌菜，如果怕太膩或者想試多啲菜式可以點半份。上面層皮脆卜卜，下面蝦膠鮮甜彈牙，加埋好有口感😋草本炆鮮牛尾🐮 $568(2-3位用)本身好怕肉有騷味，尤其係牛尾呢多肥膏既位置，點知佢一啲臭味都無個汁仲炆得好好味👍🏻👍🏻👍🏻個皮炆到淋哂好入味充滿骨膠原，仲要一條毛毛都搵唔到😂仲有下面墊底既魚腐都吸哂牛尾啲汁，份量大到食唔哂要打包添蝦醬砂鍋唐生菜🥬 $188估唔到個啫啫生菜會即場係你面前炒😱即刻覺得好有獲氣😂個蝦醬一炒超級香，全場都聞到，隔離枱即刻都叫返碟😂上湯焗海中蝦伴煎脆麵🦐 $118/位因為想試多款菜，所以呢個都係叫左一人份量，而且個賣相好靚唔講以為自己食緊fine dining😍兩個蝦球好大隻唔敷衍，個脆麵炸得岩岩好唔會太乾。堂弄臘味煲仔飯🍚 $118/位呢個煲仔飯同樣係一人份量，不過其實兩個人食都夠飽。上面有臘肉、臘腸、潤腸，全部都係最岩我既半肥瘦，最底仲有少少飯焦，正🤘🏻最尾仲送碗冰糖燉雪耳雪梨糖水，完美作結😍📍新同樂魚翅酒家 (尖沙咀)尖沙咀彌敦道132號Mira Place 食四方4樓401號舖

53大奢華餐廳

本地人才知道的出片又高級的粵菜天花板&hellip;-今年不僅入選《100TopTables2024》🏅️還連續多年獲得米其林推薦👍🏻hk朋友介紹說這裏的鄧浩宏師傅🧑&zwj;🍳主廚非常擅長傳統與新派粵菜融合很多人就是衝著他的招牌菜才來的💕-這次嘗試了午餐set和點心set🍵不愧是米其林餐廳🍴水準保持得非常好推推🦞欖菜辣子爆澳洲龍蝦炸得酥脆的欖菜配上彈牙的新鮮龍蝦肉一口一個超級滿足✨還有🐔國金當紅炸子雞用的本地無激素雞外皮炸得酥脆裏面卻汁水滿滿搭配檸檬汁很解膩很好吃😋-點心套餐裏面zui喜歡蝦餃！印象裏面港式蝦餃就是該這樣飽滿又鮮甜💛而朋友選擇原只鮑魚Q雞粒酥作為這次的best蛋撻皮搭配鮑魚肉喜歡ci咸甜的一ding要試試！-在hk想在舒適的環境里喝性價比高的精緻早茶和正餐個人來說還是蠻推薦這家的～大家來hk可以來試試看👀

32大當地風味餐廳

雖然為同一集團，但九龍香格里拉的香宮比港島更高質一些，多年來米其林都榜上有名。推薦燒腩仔拼叉燒，外皮香脆，肥瘦剛好，香口惹味。必點之選！叉燒比較瘦和甜，肉質厚但算軟腍。還有焗釀蟹蓋，蟹肉一絲絲，非常足料，外層焗得薄脆！⁡龍蝦湯泡飯是必點之選。龍蝦湯非常鮮甜！立即把整碗吃掉，一滴湯都不剩！⁡⁡

香港最地道的大排檔幾近絕跡，這新南苑小菜火鍋雞煲，滿載了那些年鬧哄哄大排檔風味。新南苑小菜火鍋雞煲食肆，氣氛很街坊， 但裝潢又有點潮意，卡通化的掛牆菜牌包點通緝令，如歐洲洋房的藍色木窗框；還掛有新南苑私房菜牌扁。推薦酥脆生蚝酸姜喬頭，咕嚕肉，秘制台山黃鱔飯，大排檔炒蜆。

地址－尖沙嘴D2出口環境／設施－有卡位，同埋靠窗位特色－有辣有唔辣選擇人均價格－50-100評分－#飲食好去處

富貴酒家，餐廳名字起的真的還真的特別喜氣洋洋的，讓人聽着心裏就非常舒坦，他們家主打粵菜，很多當地人都會來這邊喝早茶。相當愜意的感覺。

來兩盤了這家火鍋，管理非常不錯，服務那也是沒話說的，簡直不要太好，帶位的小妹和店員都很靈醒，菜品也是一直不錯，菜品新鮮，份量也挺多的

升級版的花膠雞鍋，滿滿的一大盆，花膠雞真的很鮮！花膠煮在湯里好濃稠 還是那個熟悉的味道。被服務員噱了點了黑金鮑，emmm還是竹蟶王好！哈哈哈 ​​​楊枝甘露味道也很濃郁哦！

今期介紹香港花膠雞火鍋作為多年嘅必吃榜餐飲花膠雞湯底果然以上台就系隆重登場啊！店員會幫手剪開雞嘅全身（我點嘅系小份，半隻雞）哩個時候食啖花膠，飲啖雞湯，就知道系幾有滋味！一輪之後店員會加上老火豬骨靚湯之後就可以開始打邊爐啦！哩款牛嫩肉真系零舍肉質飽滿啊~滾煮幾秒就可以實現牛肉自由胡椒豬肚貢丸哩款丸子，胡椒辛辣嘅口感，加上肉丸入面嘅豬肚粒，食落去真系無味無窮牛骨髓哩款肉類，估唔到哩度都可以食到炸響鈴系好嗦湯底，滾幾秒就可以食啦！嫩筍尖，甜粟米，哩啲素菜都好新鮮香甜再點翻2杯飲品結束咁滋味嘅花膠雞火鍋地址你地要搵到哩個H8大廈，上到8樓，最好提前電話預約啊！

人超級多建議人多點區吃好我們兩個人去吃只能坐在門口的小角落裡然後生意太好了所以服務員有時候忙不過來招呼你不過完全值得推薦啊！一定要點花膠雞鍋底！朝鮮嫩！湯超好喝！另外就是芝士中毒者必點的！芝士牛丸！這才叫芝士流心好嘛！一咬開芝士九流出來了超感動！閨蜜不吃牛丸所以我居然一個人吃完了一盤！他們家菜的分量還是很多的這個牛肉也很不錯鮮嫩！只是價格不算低我們兩個人吃了五百多！位置也好找就在旺角很熱鬧的一條街斜對面是H&amp;M

這裡晚上也有很多人來吃，我們一早已經訂好枱了，但到了也要等十多分鐘才能入坐，訂坐時候已經訂好花膠雞湯。我們8個人，每人也可吃喝兩碗多的湯。湯喝完再加雞湯做火鍋湯底，味道很好

花膠雞鍋底好好吃喔湯敲好喝，還有這個花膠蟹粉蝦餃皇牛肉跟海鮮都非常新鮮，油麻地的鮮入為煮  ​​​花膠雞火鍋當夜宵～放飛自我了，湯好濃好鮮啊～花竹蝦是必點！

味道不用說了，超級好吃，環境就一般啦，大排檔水準！海鮮品種多，而且新鮮，晚上5:30開始營業，如果沒有提前預定就要排隊等位子，去的早的話應該不用等位，6點多開始就要排隊啦！

全部

附圖

好評

負評

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名字

姓氏

香港皇悅卓越飯店（銅鑼灣店）

香港置地文華東方飯店

香港天一飯店

香港楓葉旅館

香港海洋公園

太平山頂

山頂纜車

維多利亞港

佐敦分店，揀左美顏花膠雞鍋，花膠分量毫不吝嗇，配合紅棗、杞子、蟲草花熬出來的雞湯，每口都清潤滋味，未開始打邊爐已經飲左大半煲湯。火鍋配料一樣經過精心設計，必點的「香江拼」有齊安格斯肥牛、手切肥牛、牛柳粒、牛𦟌、牛白肉、牛心頂、黑柏葉和牛脷。安格斯肥牛肉油花均勻，口感嫩滑牛味濃郁，師傅更將肉片砌成花朵，放在環形木盤，剛好圍着湯鍋，方便挑選美食兼拍照。另外仲點左個七彩顏色嘅餃子，又係超啱打卡。雖然餃子皮比較厚，但係每一隻顏色都代表一款口味，好有特色，我就推介黑松露長腳蟹餃、芝士鮮菌餃及野生松茸餃。

藝人黃宗澤開設的餐廳，聽說經常可以偶遇到他，菜品也在水準之上~

鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋

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