位於灣仔的瑞吉酒店的二樓位置，有一家叫做&ldquo;潤&rdquo;的粵菜餐廳，他們的定位是非常高級的，主打的也是粵菜，他們的點心每一樣都堪比經典。

2023美食林榜單

因為住在君悅酒店，晚上check in之後，就天色不早了，家裡的孩子也特別累了，於是帶她到酒店二樓的Grand Hyatt Steakhouse吃晚飯。

交通不是很方便，但是位置還不錯，可以看到海景，餐廳是中菜廳，食物出品都是粵菜比較多，菜色都是色香味俱全，沒有套餐選擇，單點也選擇多，有很精緻的港式點心，蟹黃蝦球好吃得不行，蝦仁大隻，蟹黃鮮美，很快光盤，炸子雞肉鹹鹹的，皮很脆，專門挑皮吃，燒臘拼盤也好吃，餐具漂亮，比較適合家庭宴會，性價比超值。

14大景觀餐廳

腊味煲仔飯，上來的時候屍首分離，先蒸了一鍋白米飯，再單獨蒸了一盤臘肉，把米飯分到自己的小碗碗里，再手動倒醬油，擱臘腸。您這是&mdash;&mdash;過橋煲仔飯？跟我念，和牛炒牛河。誰允許你放和牛噠！！兩片和牛煎到全熟，在鍋里滾一下再單獨拎出來蓋在粉條上，&hellip;說好的嫩炒小牛肉呢。脆皮燒肉配黃芥末醬，這個日式吃法我前幾天在別的餐館也領教過了。蜜汁叉燒是今天唯一能吃的菜，不過有點軟了像是煮叉燒。脆皮鴨鴨只有鴨皮是有味道的，剩下都交給酸梅醬。蘿蔔燉牛腩，牛腩比廣東的軟，蘿蔔比廣東的硬，&hellip;感覺就像弱攻強受一樣。燉湯，&hellip;我媽要是知道我花6000日元點倆小盅罐頭玉米湯/勾芡雞湯/勾芡扇貝湯，可能會當場家暴。幸好我沒點，胖友喝的快哭了說你相信我，我們廣東人喝湯不勾芡。。蒜蓉娃娃菜，&hellip;油比湯多，貴到滴血，小聲吐槽，難道&hellip;用娃娃吊的湯嘛？綜上，味道就是東京人均3000日元的不正經粵菜小館子的水準，和華記差不多，但價格卻是600起步2000不封頂，實在是辜負惹大家的期待。。

53大奢華餐廳

新榮記必吃片皮鴨和錩魚飯。如果大家想吃片皮鴨，一定要預訂。餐廳會等客人到達后才燒鴨，1小時后便可吃到新鮮烤制的片皮鴨。負責片鴨的廚師手法純熟，又夠快手，鴨皮根據香脆程度逐部位切割，由最香脆的背部開始，切成小塊，給客人沾上砂糖吃。這裏的鴨皮燒得確實香脆，鴨肉亦保持嫩滑，雖然略嫌鴨肉的味道不夠濃郁，麵粉皮各自有一籠，吃到最後一塊仍然保持軟熟有溫度。

有假期，我喜歡和最愛的人一起，尋找❓️美食♨️🍷❗️從時代廣場坐地鐵，抵達L&#39;ENVOL（下午18：59)，地理位置優越❗️餐廳菜品沒有散點菜譜❓️只有兩個套餐選擇，口感不錯❗️服務周到。戶支(8文木） 37HK13.60D/🍎

浙江軒做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，營養豐富，入口即化。它最大的特點是顏色紅亮誘人，肥肉的部分香而不油膩，瘦肉的地方瘦而不硬不塞牙～

潤澤百業，潤增福慧，潤健康泰。鬥士從潤裏面講出的吉利話。這家米其林一星餐廳。確實非常的好味。推薦鮮花椒豆蔬星斑球，南非鮑拌香菇。

這裏總是帶來美味的食物，當中不少菜式都值得一試，推薦煙熏滷水鵝肝、鹽香雞及櫻花蝦烏魚子醬炒飯。還有點心四弄：紅菜頭滷肉粉粿。蚝仔生煎包。西班牙叉燒。黑椒錦銹和牛酥。點心再四弄：筍尖蝦餃。黑魚子糯米小丸子。千絲芝心墨魚丸。還有麻辣雞絲酥，咖哩香芋天鵝酥，濃湯花膠雞絲羹，石榴甘露和瑞吉美點。

在灣仔上班的我一直都很喜歡到香港瑞吉酒店的餐廳和閨密聚會，這次同事推薦我必須去奪得米芝連二星的粵菜&ldquo;潤&rdquo;，他們主打以當代手法演繹傳統粵菜🧡這裏的環境空間感十足，裝修很雅緻，服務也很周到🫶🏻 我們坐在靠近窗邊的圓枱，可以看到五光十色的夜景🌃他們的服務從進門到離開都是一絲不苟🫰🏻菜品的選擇也非常多，他們擅長隨着四季更替去調配特色菜品，令用餐體驗錦上添花🥰 【是日點餐】🐷蜜餞西班牙黑豚肉叉燒配果醋麻香海蜇頭/ 黑豚肉叉燒肉質嫩滑，甜而不膩✨海蜇經過腌制也是十分爽口💓🥥原哥椰皇螺頭燉花膠/ 想不到有我最愛的椰皇花膠🥹花膠真的是女生的恩物，椰皇的肉在喝完湯之後也能吃，味道很足🥰🦞豉油黃干邑龍蝦尾/ 一整條龍蝦尾真的超肥美🔥用干邑烹調更能帶出龍蝦的鮮味，爽口彈牙愈吃愈喜歡🤍🐟剁椒粉皮蒸星斑球伴菜心/ 蒸星斑絕對是粵菜必點的菜品之一，這次主廚把川式風味融合在裏面✨剁椒粉皮帶點辣辣的感覺，整體配合很完美🥰🩷椰果石榴甘露/ 和閨密聚會當然不少得粉紅色的甜點💓石榴甘露絕對能滿足我們，把香甜的石榴做成像楊枝甘露的感覺，裏面還有椰果🥹🤍美點薈萃/ 最後還追加了椰子糕和芝麻糕，把這頓米芝連聚會畫上完美句號✨超滿足的🥰 ▪ 潤📍灣仔港灣徑1號香港瑞吉酒店2樓  #香港美食 #粵菜 #當地才能吃到的美食 #浪漫約會餐廳

一家在我的收藏list很久的米其林餐廳最近姐妹告訴我，2023已經榮升米其林二星延續了酒店低調華麗的風格，浪漫氛圍妥妥get⭐潤 (灣仔)📍灣仔港灣徑1號香港瑞吉酒店2樓蜜餞西班牙豬肉叉燒 配 果醋麻香海蜇頭選用肥瘦剛剛好的叉燒，外焦內嫩的肉質入口即化的口感，吃完再來一口舟山的海蜇酸甜且輕微麻辣剛好適合解膩椰皇螺頭燉花膠原只椰皇，還冒着熱氣大大的圓筒花膠Q彈可口喝上一口椰子燉湯還能吃到新鮮椰肉豉油皇干邑龍蝦尾精選新鮮個頭大的龍蝦尾使用豉油皇和干邑的做法保留了龍蝦鮮味同時也帶點焦香剁椒粉皮蒸星斑伴菜心鮮嫩可口的星斑魚🐟真的好嫩底下還鋪有一層粉皮，與剁椒一起吃麻麻辣辣椰果石榴甘露楊枝甘露這是女生最愛的一款甜品味道更是讓我超級驚艷的呢選用了紅肉石榴，是我的最愛不管是姐妹聚會、情侶約會或者是商務用餐在這裏都能實現，而且與尖沙咀、中環也就幾站之隔很方便呢 #美食旬味會 #浪漫約會餐廳 #景觀餐廳 #米其林餐廳 #香港美食

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附圖

好評

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名字

姓氏

香港皇悅卓越飯店（銅鑼灣店）

香港天一飯店

香港置地文華東方飯店

香港楓葉旅館

香港海洋公園

太平山頂

山頂纜車

香港杜莎夫人蠟像館

很難book到位置的餐廳，食物水準同service的確部錯，環境氣氛都好正。薯蓉好cream，塊扒燒得好香，炭燒到啱啱好4成熟！好大塊好厚！芥辣都有6款！值得推介！

潤

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