河內米其林認可的餐廳非常有趣。服務很快,菜單簡單但面很好吃。

Bun Cha Nem Cua Be Dac Kim

這家老牌餐廳的炙魚膾，味道特別鮮美。從準備食物，調味，香料到烹飪階段，都是非常用心費力的，味道嘗起來超香超獨特。這裏的炙魚膾是用桂魚和鱸魚製成的，切成正方形。廚師仍然將厚厚的魚皮留在外面，以使魚肉更加堅韌不軟散。油炸時，魚片呈黃褐色，柔軟而甜美沾醬是美味的魚露，配上洋蔥和小茴香，味道豐富又口味獨特。

20大當地風味餐廳

到河內的第一天，酒店員工推薦我們吃這家店。只有牛肉的，難怪酒店的人問我們要不要吃牛肉。選了全熟的，然後自己又再點了一份油條。粉60K一份，油條好像是10。味道還是不錯的，湯底很好喝，泡着油條吃起來別有一番風味。牛肉量還是挺足的啦，吃到最後感覺有點點吃不下，後來覺得可能點混合的一半全熟一半半熟的會更好吃。桌上只有檸檬，沒有那種一盆菜。加了好多檸檬，喜歡這個味道。切片的那個辣椒超辣的。帶了寶寶推着推車進去的，服務員特別給安排了一個角落的位置還細心關掉了風扇，有人想過去坐立刻就去說了有baby，給他重新安排了座位。

19大特色小吃點心

想在首都河內的老城區,尋找個能夠舒服聊天又帶有越南特色的環境,最好再來些傳統與現代並存的越南佳肴,那麼我會推薦這裏！餐廳外觀以艷黃搭配綠意,外頭的露天座位放著幾張彩虹桌子,內部的裝潢仿古而典雅,服務人員身著越南國服穿梭其中。餐點約略分成傳統越南料理、西式、創意等三種,餐點擺盤精緻、食材顏色搭配得宜,口味雖不全到令人驚艷的程度,但都有一定的水準。

8大景觀餐廳

餐廳提供有機的食物,而且所有餐點都不含味精和防腐劑,可以吃到原味的鮮美,身體沒有負擔,吃完超舒服。餐廳位於繁忙老城區街上的二樓,入口狹窄很容易錯過,會先經過狹長的彩繪走廊,然後才爬樓梯到二樓，一進到餐廳就像走入另一個空間,安靜舒適的令人心安!小小的餐廳設計很有巧思,以幾何形狀設計的木製裝飾與光線相結合,環繞著簡單溫暖的輕鬆氛圍,這種慢活步調超悠閑。依不同時節,餐廳會提供素食形式的越南特色菜,例如以米粉和椰子為原料的煎餅,蘑菇餡的糯米粉餃子,素食春卷等

追求食材的新鮮性和廚師的特色手法，對橄欖油的品質，做甜品的檸檬新鮮程度有偏執的追求。這一點跟中國的廣東人很像，這樣就不利於意大利美食的連鎖化推廣。

傍晚六點去的，店裡已經坐滿了人，等我吃完，已經開始排長龍了。這家店比pho 10好吃，湯確實很鮮，肉給的也多，米粉很入味。

very interesting Michelin recognized restaurant in Hanoi. service is quick, the menu is simple but the noodles are delicious.

當地老街上面的一家餐廳，店面小小的，但是個人覺得環境真的算是特別的不錯，而且座位的設計還是挺寬敞舒適的，口味也做的特別地道。

在三十六街的一個有名的小店，也算網紅，不過裏面居然都是外國遊客在吃，這個大家懂的，春卷好貴，要15000越南盾才一個哦。

HUGE portion for the price ($4). We went there with 3 people and could barely finised 2 portions

價格(4美元)的龐大部分。我們帶着3個人去了那裏,幾乎無法完成2部分

Bun Cha Nem Cua Be Dac Kim

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