南庭洋食·東南亞海鮮餐廳（龍井店）

澳洲和牛涮鍋兩點盛選用的是澳洲和牛中的眼肉和牛腱肉，取一片入鍋后，涮三四秒，肉肉就會變成好看的嫩粉色。吃一口，奶香四溢。甚至無需多加拒絕，肉就化在了嘴裏銀鱈魚鹽燒擺盤已然是道藝術品，銀鱈魚造型漂亮。魚肉吃起來，柔嫩中又帶着彈牙，可謂色香味兼備。和牛Dong飯揭開玻璃蓋子的一瞬，仙氣繚繞。當你輕輕劃開流心的鵪鶉蛋，再將它與調味好的米飯混合均勻，伴着炭烤過的澳洲和牛肉入口，舌尖高潮。海膽魚籽豆腐豆腐晶瑩Q彈好似嬰兒的肌膚，上面黑色的小顆粒是北海道直發過來的鹽水海膽。佐以蔥花及秋葵泥，柔柔軟軟勾人心魄。

說來真心格外慚愧，作為地道的杭州人，時至今日才知道滌心沼是&ldquo;龍井八景&rdquo;之一的著名景點。這家餐廳以此為名，就坐落在滌心沼一旁，龍井泉水在此匯合成水塘，塘邊梅花眾多，早些時候甚至能邊喝茶邊賞梅，真是人生一大樂事。作為經典杭幫菜館，既提供主食也有下午茶。从里雞籠山一路逛過來，出了一身薄汗正好休息喝茶。行程很完美，位置也是提前一天預訂好了室內的位置。春秋適合室外，夏冬適合室內，那院落的造型據說還是民國的，其實本來也在糾結要不要坐室外，擔心有雨最後還是室內喝喝茶算了。室內的環境雖說是現代茶樓風格，但妝點的還是頗有些人文韻味，一旁也有茶櫃對外出售茶餅。既然在龍井村裡，龍井自然是必點的，另外加了一壺熟普洱，味道都還不錯，兩個人霸佔了一整張六人功夫茶座，作為下午茶，還是甚感滿意的。很久以來的中式茶點也有了變化，甚至多了英式三層塔的下午茶，品質比我想象中的要好一點。頂層的巧克力迷你甜筒，是看糕點師心情微調過的，據說不同時間去味道也會各不相同，泛黃的奶油中滲入了水果果醬吧，底層有巧克力內陷，吃着香甜沒什麼膩味感，頗感喜歡。檸檬慕斯配着白巧克力球，白巧克力其實做的很好，內心中空口感偏甜，適合配着普洱等微甘的清茶；帶着稍稍酸味的檸檬慕斯，外層的果膠外皮吃着沒有過於凝固，偏向於果凍般的口感，和內里的慕斯餡兒混合起來，也不錯。生巧克力比較一般，口感太膩；泡芙皮已經有點潮了，本以為不會好吃，沒想到裏面的餡兒好的很，濃郁的口感充實到快撲出來了，想想要求不能太高，算它合格好了~~中層的混合水果拼盤基本很滿意，草莓和龍眼的品質都很好，特別是草莓，塊頭夠大，味道夠甜，還有什麼好不滿足的呢？不過，水果種類挑選有點問題，怎麼水果拼盤裡面還有好幾大塊黃瓜，也是一臉懵逼。底層里最出彩的自然是金箔抹茶慕斯，雖然抹茶的味道不算很濃，但至少吃出了抹茶的甘味，這在中式茶樓里已經算很不容易了，加上慕斯口感清新，造型也不錯，也就不苛求了。

2023美食林榜單

【口味】這是一家口味非常好的餐廳，味道很不錯，吃起來口感也非常好，做的也很有特色【環境】環境很好，裝修的很有特點【服務】服務還是很不錯的

20大當地風味餐廳

遠離市區繁華喧囂，帶上你的寵物來山中度假。漫山茶園深處，一家小學校改造的度假民宿。與眾不同的紅色柵門，日式的庭院設計，石子的小路盡頭，綠色的藤蔓，乖巧的金毛小管家正在等待你的到來，帶你開啟山中生活，這不是你正在嚮往的生活，遠離城市紛擾，獨享一份愜意生活。一樓是庭院餐廳，都是山中原汁原味創意美食。⭕環境：微黃色的燈光，木質的座椅，吧台裏面既有美酒也有咖啡還有山上龍井茶任你選擇，老闆是一個富有生活情調的人，也是喜歡寵物。餐廳裏面很多寵物油畫，還有俏皮白色鸚鵡。這不就是心中的理想生活嗎？綠蔭的庭院，大大的驚艷。裏面有花有樹，還有上百本書，大大的落地玻璃，陽光照在身上暖暖的。吃完飯再來杯清茶，靜觀庭前花開花落，閑看天上雲捲雲舒。生活也不過如此#鄉閣庭院餐廳地址：杭州西湖風景名勝區翁家山128號⭕時間：午餐11：30-14:00 &nbsp;晚餐17:00-20:00推薦：茶香鴨 酸菜魚 蛋黃鍋巴 &nbsp;紅糖發糕⭕人均：120元左右✨茶香鴨✨茶香系列是店裡招牌，選用山中新鮮龍井茶恭弘=叶 恭弘，用山中走地鴨子，將新鮮茶恭弘=叶 恭弘與菜肴一起烤制，茶香煙熏鴨既有茶恭弘=叶 恭弘的清香，祛除了鴨肉的異味而保留了鴨肉的咸鮮，用大火炸至表面金黃，很好地去掉鴨皮中的油入口鮮香味美。茶香煙熏鴨油膩而不失爽口，皮酥肉爛，必點推薦。✨酸菜魚✨酸菜選用上好的老酸菜搭配酸辣的口感，魚肉薄厚均勻，魚肉細嫩，正好是一個開胃菜，特別適合冬季暖心暖胃。✨蛋黃鍋巴✨鍋巴酥脆包裹滿滿的鹹蛋黃醬汁，一款小姐姐們最愛的美食，一口一口好吃的停不下來。✨紅糖發糕✨浙江特有的美食，他家發糕軟糯，用荷恭弘=叶 恭弘蒸滿滿的荷恭弘=叶 恭弘香味，也是我山中最愛的美食。一方庭院，一條乖巧金毛，一隻調皮鸚鵡，一次潯味美食，沉浸在美食與美景，人與動物和諧相處其樂融融的氛圍中，也可以帶上你家萌寵來一次別樣旅行，這家是寵物友好餐廳。讓你的身心靜下來，藍藍的天空，白白的雲，享受採菊東籬下，悠然見南山。身心都被治癒了，一起感受生活愜意吧。

位於龍井村入口處，農家樂的水準，基本就是本幫農家土菜，食材比較新鮮，基本也是取決於當地的，雞湯還不錯，比較原汁原味，其他菜口味無功無過吧，菜量不大，江南農家小菜。

在美麗的龍井村隱藏着一座美麗的殿堂：露茗堂御書樓。露茗堂御書樓是中法護膚露茗堂的茶館，這個在中國誕生並得到孕育，旨在將以茶為根本的健康之美分享給更多的人，持久深入凈化和舒緩都市人的倦怠肌膚。正是法式健康觀念和先鋒科技，與中式千年茶智慧的完美交融。乾隆皇帝曾在龍井御書樓吟詩作賦品龍井，如今御書樓表達了露茗堂對中國源遠流長的茶文化的敬意，並將其赫赫聲名傳頌下去的心意。

翁家山頂的和風下午茶這是滿滿初牛開在景區的分店，就在茶恭弘=叶 恭弘博物館龍井分館的邊上。除了特色和牛，這裏的和風下午茶同樣出彩。我對它的認知源於點評上推出的5元雙人下午茶。雙十二凌晨大家都在清購物車的時候，我搶到了這個。然而景區的門店，想要約個周末，總是有難度的。煙雨濛濛的周六，大家宅着不出門的時候，我坐上了開往景區深處的27路公交車。終點站下車，走一小段路，上台階，就是滿滿初牛了。和風復古的宅子，和山坡上的樹林完美融合，相得益彰。進門就是滿滿一面牆的架子，格子里放滿了各種各樣的茶。臨床的卡座舒適度很好，麻質的桌布非常素雅。小綠植格外靈氣，燈光一照，一抹鮮亮的綠色，心情頓時明朗了起來。美人壺裡泡了伯爵紅茶，色澤迷人，茶香醇厚。手工曲奇香酥可口，只是熱量高，不敢多吃。奶香瓜子品質不錯，不過我更喜歡原味的。要是配點水果，就完美了！畢竟5塊錢的套餐，我不能要求太多。喝茶講究的是環境和氛圍，這天下午，都有了。

探新店 | 上等牛肉搭配北極貝昆布清湯，冬天就是要吃火鍋呀滿滿初牛&middot;和風私宴翁家山村268號中國茶恭弘=叶 恭弘博物館龍井館區B3棟，距龍井問茶步行730m位於中國茶恭弘=叶 恭弘博物館內的這家滿滿初牛於11月整裝對外營業，它的前身是甘廬，與滿滿初牛合併一起后改名為滿滿初牛&middot;和風私宴，商家主打精緻料理，崇尚&ldquo;慢動作&ldquo;，一季度換一次菜單，現在的菜單是十一月初新出的菜單，目前有三個價位的套餐，這次吃的是598元的套餐。【環境】這一塊地方是真的很美。進來是停車場，沿着台階拾級而上看到低調的門頭，由服務員為你開門，環境非常幽靜，很適合約會和洽談的地方，每個包間都有自己的名字，射燈將字投影在牆上。【服務】基本上來這吃飯可以當一個&ldquo;廢人&rdquo;了，全程沒有機會把筷子伸到鍋里，由服務員小姐姐為大家舀湯、涮肉，然後一一介紹吃法，提醒你肉要趁熱吃、湯要多喝兩碗暖暖胃。【口味】是個很有儀式感的地方，在開餐前就擺滿了各種調料，每種食物搭配不同的醬料。菜品的種類也豐富異常，全部吃完會略飽。「餐前酒」九宮格的杯子可供選擇，餐盤有點深，所以看不到杯子底座模樣，挑選的時候有驚喜感，挑選完畢后，由小姐姐端上&ldquo;上等酒&rdquo;，為你斟上美酒，不過酒的度數有點高哦，15.5度，開車的朋友要注意還是別喝了。前菜：「醋生蚝佐荒煮時蔬」因為是生食生蚝，所以擺盤上布滿了碎冰，同行的小姐姐吃不來生食，小姐姐特別貼心的進行加熱。加熱后的生蚝擺盤又有了新的模樣。刺身：「時令魚生三點盛」一口一個，新鮮的味道。強餚：「澳洲和牛涮鍋二點盛」火鍋的湯底是昆布清湯，昆布裏面加入了木魚花，然後再漫漫放進老母雞吊的膠原蛋白球，全部化開后喝湯，味道非常的鮮美，小姐姐說再下牛肉之前可以多喝兩碗暖暖胃。建議白天來，因為餐廳可供6小時免費停車時間，旁邊就是茶博物館，挑個空閑的時間去，吃完飯到周邊走走，往南是茶園，往北是西湖，正是楓恭弘=叶 恭弘紅的季節，景色特別美。

【達人探店分享】---滿滿初牛。和風私宴比較杭城的中高端日料店，我最喜歡滿滿初牛和風私宴的環境和服務。【環境及感受】不遠18公里驅車趕到位於滿覺隴路的滿滿初牛和風私宴，踏上台階就被深深地吸引。位於中國茶恭弘=叶 恭弘博物館龍井館區3號樓的風景，就是絕佳的！一個私家莊園般的石門，上下都是火紅的楓樹，在陽光下格外矚目，令人心生暖意。【位置】位於滿覺隴路中國茶恭弘=叶 恭弘博物館，龍井村附近，坐27路公交車終點站下步行百米即可；自駕可以在中國茶恭弘=叶 恭弘博物館停車場滿滿初牛會給3個小時停車券提供停車。【價格】人均價格在600元左右。【菜品1】醋生蚝時蔬64元（食材）生蚝、蔬菜、果醋、紅蘿蔔泥（特色）加點紅蘿蔔泥、果醋的生蚝味道鮮美【菜品2】刺身三拼58元（食材）挪威三文魚1片、鮮貝1個、鰣魚1片（特色）正宗挪威三文魚，味道超好，而且有食用金箔，感覺像&ldquo;金主&rdquo;【菜品3】澳洲和牛鍋198元（食材）澳洲眼肉、板腱、膠原蛋白球（雞汁）、昆布湯（特色）3顆用雞汁熬成的膠原蛋白球放入昆布湯火鍋中煮，再下蔬菜和澳洲和牛，沾果醋或者食鹽，味道獨特，湯汁鮮美【菜品4】銀鱈魚鹽燒68元（食材）法國銀鱈魚、蘆筍（特色）煎過的法國銀鱈魚，配紫蘇恭弘=叶 恭弘，香嫩可口，蘆筍超嫩【菜品5】鵝肝魚籽豆腐48元（食材）鵝肝、魚籽、豆腐（特色）細膩鵝肝配上豆腐，美味可口【菜品6】北極貝紫蘇崑布湯38元（特色）北極貝、紫蘇恭弘=叶 恭弘、昆布湯（食材）此湯專門用來調和牛食用后的餘味，十分鮮美！【菜品7】和牛井飯58元（食材）和牛、藕片、豆莢、鵪鶉蛋、醬油米飯（特色）很有創意的菜肴，端上來打開如同仙境般飄出淡淡的青煙，令人很有食慾，唯獨米飯感覺有點偏硬【菜品8】獅峰龍井茶28元（食材）獅峰龍井（特色）可惜沒看見茶恭弘=叶 恭弘，只有茶水，飯後品茶【菜品9】水果38元（食材）橙子、車厘子、椰果、獼猴桃、龍眼（特色）用一個掏空的橙子皮當器具盛放水果，很精緻【菜品10】抹茶大福（食材）花生芝麻、紅糖、大福（特色）綠色的大福沾紅糖粉，很清淡口感，味道很贊【服務態度】感覺店員態度很好，服務優秀，專人服務，介紹詳細。【適合人群】主要面向朋友、家庭聚會，價格偏貴。【商戶對比】感覺店鋪的裝修很贊，精緻小資的餐廳，周邊環境超贊，很適合拍照。菜肴的味道不錯，服務優秀。

滿滿初牛，滿滿的滿足感。隱藏於西湖龍井村之上，中國茶恭弘=叶 恭弘博物館之中，一個禪修的環境，透過窗戶可以欣賞到山中秋光。一套精緻的餐食，有廚師的藝術創作，令人食色慾共享&hellip;&hellip;

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