Name: 丁姨媽臭豆腐（正誼路店）
Address: 大南社區服務中心南橫街33號丁, 貴陽
Telephone: 18111931815
Price range: 7
Rating: 4.6

小店的環境還挺乾淨的。老闆跟服務員的服務都特別好，而且也很熱情。這個烙鍋太好吃了，非常推薦帶皮的牛肉，還有板筋，還有臭豆腐，洋芋粑，水果冰粉（因為帶了芝麻特別香，後來吃過小吃街的幾次冰粉，沒這個好吃）。這些都是店裡面推薦的，口味非常香。值得一提，是店裡面的自製辣椒，在貴州呆了差不多一周，這是我吃過最好吃的辣椒。而且跟老闆買了兩瓶回來，味道太棒了。秒殺所有夜市小吃街點了一碗水果冰粉，老闆還主動給我們送了一碗原味冰粉，太意外驚喜。來自海南的遊客點評

2023美食林榜單

丁姨媽臭豆腐（正誼路店）

索菲特頂樓的雲尚西餐廳，落差有點大，好樓層，好風景，可惜裝修太簡陋，桌子板凳還堆着，浪費了如此好的地方。服務親和力有，顯得冷清感受不是很好，菜單上沒幾個菜，臨時點菜牛排還需要解凍，所以說需要等半小時，價格不算便宜，中式燉湯太簡單，時間不夠，牛肉口感還可以，老乾媽意麵很貴陽。

店鋪門口在裝修  但是絲毫不影響生意  人很多 不過排隊還是比較快的  店裡面位子緊張  很熱  溫度比外面高很多  建議買完直接端到隔壁冰粉店吃（在冰粉店隨便買個甜品，也很好吃）   基本上就是17 18一碗的面  因為不是本地人 沒有比較  感覺還是挺好吃的。

貴陽的特色小吃點心第 4 名

凱賓斯基喜歡這個名字，和萊溫斯基事件有沒有關係呢？，韓泰輪胎有限公司2020年年會圓滿成功，餐廳不錯，品種多，什麼口味都有，是聚餐好地方

小雅家常菜是雅園餐飲的子品牌，所以品質l是完全能保證的。亨特廣場店位於商場3樓，淺藍色裝飾清新淡雅。菜品時有更新，這次點的小海鮮鍋，份量紮實，味道香辣濃厚，是推薦的一道菜。

貴陽的當地風味餐廳第 9 名

貴州美食合集來了，一起來看看吧#真香小吃大集合

貴陽的當地風味餐廳第 8 名

討厭貴陽|||玩了三天胖了5斤煩死了&hellip;真的太好吃忍不住&hellip;住在不靠市中心的花溪區，結果筆記、小肥豬、毛辣鍋、但家的分店都在附近&hellip;不用排隊好爽！.1️⃣小肥豬地攤火鍋（現炒的鍋底巨香2️⃣毛辣果（不知道自己能不能吃慣蝦酸牛肉就先點了一人食外賣🥡結果被套頭&hellip;3️⃣但家香酥鴨（白天不想吃一到半夜就很想4️⃣筆記安順奪奪粉火鍋5️⃣丁姨媽臭豆腐烙鍋（臭豆腐和土豆泥煎出金黃脆脆的那一層吃完再翻面可以連續吃十幾次！但其他菜沒有一烙鍋好吃6️⃣安順小舒冰漿（就在丁姨媽旁邊7️⃣陳氏人家豆米火鍋（這家比新大新多了糟辣椒！吃起來更馥郁 鍋底越煮越好吃8️⃣楊記鬍子烤肉（想吃請趕早9️⃣但家正宗黃糖碗餌糕（我更喜歡他家的紅糖發糕#排隊也要吃的火鍋 #冬日漫遊指南 #真香小吃大集合 #不能錯過的正宗老火鍋 #當地特色小吃

貴陽的當地風味餐廳第 7 名

 #貴陽美食推薦 #貴陽美食攻略 來貴陽吃這些美食，收穫一整天的好心情～1️⃣糯米飯：【介紹】貴州糯米飯是一種家常飯，主要原料包括糯米、脆哨、土豆、酸蘿蔔、折耳根、海帶絲、油炸花生米等。在貴州，糯米飯一般有兩種，一種是白糯米飯，另一種是黑的，加了醬油使得糯米飯本身的味道變得很香。貴州的糯米口感軟糯清甜，帶着稻穀特有的香氣，因為貴州山多丘陵多，土地肥沃，河流縱橫，雨量充沛，為稻穀的生長提供了優越的自然環境。【推薦店】1丁家糯米飯(大西門)2梁家糯米飯(文昌北路)3友誼路糯米飯(友誼路)4無名糯米飯(盛意食府門口)5曾姐糯米飯(恆豐步行街)【推薦指數】🌟🌟🌟🌟🌟2️⃣貴陽老素粉：【介紹】貴陽老素粉是一道地方小吃。粉涼爽滑，香辣爽口。酸粉、油炸花生、蔥、姜、蒜、紅油、鹽、麻油、醬油、醋（因人而異）、味精、黑大頭菜、泡酸蘿蔔適量。【推薦店】1鹽務街田孃素粉（鹽務街中段近興貴路路口）2陝西路劉記素粉（陝西路黔靈東路交匯處建行對面）3鄧家特色粉面（省府北路近覺園）4香辣素粉（宅吉小區實驗二中對門5王記素粉（醒獅路消防大樓斜對面）【推薦指數】🌟🌟🌟🌟3️⃣炸洋芋粑【介紹】洋芋粑粑是貴州省貴陽市的一種特色小吃，其吃起來外焦里嫩，香脆可口，有洋芋的清香甜味。【推薦店】1王幺嬢老字號洋芋粑（匯通路都拉營農工商大院內）2洋芋粑攤位（小車河路福悅精品酒店旁）3二娘洋芋粑（花溪區明河路灕江花園南側約40米）4貴陽特色小吃豆腐圓子洋芋粑（貴烏北路199號中大國際購物中心1層）5原電廠夫妻洋芋粑（南明區桃園路95號保利鳳凰灣F區1-14號）【推薦指數】🌟🌟🌟🌟4️⃣貴陽臭豆腐【介紹】貴陽臭豆腐是一種獨具特色的豆製品小吃，以色、香、味俱佳而著稱。這種豆腐採用傳統的自然發酵方法製作，表面呈黃褐色，內里嫩滑鮮美。在貴陽，你可以嘗試到正宗的貴陽臭豆腐，搭配上特製的辣椒醬和酸蘿蔔，別有一番風味。【推薦店】1黑色經典長沙臭豆腐(城北路店)2丁姨媽臭豆腐(正誼路店)3伍記六廣臭豆腐(修文縣小吃一條街店)4貴陽戀愛豆腐果(鴻通城購物中心店)5湘韻臭豆腐烤冷麵(築興苑店)【推薦指數】🌟🌟🌟5️⃣冰漿【介紹】冰漿是把適量的冰塊，以及少許白糖和各種新鮮水果、糯米等一起在冰漿機里攪拌成漿狀，再放些芝麻、果脯、碎花生等在表面即可食用的一種冰涼甜品。水果和糯米等可隨自己口味調整搭配。【推薦店】1巧八角冰漿冰粉(尖山路店)2安順小舒冰粉冰漿(全林步行街店)3乖丸家老貴陽冰漿(神奇路社區店)4巧八角&middot;冰漿&middot;冰粉(甲秀樓店)5巧八角冰漿冰粉(未來方舟店)【推薦指數】🌟🌟🌟🌟6️⃣糖麻圓【介紹】糖麻圓，是以糯米、芝麻為原料製作的一道小吃。殼薄內空，形似圓形，色澤金黃，糯綿香甜。【推薦店】1美食街3路邊攤【推薦指數】🌟🌟🌟7️⃣紅糖糍粑【介紹】紅糖糍粑有香甜可口、香而不膩的特點，是著名的四川小吃，由於在拋扔糯米團時，紅糖糍粑會發出很大的響聲，故名&ldquo;三大炮&rdquo;。【推薦店】1美食街2路邊攤【推薦指數】🌟🌟🌟🌟

尋尋覓覓，找到了這家，節假日的大下午，店裡也還是挺多人。本來還以為是個吃小吃的小攤檔，到了才明白，原來臭豆腐和洋芋粑粑什麼的，都是在烙鍋里做出來的。咱也不含糊，就點了這倆最想吃的，哈哈哈，十幾塊錢搞定。每桌都有一個這樣的烙鍋，你點的各種菜品都在這裏搞定，有店員幫忙操作，不過有的時候店員忙不過來，燒糊了也是有可能的。倒了好多油，然後把洋芋粑粑和臭豆腐放在油上煎，表面煎到金黃，可以撕下來吃，另一面繼續煎哈啊哈，說真的，這麼大油，這麼大碳水，它能不香嗎？真香！沒留吃正餐的肚子，這烙鍋就點到為止吧，土豆腦袋給洋芋粑粑滿分，真的好好吃~不過店員服務就很一般，態度也就那麼回事。溜了溜了

烙食的原料在野味野菜的基礎上，增加了當地特產的豆腐和臭豆腐，並且在吃的時候要蘸五香辣椒面味碟。改革開放后，烙鍋以地攤的形式出現在了水城街頭。後來，人們又將凸狀黑砂鍋改成了平底的帶邊生鐵鍋，並且是放到煤氣爐上面加熱。1992年後，水城烙鍋破天荒地搬進了店堂，並很快形成了烙鍋食街。這時已經是無所不烙了&mdash;&mdash;海鮮禽畜、雞鴨牛羊、家野蔬菜等各種葷素原料，均被放到了鍋中，蘸碟也比原來單一的五香辣椒面蘸碟增加了許多，像麻辣折耳根蘸水、燒青椒蘸水、五香辣椒面等。

一如既往的好味道，以前在清鎮才吃得到，現在在貴陽也開了店，去吃經常排號，他家的洋芋粑和臭豆腐簡直太好吃了，炸得起殼殼鍋巴簡直美味，每個星期基本都要去一次，強烈推薦！

丁姨媽臭豆腐（正誼路店）

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