吃完小壽司團不夠飽特意進來吃第二餐的，作為老牌的日本料理餐廳，無論時代怎麼變遷，「森田漁屋(廣粵天地店)」的水準還是保持一如既往的高因為不是太餓啦，就隨便點了份三文魚腩刺身、「帆立貝鵝肝卷」、「日式炒烏冬面」還是熟悉的味道，超級好吃，特別是炒烏冬，裏面的牛肉都好好吃呀btw工作日7.8點還要等位[笑哭]果然大家都喜歡吃森田

漁夫森田

在廣粵天地這邊，門面很低調簡約✨進去以後發現別有洞天🌟高.級又簡約的線條裝飾風格略顯大氣別緻💫很有時尚格調感，菜品是按位上的🤲🏻服務基本是一對一🤵🏻店員們非常熱情，每道菜都有背後的故事👍🏻出品精緻，食材精選🍲視覺和味覺的雙盛宴享受🥰🦐三種生腌蝦不同做法和不同品種的蝦，生腌的吃法原來這麼別緻🤙🏻醬汁獨特蝦肉非常鮮甜美味🧆關東海參海參品質上乘，個頭挺大，肉質通透厚實✨彈牙又爽脆，調味特別很驚喜🦀蟹皇面阿.拉斯加帝皇蟹蟹肉🦀加上熬制的蟹湯非常鮮甜濃郁🍜面很入味Q彈，回味無窮📍珠江新城清風街6號廣粵天地西門36號🚇地鐵5號線潭村A出口830米

2023美食林榜單

廣州的奢華餐廳第 17 名

&ldquo;客 Aken&#39;&#39;s kitchen&rdquo;是一個年輕九零後主理的私房菜。剛開業時我就去嘗試過，當時有一種顧慮，一個缺少社會歷練的年輕人能否有足夠的底蘊來擔當這份責任呢？時隔一年再來這裏，發現服務細節比之前還要精細了許多，不禁好生欣慰。年輕的客家子弟Aken希望走出一條創意客家菜的道路，之前有一些菜肴我私以為形式大於內容，但冬至的這番新菜單，卻讓我對這個年輕人刮目相看，他站穩了！開篇的暖胃湯是胡椒豬肚湯，Aken使用了胡椒根和胡椒混合調味，胡椒根的力度使得這樣一杯看似平淡無奇的奶湯入口頓覺霸氣強勁。冷盤看起來很時尚，但沒有背離客家的元素，搭配豬肚的是蔥油，搭配蝦仁的是紫金醬，鹽焗雞、蘿蔔糕再加上一塊糯米糍，道地原生卻有了新的模樣。用客家山上的香菇來烘製曲奇餅，這樣的餐前小吃也看得出創藝的心思痕迹，但最讓我滿足的還是兩道主菜。傳統客家菜缺少高端食材，不得不向隔壁的潮汕菜取經，但學習若弄不好就成了照搬，所以&ldquo;勿失故步&rdquo;方是主旨。兩道主菜中的炒魚翅用了黑豆腐竹來搭配，我驚奇地發現，原來腐竹的香味和魚翅竟如此融洽。脆皮婆參的起源其實並不可考，並不能說完全由某一個廚師完整發明，這實際上是不同廚師的創作積累，才讓一道菜肴不斷推陳出新，Aken的脆皮婆參妙在用滾豬油淋，使得海參的表皮開始有了酥脆的美拉德反應，濃郁的豬油香，總讓人想起那一碗厚實的客家腌面。一個決定遠行的年輕人稱得上後生可畏，學葡萄酒出身的Aken在自己的中餐之路上發下宏願。這就讓稚氣變得可愛，讓未來變得值得期待。

廣州人收到通知了嗎？|人均600湘菜食D咩？年尾了，CICADA宋.湘出了新菜單，性價比chill高，要試試湘菜新時期現代中餐，就來了！🏠環境：秉承了宋的現代裝修風格，從內到外的金屬感恍如位於天際，chill高大上！大堂位置多，包廂景緻🎑好，無論商務宴請還是朋友聚會都是不錯的選擇！❤️推薦：紅油千層🐷脆耳，優選跨地域優質時令食材，芝麻香、紅油辣、豬耳脆，真是美味前菜！燒椒🫑黑醋海蜇頭，小小辣，很開胃！湘西苗家酸湯焯🐚蚌仔，鮮甜的蚌仔和酸辣的湯汁融合的毫無違和感，開眼界了！椒麻煙熏琉璃乳鴿🕊️，上桌時用玻璃蓋子蓋着，很有儀式感，淡淡的煙熏味撲面而來，表面的椒麻外皮脆脆的，趁熱吃最好！剁椒蒸雄魚🐟頭，驚呆了七斤多重的雄魚頭，一直想這一條魚該有多大呢？這麼多種烹飪的高端方式真的開眼界了！剁椒新鮮、魚頭嫩滑！青椒紫蘇煮黑虎蝦、&nbsp;小炒黃牛肉、&nbsp;酸白菜炒肥腸、&nbsp;手掰豆腐時蔬都是不錯的選擇！海參辣椒🌶️炒肉明火焗飯，第一次吃上湘式焗飯，辣辣的海參好過癮！最後來一碗遠年陳皮紅豆配湯圓🥣、九選一的馬卡龍，填滿我的甜品胃！💁&zwj;♀️服務：果然是榮獲連續兩年的米其林餐廳，服務員訓練有素！🏠餐廳：CICADA宋.湘🚗地址：珠江新城海風路廣粵天地南門（內圈）D01鋪#湘菜

天河這家火鍋怎麼沒人推啊！😭好吃又便宜|||就在馬場路耶！可以看繁華電視劇的火鍋店！真是絕了！！氛圍感好好啊😭而且這家邊吃火鍋邊可以唱k的！🎤，-牛奶鮮鴨血吃火鍋一定要配這個！吃起來好像牛奶這麼絲滑！也沒有其他味道，好新鮮！-谷飼火山肥牛一看就看得出來肉質不錯，還能看到雪花的紋路😋唰10s左右就可以吃了，肉質鮮嫩，滿滿的奶香味，正！-酸梅湯最後再來杯酸酸甜甜的酸梅汁，解解膩真滴不錯👍#火鍋 #廣州探店 #廣州美食

「特選刺身拼盤」🌟900多的拼盤吃得好滿足，不喜扇貝所以換成其他魚刺身，一定要點這個拼盤，比散點更划算。刺身里的蝦頭不要吃，小姐姐會幫你再處理。🌟「生烤牛肉」🌟因為沒有和牛，所以點了這個，牛肉薄切，牛肉邊已熟，牛肉中間生的，醬汁酸甜口，挺開胃。🌟「松茸茶壺湯」🌟非常重的松茸味，但不是中藥味，挺好喝。🌟「喜之次」🌟本餐的重點🐟日本深海喜之次，選擇了香煎，肉質非常鮮美，帶油脂的香，不愧是貴价魚。總體體驗不錯，小姐姐會耐心講解和聽客人喜好，還送了長壽麵，不錯，下次朋友小聚可以再來

如果你是烤串控，那這家酒屋還是可以考慮一下的。烤串的提燈非常獨特（半生熟，但師傅烤的技巧有待提高），很有日式風格。但是如果你是想嘗嘗豚骨拉麵，可能會有些失望，味道偏淡。服務態度還可以，但是從員工之間的互動來看，似乎內部關係不太好，略微影響了就餐氛圍。總體而言，如果你是為了烤串而來，這家酒屋還是值得一試的。而且周二烤串有7.8折的會員價。🍢烤串推薦：提燈烤串🍜麵條點評：豚骨拉麵偏淡👨&zwj;👩&zwj;👧&zwj;👦服務評價：可以，但員工內部關係一般，有些火藥味🏠店鋪：鳥劍居酒屋(花城大道店)📍地址：花城大道663號（近中信銀行,甲子村東南門）⌚️營業時間：11:30am-2:00am（非就餐時間時休息）🚗交通：可自駕停車🚇地鐵：5號線潭村站A出口，步行410米#美食評價 #廣州美食 #烤串 #日式風格 #提燈 #豚骨拉麵 #服務態度 #員工關係#美食分享  #我的深夜食堂

森田漁屋位於珠江新城的廣粵天地，在廣州眾多日本餐廳里算是非常有名的，網上曾將其評為廣州十大日本餐廳之一。森田的環境不錯，特別是天氣好的時候還可以坐在戶外用餐，非常愜意。出品的刺身很新鮮，烤雞翅、烤墨魚嘴、烤牛舌、各種卷物也很美味。據說這裡是廣州恆大球員經常出沒的一家餐廳，不過我們沒有遇到，期待下次能有偶遇！

森田漁屋，城首家的正宗&ldquo;江戶前日本料理&rdquo;，堅持新鮮的食材，以活魚刺身為招牌。主廚呂師傅早年在多家酒店當大廚，積累了不少人脈。餐廳內大部分海鮮均是從各方送抵的飛機貨，食材新鮮品種多不在話下，時不時還有令人眼前一亮的特別品種。像魷魚海膽壽司，不像在別處吃得魷魚，這裏的不僅不會韌得嚼不動，而且還會很爽口，加上海膽，那個美味。三文魚切得好厚，口感超好。還點了生蚝，吃了一個，海水味很濃，證明新鮮，強烈推薦。

店面不大，不預約的話就只能坐在服務台一排了，喜歡他家酒瓶擺放的感覺。刺身拼盤是三文魚、金槍魚和青花魚三拼，他家的拼盤就是刺身的原價和量，放在一起而已，青花魚給的很多。瓦薩比不竄鼻，好的店家都是自己做瓦薩比的。芥辣八爪那一小份，我先崩潰下，味道沒的說，新鮮的八爪魚須切段，和芹菜段一起拌在芥味汁里，好鮮哦！凱撒沙拉味道好棒，沙拉醬里應該添加了自己調配的粉屑，十分美味。比必勝客的不知道好吃多少。明太魚子烤土豆看起來就很可愛，一顆大土豆半切四塊，淋上明太魚子醬汁，包裹在錫紙里放入烤箱，烤熟了香味就出來了，美味的醬汁讓我用土豆蘸光光

珠江新城一帶性價比不錯的一家日料！每回來都很多客人，吃的高興！

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